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標(biāo)題: 影響微生態(tài)制劑效果的因素及改進(jìn)措施 [打印本頁(yè)]

作者: zhujia88 時(shí)間: 2009-9-28 13:37
標(biāo)題: 影響微生態(tài)制劑效果的因素及改進(jìn)措施
　核心提示：
　　
　　微生態(tài)制劑是當(dāng)今在生產(chǎn)領(lǐng)域，研究領(lǐng)域及銷(xiāo)售適用領(lǐng)域都很熱的一種添加劑。本文從其特性，原理，制約因素及使用中的注意事項(xiàng)等幾個(gè)方面做了闡述。
　　
　　在了解影響其使用效果的因素前有必要先了解下什么是微生態(tài)制劑及其特性。
　　
　　一、微生態(tài)制劑原理
　　
　　微生態(tài)制劑是在微生態(tài)學(xué)理論指導(dǎo)下，將從動(dòng)物體內(nèi)分離的有益微生物，經(jīng)特殊工藝制成的只含活菌或者包含細(xì)菌菌體及其代謝產(chǎn)物的活菌制劑。動(dòng)物微生態(tài)制劑又稱(chēng)為微生物飼料添加劑。他可以改善胃腸道的生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)生有益物質(zhì)，建立和維持腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)動(dòng)物免疫能力。目前，微生態(tài)制劑已被公認(rèn)為有希望取代抗生素的飼料添加劑。
　　
　　二．微生態(tài)制劑的種類(lèi)
　　
　　1.益生菌
　　
　　指為改善動(dòng)物微生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，達(dá)到提高動(dòng)物生產(chǎn)力水平和健康水平，人工添加的活菌制劑。我國(guó)目前批準(zhǔn)的菌種有12種，可直接飼喂動(dòng)物。
　　
　　2. 益生元
　　
　　又叫化學(xué)益生素，是一種不能被宿主消化吸收，也不能被腸道有害菌利用，只能被有益微生物選擇性吸收利用或能促進(jìn)有益菌的活性(或繁殖)的一類(lèi)化學(xué)物質(zhì)。最早發(fā)現(xiàn)的益生元是雙歧因子，后來(lái)又發(fā)現(xiàn)多種不能被消化的寡糖可作為益生元，如乳果糖、低聚果糖、低聚麥芽糖及棉籽低聚糖等。
　　
　　3．合生元
　　
　　為益生菌和益生元按一定比例結(jié)合的生物制劑，能同時(shí)發(fā)揮二者的共同作用，這類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展前景非常廣闊
　　
　　三．特性
　　
　　1.產(chǎn)酸作用
　　
　　益生菌進(jìn)入腸道后，能產(chǎn)生有機(jī)酸，尤其是乳酸桿菌和鏈球菌將產(chǎn)生乳酸，降低腸道pH值、使腸道酸化，提高鐵、鈣、磷的利用率，促進(jìn)維生素D和鐵的吸收，激活蛋白酶原。
　　
　　2.產(chǎn)生多種消化酶以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
　　
　　有益微生物在腸道內(nèi)可產(chǎn)生多種消化酶。如芽孢桿菌具有很強(qiáng)的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，且能降解植物性飼料中某些較復(fù)雜的碳水化合物，從而提高飼料的轉(zhuǎn)化率。
　　
　　3.直接營(yíng)養(yǎng)作用
　　
　　許多益生菌制品其菌體本身含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為動(dòng)物腸道提供維生素營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)。
　　
　　4.形成生物膜屏障以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡
　　
