良好的飼養(yǎng)環(huán)境是肉雞飼養(yǎng)成功的必要保證，創(chuàng)造一個(gè)有利于快速生長(zhǎng)和健康發(fā)育的生活環(huán)境是肉雞發(fā)揮其遺傳潛力的基本要求。
溫度控制
雛雞缺乏體溫調(diào)節(jié)能力，必須人為提供適宜的溫度。溫度過(guò)高，雞擁向遠(yuǎn)離熱源的墻壁及漏風(fēng)處，采食減少，飲水增加，生長(zhǎng)緩慢；溫度過(guò)低，雞扎堆并擁向熱源，卵黃吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加飼料消耗。而且扎堆還會(huì)造成雞壓死的現(xiàn)象。
測(cè)定環(huán)境溫度，溫度計(jì)的高度要以雞背水平線處為準(zhǔn)，育雛時(shí)，溫度計(jì)位置距熱源適中，不可太近或太遠(yuǎn)。有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)戶結(jié)合溫度計(jì)的讀數(shù)與雞群的分布情況綜合衡量溫度，即所謂的“看雞施溫”。原則就是雞群要均勻分布、活動(dòng)自如。下面為肉子雞育雛期的溫度要求：
1日齡~2日齡33℃~35℃；3日齡~4日齡31℃~33℃；5日齡~7日齡29℃~33℃；2周齡27℃~29℃；3周齡24℃~26℃；4周齡21℃~23℃，5周齡以后18℃~27℃。
濕度控制
濕度即空氣中的含水量，適當(dāng)?shù)臐穸扰c雞只正常發(fā)育密切相關(guān)。濕度大，雞舍潮濕，墊料易霉變，細(xì)菌繁殖快，雞易得大腸桿菌、球蟲(chóng)、霉菌等疾??；濕度小，雞舍干燥灰塵大，雞易發(fā)呼吸道疾病等。
育雛期（前3周）相對(duì)濕度控制在65%~75%最適宜。此期間因舍溫高而空氣易干燥，這時(shí)用消毒水噴霧可一舉兩得；后期應(yīng)避免高濕，相對(duì)濕度應(yīng)控制在55%~60%，而此期因飲水量大、呼吸量大導(dǎo)致空氣潮濕，這時(shí)應(yīng)添加干爽墊料，加強(qiáng)通風(fēng)。
通風(fēng)換氣控制
通風(fēng)換氣，適當(dāng)?shù)嘏懦醿?nèi)的污濁空氣、病原微生物、灰塵和水汽等，降低它們對(duì)雞生長(zhǎng)發(fā)育的影響，另外換進(jìn)外界新鮮的空氣，促進(jìn)雞的快速生長(zhǎng)。
雞舍內(nèi)的有害氣體主要有氨氣、硫化氫氣體、一氧化碳、二氧化碳等。氨氣濃度過(guò)高時(shí)，常發(fā)生黏膜的堿損傷和全身堿中毒、黏膜充血癥、呼吸道疾病和貧血。嚴(yán)重
時(shí)還會(huì)導(dǎo)致黏膜水腫、肺水腫和中樞神經(jīng)中毒性麻痹。硫化氫濃度過(guò)高時(shí)易引起黏膜酸損傷和全身酸中毒，情況如同氨氣。二氧化碳濃度過(guò)高，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)時(shí)主要是
造成缺氧。所以，一般情況下雞舍氨氣的濃度不能超過(guò)每千克20毫克。
雞舍通風(fēng)可以通過(guò)自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)來(lái)完成。
光照控制
控制光照主要是控制光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。肉雞的光照有兩個(gè)特點(diǎn)：
光照時(shí)間盡可能延長(zhǎng)，這是延長(zhǎng)雞的采食時(shí)間，適應(yīng)快速成長(zhǎng)，縮短生長(zhǎng)周期的需要。
光照強(qiáng)度要盡可能弱，這是為了減少雞的興奮和運(yùn)動(dòng)，提高飼料效率。
肉雞常用的光照時(shí)間：①1日齡~2日齡24小時(shí)光照，讓雞盡可能地適應(yīng)新環(huán)境。②3日齡以后23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗，黑暗是為了使雞適應(yīng)生產(chǎn)過(guò)程中突然停電避免引起炸群等應(yīng)激。黑暗時(shí)間在晚上，即天黑以后不開(kāi)燈，停一小時(shí)后再開(kāi)燈。
