畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于蛋鴨和肉鴨代謝能的資料 [打印本頁]
作者: 嘉泰    時(shí)間: 2009-9-16 16:52
標(biāo)題: 關(guān)于蛋鴨和肉鴨代謝能的資料
哪位同道能發(fā)一些關(guān)于常規(guī)原料的蛋鴨和肉鴨代謝能的資料啊，急需！
作者: 風(fēng)的去處    時(shí)間: 2009-9-16 18:30
1.雞、鴨消化生理比較與鴨飼料代謝能測(cè)定研究
1.1 雞、鴨消化生理比較研究
    利用代謝試驗(yàn)、比較屠宰試驗(yàn)和生物化學(xué)分析的方法研究了雞和鴨的消化道內(nèi)容物pH值、消化酶活性、食糜在消化道的排空速度和排空率、消化道解剖組織學(xué)結(jié)構(gòu)及對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)素的消化率。結(jié)果表明，①玉米、小麥、小麥麩、大豆粕、花生粕、大豆油、牛油等飼料鴨的表觀代謝能和真代謝能、表觀氨基酸消化率和真消化率顯著高于雞。②鴨腺胃、肌胃的pH值顯著低于雞，而鴨腸道各段的pH值顯著高于雞。鴨消化道內(nèi)容物中的胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和纖維素酶活性顯著高于雞。③鴨排空速度比雞快，但鴨消化道中總殘留干物質(zhì)量和各段消化道殘留干物質(zhì)量都較雞高。④鴨胃、小腸的相對(duì)長(zhǎng)度和重量大于雞，鴨腸道肌肉層比雞發(fā)達(dá)，鴨胰腺和肝臟絕對(duì)重量和相對(duì)重量都顯著高于雞。然而，鴨腸絨毛長(zhǎng)度比雞短。
1.2. 鴨基礎(chǔ)代謝研究
試驗(yàn)測(cè)定了不同日齡、不同體重、不同性別鴨的呼吸商和耗氧量，獲得了鴨的基礎(chǔ)代謝數(shù)據(jù)。結(jié)果表明: (1).北京鴨每千克體重耗氧量為732.5ml/h。(2).北京鴨基礎(chǔ)代謝值為352.3kj/kg.d，與體重大小為顯著負(fù)直線相關(guān),相關(guān)系數(shù)為-0.9282。









1.3 研究提出了鴨飼料代謝能測(cè)定方法
先后進(jìn)行了4次代謝試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)，研究了排空時(shí)間、排空期間補(bǔ)飲葡萄糖、強(qiáng)飼等因素對(duì)試驗(yàn)鴨健康的影響；研究了食糜在鴨消化道的排空速度、殘留量；研究了測(cè)定鴨飼料代謝能時(shí)適宜的強(qiáng)飼量及鴨飼料代謝能的可加性問題。結(jié)果表明：測(cè)定鴨飼料代謝能最少需要試驗(yàn)動(dòng)物數(shù)為7只，試驗(yàn)預(yù)試期為3天，禁食排空期和排泄物收集期均為36小時(shí)，強(qiáng)飼量為50～70克，排泄物收集方法為塑料袋法，試驗(yàn)動(dòng)物恢復(fù)期為7天。
1.4 測(cè)定了鴨常用25種飼料的代謝能值
試驗(yàn)測(cè)定了鴨常用25種飼料玉米、小麥、稻谷、小麥麩、次粉、大豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕、魚粉等的代謝能值。見表1。
表1    鴨飼料代謝能含量
原料名稱        干物質(zhì)(%)        AME        TME
                MJ/kg        Kcal/kg        MJ/kg        Kcal/kg
玉米        86.0        14.33        3428        16.90        4043
小麥        88.9        12.62        3019        14.87        3557
稻谷        87.9        11.56        2766        13.64        3262
糙米        86.9        16.27        3892        17.72        4239
大麥        88.1        11.51        2754        13.10        3133
高粱        88.0        12.09        2893        13.68        3273
次粉        89.8        10.85        2596        12.44        2976
小麥麩        89.0        8.03        1921        10.60        2536
米糠        90.9        9.09        2175        10.68        2556
大豆        90.8        13.32        3186        14.91        3566
豌豆        89.9        12.22        2685        12.81        3065
大豆粕        89.9        11.97        2864        14.61        3495
花生粕        88.0        11.75        2811        14.38        3440
棉仁粕40.0        91.1        7.58        1813        10.36        2478
棉仁粕43.5        89.4        8.83        2112        10.18        2435
菜籽粕        88.6        8.32        1990        9.78        2340
向日葵粕        94.9        6.83        1635        8.99        2015
芝麻粕        89.2        4.54        1087        6.13        1467
玉米蛋白粉        93.7        14.62        3497        16.21        3878
玉米胚芽粕        95.0        7.79        1864        9.38        2244
高粱酒糟        93.5        7.06        1689        8.65        2070
進(jìn)口魚粉        90.1        11.80        2824        13.39        3204
羽毛粉        93.7        6.54        1564        8.13        1944
豆油        100        35.90        8589        38.32        9167
牛脂        100        34.78        8321        37.35        8935

