畜牧人

標(biāo)題: 酒糟的添加量 [打印本頁]
作者: cgh8406    時(shí)間: 2009-10-11 09:32
標(biāo)題: 酒糟的添加量
現(xiàn)在在配方中使用酒糟量超過20%，市場反映料發(fā)酸，是不是酒糟的量使用過大了。我記得有關(guān)資料說可以使用20-30%，但是出現(xiàn)這種問題，請教各位專家。
作者: 風(fēng)云獨(dú)吧    時(shí)間: 2009-10-11 09:54
酒糟脂肪含量高，容易酸敗
作者: cgh8406    時(shí)間: 2009-10-11 10:00
請問版主沒我們加的量是不是太大了？以前我悶在北京的時(shí)候酒糟也是這樣的味道啊，我還是搞不明白，請賜教，謝謝！ 2# 風(fēng)云獨(dú)吧
作者: liuminjia    時(shí)間: 2009-10-11 10:27
用在什么料里面啊？是水產(chǎn)料嗎？？
作者: 盧雨    時(shí)間: 2009-10-11 10:33
小豬料添加7%左右，中大豬10%，多了影響豬肉品質(zhì)。
作者: topqiuben    時(shí)間: 2009-10-11 10:38
根據(jù)酒糟的顏色和營養(yǎng)指標(biāo)來判定用量。酒糟的感官很重要。
作者: cgh8406    時(shí)間: 2009-10-11 10:42
不好意思，補(bǔ)充一下，是在豬濃縮料中。
作者: daiwei0216    時(shí)間: 2009-10-11 11:01
濃縮料中20%，濃縮料在全價(jià)料中添加為20%，最終產(chǎn)品含量只有4%，應(yīng)該是沒有問題的，料發(fā)酸，是發(fā)酵了，把產(chǎn)品弄回來看看就行了
作者: 盧雨    時(shí)間: 2009-10-11 11:12
豬濃縮飼料中酒糟添加多了蛋白不好調(diào)整哦！
作者: 活到老學(xué)到老    時(shí)間: 2009-10-11 11:14
根據(jù)酒糟的顏色和營養(yǎng)指標(biāo)來判定用量
作者: 狗王面包    時(shí)間: 2009-10-11 11:22
你的酒糟跟本都酸敗了,怎麼討論下去

[ts]狗王面包 于 2009-10-11 11:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

你的酒糟跟本都酸敗了,怎麼討論下去
作者: 貓大俠    時(shí)間: 2009-10-11 18:34
是什么酒糟。白酒的，啤酒的還是DDGS，要么沒有搞清楚都沒有用。
作者: cgh8406    時(shí)間: 2009-10-13 10:51
用的是白酒糟，酒糟沒有酸敗，就是有點(diǎn)酸！
作者: ltzhl    時(shí)間: 2009-10-14 10:29
酒糟的質(zhì)量很關(guān)鍵，白酒糟是玉米、小麥、高粱還是木薯都不一樣，生產(chǎn)工藝不一樣質(zhì)量差距也會(huì)很大，傳統(tǒng)釀造白酒的酒糟是很酸，在發(fā)酵過程中還要加稻殼粉等等，和我們現(xiàn)在生產(chǎn)乙醇的DDGS是完全兩碼事
作者: 飼料精英    時(shí)間: 2010-1-11 12:26
必須根據(jù)酒糟的品質(zhì)以及成品飼料的蛋白是否平衡來判定。

[ts]飼料精英 于 2010-1-11 12:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

必須根據(jù)酒糟的品質(zhì)以及成品飼料的蛋白是否平衡來判定。



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