畜牧人

標(biāo)題: 解讀“飼養(yǎng)成本”誤區(qū) 有效降低養(yǎng)豬成本 [打印本頁(yè)]
作者: yisiyi    時(shí)間: 2009-10-16 10:52
標(biāo)題: 解讀“飼養(yǎng)成本”誤區(qū) 有效降低養(yǎng)豬成本
核心提示：
　　
　　不少養(yǎng)豬戶在豬價(jià)低迷時(shí)，刻意選用價(jià)低質(zhì)不優(yōu)的飼料或預(yù)混料，或以大量菜子粕、棉子粕等代替豆粕，以為這樣就可以節(jié)省養(yǎng)豬成本、減少損失，其實(shí)這很可能是適得其反的做法。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要原因是對(duì)“飼養(yǎng)成本”的相關(guān)概念理解錯(cuò)誤，以為所有的投入就是飼養(yǎng)成本，其實(shí)未必，那么什么才是真正的飼養(yǎng)成本呢？請(qǐng)看下面的解讀。
　　
　　在如何降低飼養(yǎng)成本的措施上，不少人犯了嚴(yán)重錯(cuò)誤，所作所為適得其反，結(jié)果事與愿違。更為遺憾的是，大多數(shù)人吃了大虧卻渾然不覺，而是認(rèn)為自己運(yùn)氣不好，碰上行情差才導(dǎo)致虧本，并把注意力放在關(guān)注豬價(jià)上，把精力與時(shí)間浪費(fèi)在無法控制的事情上，離高效健康養(yǎng)豬的目標(biāo)愈來愈遠(yuǎn)。究其原因，主要是對(duì)“飼養(yǎng)成本”的相關(guān)概念理解錯(cuò)誤，因而導(dǎo)致一系列措施的失當(dāng)。因此，豬價(jià)低迷時(shí)，如何才能真正有效地降低“飼養(yǎng)成本”，保持較為理想的贏利狀態(tài)，首先要徹底糾正一些錯(cuò)誤的傳統(tǒng)觀念，全面正確理解養(yǎng)豬業(yè)中與“飼養(yǎng)成本”相關(guān)的一系列符合科學(xué)依據(jù)的概念與技術(shù)措施，才能實(shí)現(xiàn)“多賣豬、早賣堵、賣好豬”的高效養(yǎng)豬目標(biāo)。
　　
　　投入不是成本，產(chǎn)出才是影響成本的主要因素
　　
　　從漢語字面上通俗地理解，“成本”是做成某件事所花的本錢，關(guān)鍵在于成事?！冬F(xiàn)代漢浯詞典》（2002年修訂本）對(duì)成本的定義是：生產(chǎn)一種產(chǎn)品所產(chǎn)生的全部費(fèi)用，核心在于“產(chǎn)品”；中國(guó)成本協(xié)會(huì)編篡的《成本管理體系術(shù)語》關(guān)于“成本”的定義則更為精準(zhǔn)：為過程增值和結(jié)果有效已付出或應(yīng)付出的資源代價(jià)，“增值”或“結(jié)果有效”是前提。同樣道理，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)而言，必須是與生產(chǎn)出的商品掛鉤的“投入”才能叫作“飼養(yǎng)成本”。因此，生產(chǎn)過程中花了多少錢的“投入”并不是成本，而只是成本構(gòu)成的要素之一，投入必須與產(chǎn)出（商品）掛鉤才能算出成本，正確的成本表達(dá)式應(yīng)該是：投入÷產(chǎn)出=成本
　　
　　我們一般習(xí)慣于說養(yǎng)一頭母豬一年要多少成本，這其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤的觀念定位，因?yàn)轲B(yǎng)母豬的目的是要生產(chǎn)出健康的小豬，小豬才是有價(jià)值的產(chǎn)出，以產(chǎn)出為基準(zhǔn)才能算出真正有效的成本。
　　
　　例如，飼養(yǎng)一頭母豬一年大約要花4000元，這并不是成本，而只是為了生產(chǎn)出小豬必須付出的投入。如果這頭母豬一年來沒有發(fā)情，或發(fā)情后屢配不孕，或受孕后流產(chǎn)、死胎，沒有生產(chǎn)出可售商品———豬苗，則這頭母豬一年來并無產(chǎn)出，更無增值，只能算消耗了4000元的投入，并無成本可言；如果這頭母豬一年來生產(chǎn)出15頭健康的斷奶小豬，則每頭小豬的飼養(yǎng)成本是267元（4000÷15），或這頭母豬同樣時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出25頭小豬，則每頭小豬的飼養(yǎng)成本可降至160元（4000÷25）。因此，在“投入”不變的情況下，“產(chǎn)出”決定了“成本”產(chǎn)出多少有價(jià)值的商品才是影響“飼養(yǎng)成本”的主要因素。因此，大多數(shù)人認(rèn)為”減少投入”就可“降低成本”的傳統(tǒng)理念亟須糾正，把注意力與有效措施瞄準(zhǔn)“產(chǎn)出”才是“降低飼養(yǎng)成本”的有效途徑，“多賣豬”的意義才能體現(xiàn)出來。
