畜牧人

標(biāo)題: 飼料企業(yè)配方管理制度---正大集團(tuán) [打印本頁]

作者: hubangkun 時(shí)間: 2009-9-4 09:39
標(biāo)題: 飼料企業(yè)配方管理制度---正大集團(tuán)
飼料配方是采購原料和加工產(chǎn)品的依據(jù)。飼料配方管理是飼料企業(yè)全面質(zhì)量管理的首要環(huán)節(jié)，搞好配方管理是保證飼料質(zhì)量的關(guān)鍵。
一、建立健全飼料配方管理制度
完善的配方管理制度有助于各環(huán)節(jié)工作的協(xié)調(diào)與開展，消除工作中的混亂現(xiàn)象，保證產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到預(yù)想效果。飼料配方管理制度包括配方設(shè)計(jì)人員的崗位責(zé)任制、配方的設(shè)計(jì)、使用管理、試驗(yàn)篩選以及配方資料的記錄、積累、整理、存檔等。
1、配方設(shè)計(jì)人員（技術(shù)科主任）的要求：大學(xué)本科以上（含），動物營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)，有兩年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。 2、配方設(shè)計(jì)的依據(jù)是相關(guān)的配合飼料國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和動物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)、加工質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)必須符合有關(guān)規(guī)定。
3、立足于充分開發(fā)本地飼料資源，不斷進(jìn)行試驗(yàn)，篩選最佳飼料配方。
4、配方應(yīng)用于生產(chǎn)前，技術(shù)科主任要將理論配方轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)配方，并復(fù)核。任何配方必須經(jīng)品管部經(jīng)理審核、批準(zhǔn)后方可使用。配方一式三份，一份給巡檢，一份給中控，一份存檔。
5、一經(jīng)批準(zhǔn)使用的配方，生產(chǎn)部必須嚴(yán)格執(zhí)行，不得變動。如有不能執(zhí)行的情況，應(yīng)立即向配方設(shè)計(jì)人員報(bào)告，配方設(shè)計(jì)人員應(yīng)在不降低營養(yǎng)指標(biāo)、不影響飼養(yǎng)效果的前提下，及時(shí)調(diào)整或更換配方并重新下達(dá)，不得隨意口頭改動配方。
6、每次設(shè)計(jì)、調(diào)整配方都要記錄設(shè)計(jì)日期、生產(chǎn)期限、原料測定情況、成品測定情況、配方成本以及客戶的反饋等。進(jìn)行分類整理歸檔，從中積累適合于不同原料條件的配方，為篩選最佳配方搞好貯存工作。
二、科學(xué)設(shè)計(jì)飼料配方
配方的設(shè)計(jì)是極其重要的。因?yàn)榕浞绞巧a(chǎn)的指令，是保證產(chǎn)品達(dá)到科學(xué)、適用、安全、經(jīng)濟(jì)的前提。配方的組成必須針對不同生產(chǎn)目的的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)飼料資源的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格，不斷地調(diào)整和變化，以求得飼料配方具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在設(shè)計(jì)配方時(shí)，需注意以下幾點(diǎn)：
1、確立質(zhì)量目標(biāo)
除了要符合國標(biāo)外，我們還要結(jié)合本地飼養(yǎng)條件和經(jīng)驗(yàn)，制定出公司的質(zhì)量內(nèi)控指標(biāo)。企業(yè)內(nèi)控指標(biāo)比國標(biāo)要高些，能值及營養(yǎng)指標(biāo)要高3～5%。為保證產(chǎn)品的合格率，配方的理論計(jì)算值都要加上保險(xiǎn)系數(shù)。
2、選好飼料原料
對進(jìn)廠的原料全部按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢驗(yàn)，并測定營養(yǎng)成分，盡量做到不合格的原料不用。對貯存時(shí)間較長的原料，還要定期進(jìn)行抽查化驗(yàn)，確保為配方設(shè)計(jì)提供可靠的技術(shù)數(shù)據(jù)，以便選用優(yōu)質(zhì)原料。
3、應(yīng)用資源REFS2000配方軟件優(yōu)化最低成本配方
使用配方軟件優(yōu)選配方，考慮的因素多，并可加入主次因素限制，在保證營養(yǎng)需要的前提下，根據(jù)本地飼料資源情況和工藝要求，因地制宜地利用現(xiàn)有原料實(shí)現(xiàn)原料最佳配合，使配方成本達(dá)到最低程度。但在使用配方軟件時(shí)，需注意以下幾個問題：
1）各候選原料的營養(yǎng)成分，一般應(yīng)以實(shí)測值為準(zhǔn)。
2）用配方軟件優(yōu)化的配方，不一定是最佳配方，還需在實(shí)踐中檢驗(yàn)。
3）電腦配方如有不符合加工工藝要求或外觀要求的，應(yīng)加以修改。
4）各候選原料的營養(yǎng)成分和價(jià)格有變化時(shí)，配方也需重新進(jìn)行優(yōu)化
三、保證配方生產(chǎn)的準(zhǔn)確程度
按照經(jīng)過優(yōu)化的飼料配方批量生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量能否達(dá)到設(shè)計(jì)要求，很大程度上取決于加工全過程的管理水平和各崗位人員的技術(shù)素質(zhì)。據(jù)質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)表明，造成配合飼料不合格的很多因素中，配比不準(zhǔn)確所占比例最大，高達(dá)60%左右。因此，在生產(chǎn)過程中應(yīng)采取以下措施：
1、嚴(yán)格按操作規(guī)程操作；
2、中控員要核對小料單后，才能開機(jī)生產(chǎn)；
3、通過檢查《產(chǎn)品投入產(chǎn)出差異分析日報(bào)》情況來核查配比準(zhǔn)確度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正；
4、對配料計(jì)量器具、打包秤進(jìn)行定期校對，正常情況下每個月校對一次，包括靜態(tài)稱量精度和動態(tài)稱量精度；
5、比例較小的物料先做成預(yù)混料，這樣可大大提高小組分物料的配料精度；
6、提高配料秤動態(tài)稱量精度
配料秤的靜態(tài)稱量精度能夠符合工藝要求，但不等于動態(tài)稱量精度也能符合工藝要求。
四、做好調(diào)查研究與飼養(yǎng)試驗(yàn)、篩選最佳配方
一個好的飼料配方應(yīng)做到飼養(yǎng)效果好、飼料報(bào)酬高、經(jīng)濟(jì)效益高、成本低、用戶滿意。這不是隨便湊上一個百分比，理論計(jì)算的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)就能實(shí)現(xiàn)的，而必須經(jīng)過科學(xué)、嚴(yán)密、艱巨的勞動。它包括從收集資料產(chǎn)品定位    配方設(shè)計(jì) 篩選試驗(yàn) 批量生產(chǎn) 調(diào)整改進(jìn)的持續(xù)循環(huán)的全過程。為此，必需堅(jiān)持定期對重點(diǎn)戶進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，并充分了解市場上其它廠家的產(chǎn)品反映，以便掌握產(chǎn)品質(zhì)量和飼養(yǎng)效果，了解用戶的需要，聽取用戶的意見，從而為配方的設(shè)計(jì)和改進(jìn)提供可靠的資料。