肉子雞常用的光照強(qiáng)度：①1日齡~5日齡，每平方米1.5瓦~２.0瓦，燈泡功率不宜過(guò)大。②6日齡至出欄，每平方米0.75瓦~1.0瓦。③白天日光強(qiáng)度強(qiáng)時(shí)，要適當(dāng)?shù)卣诠?，光度過(guò)強(qiáng)易使雞興奮并導(dǎo)致啄癖，對(duì)生長(zhǎng)催肥不利。
飲水管理
雛雞體內(nèi)的水分含量約占60％~70％，它存在于雞體的所有細(xì)胞內(nèi)。因脫水或排泄損失10％的水分就會(huì)引起機(jī)能失調(diào)，損失20％的水分會(huì)引起死亡。
水對(duì)肉雞所有的生理過(guò)程，如消化、新陳代謝和呼吸等都是非常重要的。水可以通過(guò)吸收和排放而調(diào)節(jié)體溫，也是身體器官產(chǎn)生廢物的載體。每100只1日齡雛雞
應(yīng)配有1個(gè)4升的飲水器，把這些飲水器適當(dāng)?shù)嘏c料盤交替放置。為了不使墊料掉在飲水器的槽內(nèi)，可在飲水器下放一塊15厘米×l5厘米×2厘米的板或磚，使
飲水器稍墊高一點(diǎn)。飲水要每天更換，并要經(jīng)常在注水前清洗和消毒飲水器，但飲水免疫的前1天，不要對(duì)飲水器消毒，以免影響免疫效果。
1周后如果用水槽，每只雞要有1.8厘米的飲水空間，這個(gè)空間到上市時(shí)都是夠用的。計(jì)算飲水空間，要計(jì)算槽式飲水器的兩邊。如仍用飲水器，每100只雞需 1個(gè)。飲水器的擺放，應(yīng)使雞在不超過(guò)2.5米的范圍內(nèi)能找到飲水，飲水器高度應(yīng)保持在雞背高度，這樣灑水最少，有利于墊料的管理，一般對(duì)肉子雞不控制飲
水。雞的飲水量一般是飼料的1.5倍~2.5倍，溫度越高，飲水量越大。飲水器每周清洗消毒2次。
給飼管理
要根據(jù)品種標(biāo)準(zhǔn)核算每天的給飼量，飼喂時(shí)要少喂勤添，1日齡~5日齡每日8次；5日齡后逐漸減少，后期每日3次。
飼槽的高度要與雞背平行，不同型號(hào)的飼料交替時(shí)要逐漸變換，采用1/3、2/3、1形式。
夏季高溫時(shí)，盡量調(diào)整飼喂時(shí)間，在早晨和傍晚進(jìn)行。另外一定要注意飼料的保管，以防飼料霉變，具體做法是，飼料應(yīng)放在單獨(dú)的飼料房?jī)?nèi)且通風(fēng)良好，并注意堆放高度。
勤觀察雞群，及時(shí)做好日常記錄
經(jīng)常觀察雞群是肉子雞管理的一項(xiàng)重要工作。通過(guò)觀察雞群，一方面可促進(jìn)雞舍環(huán)境的隨時(shí)改善，避免環(huán)境不良所造成的應(yīng)激。二是可盡早發(fā)現(xiàn)疾病的前兆，以便早防早治。
悉心觀察。觀察的內(nèi)容有：雞群分布情況，羽毛與精神狀況，糞便有無(wú)異常，呼吸道有無(wú)異常聲音，采食與飲水是否正常。根據(jù)觀察的結(jié)果綜合分析雞群健康與否，及時(shí)采取相應(yīng)的措施。
認(rèn)真記錄。作好日常飼養(yǎng)記錄，主要記錄每日的死亡、淘汰、用料、用藥、免疫接種等，定期稱重。以上記錄為日后出欄的效益分析提供了原始材料，并為下批雞的飼養(yǎng)提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
選擇最佳出欄日齡
適時(shí)出欄。肉子雞什么時(shí)候出欄效果最好受諸多因素的影響。就生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)說(shuō)，一般是在日增重達(dá)最大高峰后最佳（46日齡~52日齡），出欄過(guò)晚（出欄時(shí)間大于56日齡），料肉比降低，飼料投入多，日增重少，收益小于支出。
依品種出欄。不同品種肉子雞的日增重最大高峰時(shí)期是不一樣的。就快大型白羽雞來(lái)說(shuō)，在7周齡左右出欄飼料效果最高。因此具體最佳出售日齡，養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格行情等情況綜合考慮。
看市場(chǎng)價(jià)格出欄。如果肉毛雞市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，穩(wěn)中有升，可選擇出欄日齡上限(52日齡)出欄；如果肉毛雞市場(chǎng)價(jià)格呈小幅下降趨勢(shì)，則可選擇出欄日齡下限(46日齡)出欄；如果肉毛雞市場(chǎng)價(jià)格呈大幅下降趨勢(shì)，則可選擇毛雞收購(gòu)最低體重限制要求出欄。