2. 鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究
2.1 0～2周齡和3～6周齡北京鴨能量需要量的研究
先后選用1200只1日齡北京鴨,分2次飼養(yǎng)試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn),通過單因子等重復(fù)完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究0～2周齡和3～6周齡北京鴨的能量需要量。前、后期各試驗(yàn)組日糧的能量水平分別為10.87、11.29、11.70、12.12、12.54、12.96 MJ/kg。前、后期試驗(yàn)日糧的蛋白質(zhì)水平分別為21%、18%。結(jié)果表明，以日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率為評(píng)定指標(biāo)，以雞飼料原料表觀代謝能為計(jì)算依據(jù)，0～2周齡北京鴨能量需要量為12.12MJ/kg (2900kcal/kg)，3～6周齡北京鴨能量需要量為12.54MJ/kg (3000kcal／kg)。
2.2 不同油脂對(duì)北京鴨生產(chǎn)性能、血脂、組織脂肪酸組成的影響
    在北京鴨日糧中分別添加牛油、豆油、魚油，研究油脂對(duì)0～42日齡北京鴨血液和組織中脂肪酸組成的影響，為提高北京鴨肉品質(zhì)、改善肉鴨飼養(yǎng)方式提供依據(jù)。結(jié)果表明，飼料中添加牛油、豆油、魚油等能顯著提高42日齡北京鴨皮脂率。飼料中添加豆油可顯著提高肉鴨血液、皮脂和肝臟中ω-6系列多不飽和脂肪酸含量，添加魚油可顯著提高肉鴨血液、皮脂和肝臟中ω-3系列多不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量，添加豆油和魚油可顯著降低肉鴨血液、皮脂和肝臟中單不飽和脂肪酸含量。

2.3北京鴨生長(zhǎng)前期蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系的研究
    利用代謝試驗(yàn)測(cè)定了北京鴨生長(zhǎng)前期玉米-花生粕型基礎(chǔ)日糧蛋氨酸與胱氨酸消化率。采用4×5二因子（4個(gè)胱氨酸水平，5個(gè)蛋氨酸水平）試驗(yàn)設(shè)計(jì)，通過飼養(yǎng)試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)，動(dòng)物體組織及血液生化指標(biāo)分析，研究了動(dòng)物體內(nèi)蛋氨酸與胱氨酸的互作關(guān)系。結(jié)果表明:在以玉米-花生粕為主體的日糧中添加胱氨酸對(duì)北京鴨生產(chǎn)性能不產(chǎn)生顯著改善作用，過高水平的蛋氨酸和胱氨酸對(duì)北京鴨生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生顯著抑制作用。以生產(chǎn)性能為基礎(chǔ)，綜合組織器官生長(zhǎng)發(fā)育和血液生化指標(biāo)的研究表明，當(dāng)日糧ME為12.3MJ／kg（2944kcal/kg）,CP為20.1%時(shí)，0～2周齡北京鴨總含硫氨基酸和蛋氨酸需要量均分別為0.81％、0.48％。胱氨酸的需要量不高于0.33％。以可消化氨基酸為基礎(chǔ)，0～2周齡北京鴨可消化總含硫氨基酸和蛋氨酸需要量分別為0.76％、0.46％；該階段可消化胱氨酸需要量不高于0.28％。
作者: 嘉泰    時(shí)間: 2009-9-16 20:39
感謝二樓的朋友提供這么有價(jià)值的資料
作者: 胖豬豬    時(shí)間: 2009-9-16 21:02
xue xi le !!!!!!
作者: zhenjieli    時(shí)間: 2009-9-16 21:54
非常感謝二樓的很好的資料。
作者: renato    時(shí)間: 2010-5-31 13:19
很好的資料，謝謝阿！



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