　　
　　市場(chǎng)豬價(jià)與飼養(yǎng)成本是毫不相關(guān)的兩個(gè)獨(dú)立事件
　　
　　在大多數(shù)養(yǎng)豬人的心目中，往往把市場(chǎng)豬價(jià)與飼養(yǎng)成本相提并論。豬價(jià)高時(shí)，很舍得增加投入，聽到有什么好東西都想用，以期獲得更多的利潤(rùn)；豬價(jià)低時(shí)，則盡量減少投人，能省則省，以為這樣可以降低飼養(yǎng)成本。事實(shí)上，稍加分析便可明白，豬價(jià)是市場(chǎng)供需平衡狀況所決定的，生產(chǎn)者是無法改變的。而飼養(yǎng)成本則主要由生產(chǎn)效率所制約，如上所述，是投入與產(chǎn)出的比例所決定的，是生產(chǎn)者實(shí)際操作的必然結(jié)果，與產(chǎn)品在市場(chǎng)上的供需關(guān)系毫不相干，因此兩者呈互不相關(guān)的獨(dú)立事件。例如，現(xiàn)時(shí)出欄肥豬的價(jià)格在每千克10.5元時(shí)，很多業(yè)主表示已到贏虧的平衡點(diǎn)，有些豬場(chǎng)甚至已出現(xiàn)虧損狀況，然而，卻有江蘇宜興的夏佰新先生等少部分業(yè)主（存欄母豬200頭~4000頭不等）依然可以獲取每千克2元的利潤(rùn)，每頭出欄肥豬可賺250元左右。
　　
　　不同豬場(chǎng)的飼養(yǎng)效益之所以有如此大的差異，最根本的原因不是豬價(jià)不同，而是產(chǎn)出（生產(chǎn)性能）不同，并由此導(dǎo)致飼養(yǎng)成本大不相同。前者每頭存欄母豬每年生產(chǎn)出可供上市屠宰的商品豬（PSY）可能僅有15頭左右，而后者則用半年左右的時(shí)間逐步轉(zhuǎn)換觀念，調(diào)整飼養(yǎng)管理措施，改善豬群的健康狀況，提高生產(chǎn)性能PSY達(dá)到20頭或以上。事實(shí)上，有經(jīng)驗(yàn)的豬老板應(yīng)該明白，飼養(yǎng)成本不但與產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格毫無關(guān)系，而且是個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)，在同一豬場(chǎng)內(nèi)，盡管種質(zhì)及所用飼料、疫苗、藥物等都相同，但由于豬舍布局、飼養(yǎng)管理水平的差異等因素，每棟豬舍的生產(chǎn)性能都有所差別，因而導(dǎo)致其飼養(yǎng)成本也各不相同。
　　
　　飼養(yǎng)動(dòng)物與生產(chǎn)靜物的成本是兩個(gè)不同的概念
　　
　　不少養(yǎng)豬業(yè)主之所以對(duì)“飼養(yǎng)成本”的理解存在嚴(yán)重誤區(qū)，很重要的原因是混淆了“飼養(yǎng)動(dòng)物”與“生產(chǎn)靜物”的成本概念。生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品（靜物，如配合飼料）的成本概念相對(duì)簡(jiǎn)單明了，投入與成本是直線相關(guān)關(guān)系。而生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品（如畜禽）的投入與成本之間則是—種較復(fù)雜的動(dòng)態(tài)函數(shù)關(guān)系，其相關(guān)系數(shù)因時(shí)空變化而大不相同，這取決于飼養(yǎng)動(dòng)物過程中存在一個(gè)“維持需要”的“動(dòng)態(tài)成本”，假定動(dòng)物的健康狀況沒有發(fā)生變化，達(dá)到相同上市規(guī)格的產(chǎn)品，多養(yǎng)一天就要多付出一份“動(dòng)態(tài)成本”。以飼養(yǎng)商品豬為例，達(dá)到120千克上市體重時(shí)，如果多養(yǎng)一天，大概需多支付6元~8元的飼料成本，這可以粗略理解為為了彌補(bǔ)前階段生長(zhǎng)緩慢所必須付出的“維持需要”的“動(dòng)態(tài)成本”。如果能采取有效措施把達(dá)到120千克上市體重商品豬的飼養(yǎng)時(shí)間從l80天降至150天，那么實(shí)際上每頭豬的飼養(yǎng)成本降低了180元~240元，換言之，在未扣除可能增加那部分投入的情況下，這就是豬場(chǎng)老板每頭豬多賺的利潤(rùn)。