　　益生菌在宿主消化道內(nèi)通過(guò)占位保護(hù)，形成生物屏障，以調(diào)節(jié)腸道的菌群平衡。
　　
　　四．影響其作用的因素
　　
　　1 制劑本身的因素
　　
　　1.1 菌種類(lèi)型
　　
　　可供制作微生態(tài)制劑的菌種約有40種，但通常應(yīng)用的主要是乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等。根據(jù)不同用途，微生態(tài)制劑大體可分為環(huán)境調(diào)節(jié)劑、病原控制劑、健康增進(jìn)劑等三類(lèi)。預(yù)防疾病應(yīng)選用乳酸菌、片球菌、雙歧桿菌等產(chǎn)乳酸類(lèi)細(xì)菌制劑；促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料利用率應(yīng)選用芽胞桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等制劑；改善養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)選用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽胞桿菌等制劑。
　　
　　1.2 菌種特性
　　
　　由不同菌種制成的微生態(tài)制劑，因各自性質(zhì)不同，作用效果不一。如乳酸桿菌耐高溫、耐高壓的性能差，在粉料中使用效果較好，而在顆粒料中使用效果較差；芽孢桿菌能耐受較高溫度、高壓及酸性環(huán)境，在顆粒料中多應(yīng)用以芽孢桿菌為主制成的微生態(tài)制劑，或選用經(jīng)過(guò)特殊材料包被的其他菌劑。制劑是由單一菌種還是由多菌種復(fù)合組成，其使用效果不同，一般來(lái)說(shuō)單一型制劑比復(fù)合菌制劑更能促進(jìn)豬的生長(zhǎng)及飼料利用率。
　　
　　1.3 活菌濃度
　　
　　微生態(tài)制劑菌株的活性對(duì)其效力的發(fā)揮非常重要。微生態(tài)制劑在儲(chǔ)藏和在顆粒料、粉料的加工過(guò)程中，由于氧氣、高溫等因素使其大量失活。因此，必須加強(qiáng)對(duì)劑型的研究，以提高活菌濃度，提高活菌對(duì)不良環(huán)境的耐受力，延長(zhǎng)產(chǎn)品保存時(shí)間，如使用真空冷凍干燥技術(shù)、微膠囊包裝技術(shù)、真空包裝或充氮?dú)獍b。同時(shí)要求廠家在生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)對(duì)菌種進(jìn)行系統(tǒng)鑒定，產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)有足夠的菌數(shù)，以保證在規(guī)定的儲(chǔ)存期內(nèi)能達(dá)到必需的活菌數(shù)。瑞典規(guī)定乳酸桿菌制劑的活菌數(shù)要達(dá)到3×109個(gè)/g。我國(guó)規(guī)定芽孢桿菌含量≥5×108個(gè)/g。
　　
　　1.4 使用劑量
　　
　　為了保證有益菌能夠發(fā)揮作用，適宜的添加量是重要的，添加量不足或過(guò)量時(shí)都不能達(dá)到預(yù)期效果。正常要求每天要達(dá)到108～109個(gè)菌體的菌量才有效。
　　
　　1.5 安全性
　　
　　對(duì)應(yīng)用于生產(chǎn)的微生物一定要慎重。對(duì)于新種或首次應(yīng)用的菌種，一定要進(jìn)行系統(tǒng)的安全性、毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)。確定無(wú)毒副作用的菌種，也要進(jìn)一步研究，因?yàn)橛锌赡芤蚶砘⒍舅丶熬N本身原因引起負(fù)性突變。因此，應(yīng)定期對(duì)生產(chǎn)菌種進(jìn)行安全性實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，確保微生態(tài)制劑的安全性。
　　
　　1.6 使用方法
　　