作者: 新兵小貝 時(shí)間: 2009-9-4 10:44
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: dongwei 時(shí)間: 2009-9-7 14:04
要求規(guī)程很不錯，正大的配方技術(shù)早已無先進(jìn)可言了。

作者: chnzeng2008 時(shí)間: 2010-1-12 20:50
正大的配方技術(shù)早已無先進(jìn)可言了? 自以為是?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 張巍 時(shí)間: 2010-2-11 16:18
每個廠家都有自己的獨(dú)特的配方管理制度

作者: 又見新月 時(shí)間: 2010-2-11 17:03
正大的配方屋先進(jìn)可說了但是他的管理模式還是值得學(xué)習(xí)

作者: hubangkun 時(shí)間: 2010-2-12 10:58
看這意思，好像大家都知道正大的配方一樣？

作者: dxq201127 時(shí)間: 2010-2-12 11:39
飼料配方基本上已經(jīng)不在神圣了，產(chǎn)品之間越來越來同質(zhì)化隨著技術(shù)發(fā)展和人才流動。差異主要來源于是否能夠按照標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行和怎樣去迎合市場需求，否則廠家很難生存下去。

作者: hubangkun 時(shí)間: 2010-2-12 11:46
樓上的說的很好！

作者: 五月份風(fēng) 時(shí)間: 2010-2-15 20:13
8樓的兄弟說過的好

作者: lzf_good 時(shí)間: 2010-2-16 11:03
貌似人才轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，產(chǎn)品沒什么大差異，誰賣得多靠營銷了...

