畜牧人

標(biāo)題: [雜談]人的憂(yōu)郁癥與豬的應(yīng)急綜合癥 [打印本頁(yè)]

作者: phwu 時(shí)間: 2009-10-7 19:43
標(biāo)題: [雜談]人的憂(yōu)郁癥與豬的應(yīng)急綜合癥
　　在目前，人類(lèi)最新潮的病莫過(guò)于“憂(yōu)郁癥”了，好像任何生活的壓力，工作的不順心或是情緒低落，甚至脾氣暴躁都可以推到這個(gè)疾病身上。其實(shí)，憂(yōu)郁癥包含過(guò)度“憂(yōu)郁”和過(guò)度“燥郁”兩個(gè)截然相反的層面，都是機(jī)體對(duì)外界刺激失度反應(yīng)的結(jié)果。憂(yōu)郁癥被正式列為疾病其實(shí)也沒(méi)多少年的歷史，現(xiàn)在大家敢把這疾病大聲說(shuō)出，或是到醫(yī)院看門(mén)診拿百憂(yōu)解也不過(guò)是近幾年的事。

　　憂(yōu)郁癥的病因迄今不明，有人從大腦去了解發(fā)病的機(jī)理，也有人想從遺傳基因的圖譜里尋找答案，仍舊沒(méi)有結(jié)果。1968年Dr.Topel等人在豬的身上，發(fā)現(xiàn)豬會(huì)因環(huán)境的變異而應(yīng)急猝死，過(guò)了幾年，三個(gè)獸醫(yī)博士發(fā)表了研究論文，剛好被兩位人醫(yī)的博士信步晃到會(huì)場(chǎng)，他們想看看這些搞豬的人在變什么把戲，之后才赫然發(fā)現(xiàn)，豬與人都會(huì)因帶著某些特別基因，在麻醉的過(guò)程中，受鹵乙烷麻醉劑的作用而身體反應(yīng)異常、產(chǎn)生高熱，甚至致死。

　　1977年，獸醫(yī)學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)豬應(yīng)急綜合癥(PSS)必須經(jīng)由完全純合子的隱性基因的遺傳才能表現(xiàn)出來(lái)，也就是說(shuō)有此血統(tǒng)的豬，必須同時(shí)從其父母各得一隱性基因，才會(huì)因吸入鹵乙烷有反應(yīng)而僵直，若一方為正?；?，我們只能說(shuō)這豬只是攜帶者。所以鹵乙烷只能分辨該豬是有應(yīng)急基因或完全沒(méi)有兩種情況，而沒(méi)有這組里頭是無(wú)法辨認(rèn)出是雜合子的攜帶者，還是完全Free的豬。而直到1991年，因?yàn)樨i的鈣離子釋放管道(calcium release channel, CRC)基因突變的發(fā)現(xiàn)，豬CRC基因核甘酸序列之第1843個(gè)核甘酸會(huì)由C突變?yōu)門(mén)，帶有C核甘酸者擁有正常釋放管道，而帶有T核甘酸者較易釋放鈣離子，導(dǎo)致肌肉僵直收縮和惡性高熱等現(xiàn)象，這和鹵乙烷的測(cè)試有著高度的正相關(guān)?，F(xiàn)在，通過(guò)血液、毛發(fā)或是精液，我們可以準(zhǔn)確地區(qū)分帶有豬應(yīng)急癥純合子（BB）、雜合子（AB）或是完全Free正常純合子（AA）的豬。

　　在許多方面，人類(lèi)對(duì)豬的了解比人類(lèi)自己要清晰許多。由于豬的新陳代謝方式與人相近，器官與人也具有高度的相似性，加之豬是最易得到的、廉價(jià)的活體實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，人們可以方便的將各種研究測(cè)試手段毫無(wú)顧忌地用在豬的身上，這在很大程度上促進(jìn)了生命科學(xué)的發(fā)展。人們通過(guò)豬的應(yīng)急綜合癥發(fā)現(xiàn)了人的憂(yōu)郁癥，還有許多類(lèi)似的例子，從這個(gè)意義上講，豬為人類(lèi)也作出了不小的貢獻(xiàn)。