　　停止使用后，微生態(tài)制劑的效應(yīng)均消失，因?yàn)槲⑸鷳B(tài)制劑所用菌株在宿主腸道中不可能永久地定植。因此，必須根據(jù)使用目的來(lái)選擇使用方法。一是連續(xù)性使用，主要適用于預(yù)防某些疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、改善飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生等，二是一次性使用，主要適用于治療某種疾病。相比較而言，連續(xù)性使用效果較好。
　　
　　2 動(dòng)物因素
　　
　　2.1 種屬不同
　　
　　動(dòng)物消化道微生物具有多樣性，而細(xì)菌對(duì)宿主又有一定的特異性，所以微生態(tài)制劑的應(yīng)用效果似乎有一定的種屬特異性。對(duì)某種特定的動(dòng)物，某一種微生態(tài)制劑可能比其他制劑更適宜、更有效，如對(duì)豬是一種很好的微生態(tài)制劑，對(duì)雞則不一定有效。因此，必須事先了解制劑菌種的類(lèi)型和作用特點(diǎn)，充分考慮動(dòng)物消化系統(tǒng)的解剖結(jié)構(gòu)和生理生態(tài)特點(diǎn)。
　　
　　2.2 年齡因素
　　
　　新生動(dòng)物腸道內(nèi)基本是無(wú)菌的，此時(shí)及時(shí)提供優(yōu)良微生物可以搶先占領(lǐng)動(dòng)物腸道，對(duì)以后的健康起著巨大作用。在動(dòng)物生長(zhǎng)后期，腸道功能開(kāi)始退化，此時(shí)添加微生態(tài)制劑可以起到補(bǔ)充、完善腸道有益菌群、保證健康的作用。如同為反芻動(dòng)物，幼齡動(dòng)物常用乳酸菌制劑，而成年動(dòng)物則應(yīng)使用米曲霉、黑曲霉和啤酒酵母制劑。
　　2.3 動(dòng)物狀態(tài)
　　
　　某些微生態(tài)制劑在一定程度上主要是通過(guò)影響宿主腸道正常菌群的組成而起作用的。如果動(dòng)物本身已自然獲得大量微生物菌群，再使用某些微生態(tài)制劑時(shí)，就不會(huì)有顯著的作用。在動(dòng)物處于非自然生長(zhǎng)方式或處于病態(tài)時(shí)使用微生態(tài)制劑可取得顯著效果。動(dòng)物在經(jīng)抗生素處理后，胃腸道有益菌的數(shù)量會(huì)降低，此時(shí)添加微生態(tài)制劑可以幫助盡快恢復(fù)這些有益菌的數(shù)量。
　　
　　3 環(huán)境衛(wèi)生因素
　　
　　飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件極差，動(dòng)物機(jī)體抵抗力會(huì)很低。如此時(shí)使用微生態(tài)制劑，則必須加大制劑的使用劑量，并要連續(xù)使用，這樣才能取得較高的效果。而對(duì)于衛(wèi)生狀況好的動(dòng)物，按正常劑量使用即可達(dá)到效果。在應(yīng)激狀態(tài)下，如擁擠、運(yùn)輸、免疫接種、氣候變化及極端氣候條件下，添加微生態(tài)制劑可以幫助動(dòng)物安全渡過(guò)應(yīng)激期。
　　
　　4 日糧因素
　　
　　4.1 營(yíng)養(yǎng)因素
　　
　　日糧中蛋白質(zhì)和限制性氨基酸的平衡程度影響著微生態(tài)制劑的效果，在低蛋白或氨基酸不平衡的日糧中添加更為有效。
　　
　　4.2 日糧的改變
　　
　　在食物改變時(shí)，如斷奶仔豬從吃奶到采食植物飼料的改變過(guò)程中，常常會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的消化紊亂問(wèn)題，此時(shí)適時(shí)地添加微生態(tài)制劑對(duì)防止腹瀉、提高增重能起到較好的效果。
　　
　　5 抗生素因素
　　
　　微生態(tài)制劑是活菌制劑，而抗生素具有殺菌作用，因此，在一般情況下，不可同時(shí)應(yīng)用，同時(shí)應(yīng)用時(shí)，微生態(tài)制劑將會(huì)失去作用。
　　