作者: 鰻龍 時(shí)間: 2010-2-24 14:31
很好，不錯?。?br />
[ts]鰻龍于 2010-2-24 14:33 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

詳細(xì)獨(dú)特

作者: chencom007 時(shí)間: 2010-2-26 21:59
正大啊，的確不錯的企業(yè)

作者: gjt108@163.com 時(shí)間: 2010-2-27 09:43
大同小異，每個公司都有適應(yīng)自己的管理體系，我們也運(yùn)行的很好就可以了

作者: 會甲 時(shí)間: 2010-2-27 10:43
產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確，營銷團(tuán)隊(duì)構(gòu)建是關(guān)鍵。

作者: 冰冰凌淞0205 時(shí)間: 2010-2-27 10:49
都知道正大的配方是不是也有人家的銷量能否做到人家的質(zhì)量管理要求》？

作者: shupanfuwu 時(shí)間: 2010-2-27 15:17
恩，還蠻像樣的

作者: 連彬彬 時(shí)間: 2010-2-28 16:57
確實(shí)啊受教了

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2010-2-28 17:23
一個好的飼料配方包括從收集資料、產(chǎn)品定位、配方設(shè)計(jì)、篩選試驗(yàn)、批量生產(chǎn)、調(diào)整改進(jìn)的持續(xù)循環(huán)的全過程。且需堅(jiān)持定期對重點(diǎn)戶進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，并充分了解市場上其它廠家的產(chǎn)品反映，以便掌握產(chǎn)品質(zhì)量和飼養(yǎng)效果，了解用戶的需要，聽取用戶的意見，從而為配方的設(shè)計(jì)和改進(jìn)提供可靠的資料。

作者: kltdzhong 時(shí)間: 2010-2-28 17:30
正大的飼料一樣銷的很好，配方技術(shù)不好能銷得多嗎？

作者: 996058716 時(shí)間: 2010-2-28 17:32
正大配方機(jī)制嚴(yán)密，不知道你們說的正大配方是什么

作者: 晚童 時(shí)間: 2010-2-28 23:19
這個配方制定里面好像沒有明確保密制定，那不是很容易泄露？

作者: xiaozhong 時(shí)間: 2010-4-16 14:39
看了想洗洗睡

作者: 劉昕 時(shí)間: 2010-4-16 15:33
制度不錯分析也很有見解

作者: ninghecau 時(shí)間: 2010-4-19 22:18
正大的配方程序好像不是這樣的吧，呵呵呵！

作者: 江蘇丁勇 時(shí)間: 2010-4-20 17:01
正大的魚飼料在我們這兒賣的一般。主要是太貴，營銷、售后也一般。

[ts]江蘇丁勇于 2010-4-20 17:01 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

正大的魚飼料在我們這兒賣的一般。主要是太貴，營銷、售后也一般。

[ts]江蘇丁勇于 2010-4-20 17:01 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

正大的魚飼料在我們這兒賣的一般。主要是太貴，營銷、售后也一般。

[ts]江蘇丁勇于 2010-4-20 17:01 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

正大的魚飼料在我們這兒賣的一般。主要是太貴，營銷、售后也一般。

[ts]江蘇丁勇于 2010-4-20 17:01 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

正大的魚飼料在我們這兒賣的一般。主要是太貴，營銷、售后也一般。

作者: hubangkun 時(shí)間: 2010-4-30 07:52
好的飼料是不需要售后的！售后是多余的！

作者: fyx-98 時(shí)間: 2010-4-30 08:10
回復(fù) 28# hubangkun

完全反對！好的售后服務(wù)是產(chǎn)品的進(jìn)一步增值，好的產(chǎn)品更需要售后

作者: across 時(shí)間: 2010-4-30 16:41
好產(chǎn)品是要有好的制度支持的，關(guān)鍵在于執(zhí)行力

作者: cenhao 時(shí)間: 2010-6-4 21:51
產(chǎn)品配制得再好，賣不出去都等于0，符合市場的產(chǎn)品就是好產(chǎn)品，配方也就是好配方。

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2010-6-5 10:59
并不是你拿到人家的配方就可以生產(chǎn)出相同質(zhì)量的產(chǎn)品啊

還有很多因素的

作者: jiangjianhua 時(shí)間: 2010-6-5 11:26
現(xiàn)正大飼料在市場中價(jià)格確實(shí)沒什么優(yōu)勢
但質(zhì)量比較穩(wěn)定
這點(diǎn)大家應(yīng)該認(rèn)可

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