　　豬會(huì)不會(huì)應(yīng)急真的那么重要嗎？為什么四十年來(lái)有那么多的博士們前仆后繼的研究呢？原來(lái)長(zhǎng)期的觀察發(fā)現(xiàn)，一些肌肉特別發(fā)達(dá)的豬容易表現(xiàn)出應(yīng)急而猝死，這些豬會(huì)因長(zhǎng)途運(yùn)輸或粗暴驅(qū)趕突然喘不過(guò)氣來(lái)，體溫升高到超過(guò)42度又不能自我調(diào)節(jié)，自己就把自己給熱死了。這些BB應(yīng)急豬比較無(wú)法控制或是調(diào)節(jié)所吃進(jìn)去的淀粉代謝所產(chǎn)生的酸，也就是說(shuō)應(yīng)急豬的肝把乳酸轉(zhuǎn)化成葡萄糖的效率只有AA的一半，它是同時(shí)被自己的高溫和乳酸性的酸過(guò)多兩大應(yīng)急給熱死和酸死的。

　　尸檢因應(yīng)急而猝死豬可以發(fā)現(xiàn)它整個(gè)心臟和肌肉的顏色真如教科書(shū)所說(shuō)，類(lèi)似煮熟的灰色，不是鮮紅色，用手指觸摸，會(huì)感覺(jué)燙手。PSS作用在豬只身上的反應(yīng)是非常劇烈且快速致死的，像是練功練到走火入魔，欲火焚身的人一樣。具有應(yīng)急癥純合子（BB）的豬，因應(yīng)急容易產(chǎn)生顏色蒼白、柔軟、滲水的水樣肉(Pale，soft and exudative，PSE)，這樣的新鮮豬肉觀顏色不佳，賣(mài)相不好，很難保存，影響到屠體肉的質(zhì)量。另外，在育肥的后期階段，應(yīng)急不敏感的AA豬比應(yīng)急純合子的BB豬每天的生長(zhǎng)量要快出許多。因應(yīng)急高敏感的BB豬較應(yīng)急不敏感的AA豬將乳酸轉(zhuǎn)化成葡萄糖的效率要低，因而飼料的轉(zhuǎn)化效率相應(yīng)也要低。還有，被挑選作為繁殖用的母豬，都會(huì)要求其具有備足夠的蓄積能量的能力以備哺乳時(shí)使用，因而要求具有一定的背脂厚度；但繁殖母豬豬要是BB的話(huà)，它們的背脂厚度會(huì)較低，不易受孕，每胎的產(chǎn)仔數(shù)也少，又因容易緊張?bào)@嚇，沒(méi)耐心躺著好好哺育，所以仔豬吃的乳汁就少，抗體不足就更容易生病。被挑選作為繁殖用的公豬若是健美精肉BB型的話(huà)，容易產(chǎn)生應(yīng)激后，正常精子數(shù)量比較少且活力差、畸型率高，會(huì)使母豬懷孕率降低。所以應(yīng)急癥純合子（BB）的豬對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成的負(fù)面經(jīng)濟(jì)影響是很多的。

　　我們是否可以徹底放棄BB應(yīng)急豬而全部飼養(yǎng)AA豬呢？事情往往具有兩面性，魚(yú)和熊掌不能兼得。消費(fèi)者普遍認(rèn)為豬肉提供了過(guò)量的不飽和脂肪酸和膽固醇，像史瓦辛格肌肉男體型的健美豬的精瘦肉是消費(fèi)者的最?lèi)?ài)，不僅銷(xiāo)路好，而且賣(mài)價(jià)高。也有研究支持，豬肉含有相當(dāng)濃度的n-3和n-6脂肪酸，是多元不飽和脂肪酸的珍貴來(lái)源。高精瘦肉型的健美豬賣(mài)價(jià)高，但綜合飼養(yǎng)成本也高，精明的豬老板就自然地想到從繁殖種豬著手，專(zhuān)門(mén)挑選應(yīng)急不敏感的AA豬藍(lán)德瑞斯與約克夏等充當(dāng)母本，選肌肉發(fā)達(dá)容易應(yīng)急的BB豬皮特蘭或杜洛克豬充當(dāng)終端父本，這樣生下來(lái)的商品代豬就是AB的不很緊張豬了，這或許是魚(yú)和熊掌部分兼得的優(yōu)選方案。