　　但是可以選擇對(duì)某種抗生素有抗性的有益菌種制成微生態(tài)制劑與該種抗生素聯(lián)合使用。因此使用前需了解各種抗生素與所用微生態(tài)制劑之間的關(guān)系。如果是復(fù)合菌制劑，則必須根據(jù)微生態(tài)制劑的菌種組合及特性以及抗生素的種類(lèi)和作用對(duì)象進(jìn)行合理配合，才能達(dá)到預(yù)期結(jié)果。
　　
　　五．使用中需要注意的事項(xiàng)
　　
　　1．菌種的選擇
　　
　　動(dòng)物消化道微生物具有多樣性和特異性，因此不同動(dòng)物種類(lèi)對(duì)菌種的要求也不同，同一菌株用于不同的動(dòng)物，往往產(chǎn)生的效果差異較大。使用時(shí)一定要了解菌種的性能和作用，不同的產(chǎn)品有不同的功效，選擇不當(dāng)達(dá)不到應(yīng)有的目的，反而破壞原有的菌群，甚至引起疾病。
　　
　　2．應(yīng)用時(shí)間
　　
　　應(yīng)用時(shí)間要早，從苗豬開(kāi)始使用，以保證有益菌優(yōu)先定植。制劑進(jìn)入機(jī)體后要有一定時(shí)間進(jìn)行微生物菌群調(diào)整，才能定植下來(lái)。長(zhǎng)期連續(xù)使用微生態(tài)制劑雖然能產(chǎn)生與使用抗生素相近的防治效果，但增加了成本，對(duì)于生產(chǎn)無(wú)藥物殘留的畜產(chǎn)品可能是應(yīng)選用的方法，但就目前飼養(yǎng)條件而言，將其作為一種生態(tài)調(diào)節(jié)劑用于病后的康復(fù)期，各種應(yīng)激因素前后、糾正菌群失調(diào)、治療消化不良等更為實(shí)際。
　　
　　3．劑量與濃度
　　
　　產(chǎn)品中必須含有相當(dāng)數(shù)量的活菌數(shù)才能取得效果。瑞典規(guī)定乳酸菌制劑活菌數(shù)要達(dá)到2×1011/g。我國(guó)在正式批準(zhǔn)生產(chǎn)的制劑中，對(duì)含菌數(shù)量和用量也有規(guī)定，芽孢桿菌含量≥5×108。目前關(guān)于這方面的報(bào)道還很少，因此，必須按產(chǎn)品說(shuō)明使用。
　　
　　4．抗生素的協(xié)同作用
　　
　　先用抗菌性藥物清理腸道，為益生菌的定植和繁殖清除障礙，然后再服用微生態(tài)制劑，達(dá)到了較好的使用效果。
　　
　　5．注意制劑的保存期
　　
　　由于目前生產(chǎn)工藝的不完善性，對(duì)大多數(shù)菌種的保存有一定困難。因此，在應(yīng)用中應(yīng)注意保存期限，隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，活菌數(shù)量也在不斷地減少，其速度因菌種和保存條件而異。

作者: wangxiang213 時(shí)間: 2009-9-28 14:10
樓主您好,仔細(xì)閱讀了您的文章,很受教益.我還想知道,動(dòng)物一次攝入活性有益菌多大數(shù)量時(shí)會(huì)引起不良反應(yīng)?如果樓主方便,我想得到您的指導(dǎo).QQ284864043.

作者: 胖豬豬 時(shí)間: 2009-9-28 14:13
腸胃功能調(diào)節(jié)劑，和免疫活性促進(jìn)劑。

作者: 山東畜牧人 時(shí)間: 2009-9-28 15:59
很詳細(xì)！沙發(fā)那位的問(wèn)題我也很想知道，到底會(huì)不會(huì)由于過(guò)量引起不良反應(yīng)？？

作者: 山東畜牧人 時(shí)間: 2009-9-29 17:32
"一般來(lái)說(shuō)單一型制劑比復(fù)合菌制劑更能促進(jìn)豬的生長(zhǎng)及飼料利用率。"請(qǐng)問(wèn)此話怎講？有沒(méi)有依據(jù)?。?br />
[ts]山東畜牧人于 2009-9-29 17:33 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

請(qǐng)指教@！多謝?。。?

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