內(nèi)容介紹：[摘要]動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，不僅關(guān)系到飼料安全，而且關(guān)系到動(dòng)物養(yǎng)殖、動(dòng)物源性食品安全乃至人類的健康。本文介紹了海南省當(dāng)前動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全存在的主要問題及其特性，從感官評(píng)價(jià)、化學(xué)污染物危害、微生物污染危害和理化性質(zhì)四個(gè)方面來(lái)分析衛(wèi)生質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，較為詳細(xì)的闡述各項(xiàng)主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的意義及其限量標(biāo)準(zhǔn)。 [關(guān)鍵詞] 飼料安全；動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品；衛(wèi)生質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)

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