　　依照這種理論，是不是隨便就容易練成健美肌肉的人，可能就很容易受到環(huán)境影響而應(yīng)急生氣呢？但是那么多的AB不很緊張豬還是會(huì)因?yàn)榄h(huán)境改變而造成損失，得想想辦法改善豬寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程，給它們穩(wěn)定安逸的生活。所以豬老板們就想到了免試升學(xué)的辦法。

　　豬寶寶打從離開(kāi)豬媽媽開(kāi)始上幼兒園，就先能力分班，依照性別大小，過(guò)團(tuán)體的住校生活，它們有時(shí)因冬天寒流而感冒，夏天過(guò)熱而中暑，或是太過(guò)挑食不吃飯，使得一些豬寶寶跟不上生長(zhǎng)進(jìn)度，會(huì)被調(diào)到放牛班作個(gè)別管教，甚至因班導(dǎo)師不夠盡職，沒(méi)有注意到豬寶寶的狀況，如是不是感冒拉肚子？是不是沒(méi)有吃飼料？是不是被欺負(fù)？有可能一個(gè)班25頭最后只剩下一半，就會(huì)和其它的班級(jí)作混養(yǎng)。而另外也有太過(guò)利害的資優(yōu)生，長(zhǎng)得快又壯，會(huì)被挑出來(lái)集中管理。但這些重新編班混養(yǎng)的過(guò)程，很容易造成豬寶寶的情緒不穩(wěn)，又要認(rèn)識(shí)新同學(xué)，又要適應(yīng)新的環(huán)境和飼料，而一個(gè)班級(jí)里超過(guò)30頭就會(huì)自動(dòng)分成兩派，整天打架，想要排出誰(shuí)是老大誰(shuí)是老二，大家都不吃飯不長(zhǎng)肉，全身都是傷，老板們也很頭痛。所以干脆就免試升學(xué)，也不重新分班，只是把落后的小豬作個(gè)別指導(dǎo)，從小學(xué)到中學(xué)只是換教室和老師，并不換同學(xué)，所以大家的感情都很好，不打架，也就不會(huì)應(yīng)急。

　　但是聰明的豬老板們有時(shí)也會(huì)想不開(kāi)，一個(gè)教室一個(gè)導(dǎo)師頂多只能帶25頭，他們卻想在一個(gè)教室多養(yǎng)幾頭，節(jié)省房舍與人工攤銷(xiāo)，但是豬寶寶就會(huì)因太過(guò)擁擠不舒服，沒(méi)有足夠的空間游戲開(kāi)始緊張，再加上這十多年來(lái)突然出現(xiàn)且大流行的豬繁殖與呼吸道綜合癥(Porcine reproductive and respiratorysyndrome , PRRS )專(zhuān)門(mén)趁豬應(yīng)急時(shí)下手，破壞免疫系統(tǒng)，與艾滋病的行徑類(lèi)似，充當(dāng)幫兇，鼓動(dòng)簡(jiǎn)單的疾病如流行性感冒造反，就會(huì)讓很多豬郁郁寡歡逐漸消瘦，甚至死亡?？纯次覀兡壳暗慕逃?，從小學(xué)到大學(xué)，同班同學(xué)都是超過(guò)50人甚至更多，老師沒(méi)有辦法照顧好所有的學(xué)生，教室擁擠不堪，活動(dòng)場(chǎng)地不足，如果每班級(jí)人數(shù)降為30人，就好的多了，看來(lái)教育部長(zhǎng)應(yīng)該讓畜牧局長(zhǎng)來(lái)當(dāng)才對(duì)。

　　豬寶寶從出生到長(zhǎng)成110公斤的成豬約需要28周的時(shí)間，它們待在豬媽媽身邊約3~4周，被送到市場(chǎng)前10周就會(huì)換到成長(zhǎng)畜舍改吃完全不加抗生素的飼料，也不能打針或是疫苗，所以在這3-18周之內(nèi)總計(jì)16周生長(zhǎng)過(guò)程中的豬寶寶們，要經(jīng)歷很多人生階段。它們被施打約十多次疫苗，且離開(kāi)媽媽集中到幼兒園，再上小學(xué)，然后中學(xué)，最后才是大學(xué)的成長(zhǎng)畜舍，而吃的飼料得配合成長(zhǎng)階段，至少要被改變4次，也就是說(shuō)，豬寶寶周周都有挑戰(zhàn)，都有應(yīng)急，都有不同的考試，就算是免試升學(xué)，一樣有豬寶寶因?yàn)檫m應(yīng)不良而不吃飯，甚至就此陣亡。

　　而養(yǎng)豬的老板們算盤(pán)打的太精又沒(méi)耐心，總是忙著趕這趕那，讓豬爸爸和豬媽媽的炒飯時(shí)間不夠長(zhǎng)，不去醞釀前戲后戲，甚至用假豬臺(tái)去忽悠，豬爸爸的應(yīng)急癥就會(huì)出現(xiàn)，經(jīng)常會(huì)有嚴(yán)重的反常行為出現(xiàn)。然后因?yàn)樨i舍的造價(jià)越來(lái)越高，要有全面計(jì)算機(jī)溫濕度控制系統(tǒng)，在南方的夏天最高達(dá)38度C時(shí)，畜舍里頭有800頭豬仍舊保持31度左右；而北方冬天寒流來(lái)襲天寒地凍，室內(nèi)必須得維持27度C以上。為了攤薄成本，所以每間教室得容納更多的豬寶寶。而人工成本又逐年提高，豬寶寶從小學(xué)走到中學(xué)換教室時(shí)，趕豬的工作人員急著下班，沒(méi)有耐心好好的充當(dāng)領(lǐng)路人的角色，忘記豬寶寶們正在青春期，血?dú)夥絼偤苋菀拙蛻?yīng)急，口吐白沫全身發(fā)熱一命嗚乎。

　　其實(shí)，老天爺是公平的，大自然具有神奇的修補(bǔ)機(jī)制和平衡能力，過(guò)度的人為干預(yù)往往會(huì)事與愿違，甚至?xí)m得其反。豬老板們想賺更多的錢(qián)，所以養(yǎng)更多的豬在相同的面積里，想賣(mài)更高的價(jià)錢(qián)，所以還是有很多的緊張豬帶著應(yīng)急基因。緊張豬養(yǎng)在密度高的環(huán)境里容易生病，對(duì)于溫度過(guò)高或是過(guò)低異常的敏感，所以工作人員每天看到的豬寶寶都不是很健康，不乖乖吃飯，還要幫豬打針很辛苦，脾氣也就更不好。而疾病一多，就會(huì)想用更多的疫苗去控制，所以豬寶寶每個(gè)禮拜都要挨一針。

　　然而，其它國(guó)家的人是這樣養(yǎng)豬的嗎？丹麥、瑞典、荷蘭、挪威等北歐國(guó)家的豬場(chǎng)規(guī)模都不是很大，平均一個(gè)人只養(yǎng)300～500頭，可是中國(guó)講究模仿美加模式的規(guī)模豬場(chǎng)，人均管理超過(guò)1000頭甚至更多，但他們卻用更多的心力及時(shí)間與豬緊密接觸，和豬說(shuō)話(huà)幫它們?nèi)∶?，建立親密的互動(dòng)關(guān)系，而且北歐人的生活步調(diào)緩慢，連豬的行為也是，從挪威進(jìn)口的藍(lán)德瑞斯豬就很愛(ài)灑嬌，一天不和人說(shuō)話(huà)或是被撫摸，就會(huì)心情不好沒(méi)精神。而荷蘭人養(yǎng)豬的密度比我們要高，但他們的豬都是完全的應(yīng)急不敏感AA豬，且他們只打4～6針的疫苗，豬寶寶看到人都是很親密的像狗，會(huì)把整個(gè)耳多豎起來(lái)，讓人幫它搓搓，只差沒(méi)躺下四腳朝天，不像我們，豬一看到人掉頭就跑，像是遇到了天敵。而英國(guó)人養(yǎng)豬更奉行以豬為本的理念，他們實(shí)施森林小學(xué)政策，把豬媽媽分成兩種，一種脂肪多的，可以住在外面放牧飼養(yǎng)，自由自在帶著豬寶寶覓食，連冬天下雪也是如此生活；另一種是被關(guān)在房子的柵欄里，但必須要有玩具陪伴，英國(guó)人說(shuō)這樣養(yǎng)出來(lái)的豬，應(yīng)急不敏感符合動(dòng)物福利法所以比較好吃。但英國(guó)人不像我國(guó)的南方地區(qū)喜歡幫豬洗澡，所以他們的豬肉仍有一股騷味，就算是烹調(diào)之后還是無(wú)法去除。

　　豬寶寶這十多年來(lái)變得脆弱多了，一些風(fēng)吹草動(dòng)就容易生病不吃飯，因?yàn)轭櫩鸵蠹∪舛喽?，所以皮下脂肪變少了，容易脾氣不好有躁郁癥的跡象；因?yàn)閼?yīng)急基因的雜合子，因?yàn)槔习寤蚴枪ぷ魅藛T急躁緊張，因?yàn)樨i媽媽的胎教也不好，所以豬寶寶的養(yǎng)成過(guò)程，都是處在隨時(shí)有應(yīng)急發(fā)生的狀態(tài)之中，那和現(xiàn)在的孩子們是一樣，趕這學(xué)那，把身心狀況都繃到極點(diǎn)，而所處的環(huán)境又有越來(lái)越多的疾病，大人們又一再地改變教育政策，讓孩子們不斷地接受挑戰(zhàn)和應(yīng)急，難怪就容易憂(yōu)郁或躁郁。定位人的PSS應(yīng)急基因圖譜不容易，到目前為止還沒(méi)有清晰的答案，而且就算知道了，難道可以要求具有BB應(yīng)急癥純合子的人不可以當(dāng)父母嗎？其實(shí)BB應(yīng)急癥純合子的豬一樣可以快快樂(lè)樂(lè)長(zhǎng)大，只要豬老板不要那么急于暴富，工作人員不要趕著作一堆事。而人也是，緊張壓力大甚至憂(yōu)郁，其實(shí)是我們給自己太多的外在應(yīng)急因素了，是家長(zhǎng)窮緊張，把孩子們的成長(zhǎng)過(guò)程逼到極限，很容易就把彼此的溫度升得太高，造成酸性體質(zhì)，然后才說(shuō)吃肉容易有酸性體質(zhì)，那是自相矛盾。

　　當(dāng)我們要求豬都長(zhǎng)得像史瓦辛格這樣肌肉猛男的身材時(shí)，有沒(méi)有想過(guò)他是百萬(wàn)中才有一人可以練成，這是要付出很大的代價(jià)去違反自然法則。另一方面當(dāng)大家都怕胖，特別是女孩子們追求苗條身材的同時(shí)，皮下脂肪不夠多，想懷孕就越來(lái)越困難，脾氣也不好，抵抗溫度和壓力變化的能力相對(duì)減弱。而把肌肉、脂肪、環(huán)境、應(yīng)急因素串聯(lián)成一個(gè)完整的生物鏈時(shí)，我們想在先天的應(yīng)急基因下，在生活的壓力隨時(shí)來(lái)襲的環(huán)境之中，其實(shí)最應(yīng)該做，也是最有效的方式是放松心情。下次到菜市場(chǎng)買(mǎi)肉時(shí)，試著少買(mǎi)健美精肉BB型的豬肉，多買(mǎi)些肥的應(yīng)急不敏感豬的豬肉，用消費(fèi)者的需求去改變豬場(chǎng)老板的態(tài)度和行為方式，讓豬和人不管是什么基因型都可以活得自在，這才是“和諧社會(huì)”的真諦。

作者: 紀(jì)明科 時(shí)間: 2009-10-7 20:08
可怕地憂(yōu)郁癥?。。。。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2009-10-21 14:06
分析的很好
很形象啊

作者: 幽幽怡蘭 時(shí)間: 2009-10-25 09:52
對(duì)比的真是太貼切了，

作者: sjhy620926 時(shí)間: 2009-10-25 13:05
講得不錯(cuò)，有道理。憂(yōu)郁癥和應(yīng)急綜合癥都是不良反應(yīng)。

作者: lcy0610 時(shí)間: 2009-10-25 22:59
呵呵，用來(lái)治療憂(yōu)郁癥的蒽酮類(lèi)藥物（金絲桃素），在豬上用作生理應(yīng)激調(diào)控劑。

作者: dalichang666 時(shí)間: 2009-10-26 12:13
好文章！我看了三偏。樓主真是一個(gè)細(xì)心人！希望多發(fā)關(guān)于豬應(yīng)激的文章，我也遇到類(lèi)似的麻煩，頭大，心痛！

作者: majj2006 時(shí)間: 2009-12-30 11:25
應(yīng)激綜合癥

作者: huangdy2006 時(shí)間: 2010-2-6 22:28
妙不可言?。。。。。。?！11

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