　　
　　正確判斷“投入”是否有效，是養(yǎng)豬成敗的關(guān)鍵
　　
　　如上所述，高效健康養(yǎng)豬的基本目標(biāo)是“多賣豬、早賣豬、賣好豬”。然而，養(yǎng)豬如果不采取有效的措施，不增加有效的投入就很難有額外的回報(bào)。生產(chǎn)實(shí)際中，往往讓養(yǎng)豬人為難的不是是否愿意投入或投入多少，而是如何判斷所投入是否有效，也就是說哪些應(yīng)該投入，哪些不應(yīng)該投入。因?yàn)橛行У耐度胧菍?duì)事業(yè)的投資，投資的目的是追求回報(bào)；而無效的投入只能算消耗，消耗不但無益，很多情況下還有害。例如，這幾年豬病復(fù)雜，很多人都感到豬難養(yǎng)，很多問題卻是由于業(yè)主濫用疫苗、濫用獸藥導(dǎo)致的惡果。
　　
　　此外，不少業(yè)主在豬價(jià)低迷時(shí)，刻意選用價(jià)低質(zhì)不優(yōu)的飼料或預(yù)混料，或以大量菜子粕、棉子粕等代替豆粕，以為這樣就可以節(jié)省成本、減少損失，其實(shí)這很可能是適得其反的做法。因?yàn)楫?dāng)投入減少，導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低的時(shí)候，不但不會(huì)降低飼養(yǎng)成本，反而會(huì)增加成本。
　　
　　原來對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)并不十分熟悉的韶關(guān)番靈種豬場(chǎng)的吳老板，近日以十分自豪的口氣說，現(xiàn)時(shí)的豬價(jià)已令周邊的豬老板感到壓力重重，不少人已在虧本邊緣，而他的一個(gè)以銷售豬苗為主的600頭存欄母豬場(chǎng)，每月仍有20萬元左右的純利潤(rùn)，難怪他3年前剛接手一個(gè)連年虧損的800頭母豬場(chǎng)，經(jīng)這短短3年的精心管理，在沒有額外投資的情況下，以滾雪球的方式已發(fā)展到2500頭存欄母豬的規(guī)模。吳老板的成功經(jīng)驗(yàn)充分說明，觀念的更新是事業(yè)成功與否的前提，這幾年與此類似的案例不勝枚舉。
　　
　　綜上所述，豬的飼養(yǎng)成本與市場(chǎng)豬價(jià)毫不相干，任何一項(xiàng)措施的采用與否，關(guān)健看投入產(chǎn)出比是否合算，其中豬價(jià)的影響因素幾乎可以忽略。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)豬價(jià)高時(shí)用“好料”（包括飼料和各種材料）可以多賺錢，豬價(jià)低時(shí)則可以少虧錢甚至不虧錢；相反，當(dāng)豬價(jià)高時(shí)用差料則會(huì)少賺錢，豬價(jià)低時(shí)則會(huì)多虧錢。
　　
　　因此，養(yǎng)豬人若要獲取好的經(jīng)濟(jì)效益，無論豬價(jià)如何，任何時(shí)候都應(yīng)該采用符合科學(xué)原理，并且的確有效益的措施。

來源于：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)
作者: 汗牛充棟    時(shí)間: 2009-10-16 11:20
好文章，受益了。
作者: xxd67272    時(shí)間: 2009-10-16 14:54
好文章，受益了？？？？？？？？？？
作者: xcq75    時(shí)間: 2009-10-16 14:54
好文章。領(lǐng)教了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 鐘日聰    時(shí)間: 2009-10-16 15:29
徹底糾正一些錯(cuò)誤的傳統(tǒng)觀念，全面正確理解養(yǎng)豬業(yè)中與“飼養(yǎng)成本”相關(guān)的一系列符合科學(xué)依據(jù)的概念與技術(shù)措施，才能實(shí)現(xiàn)“多賣豬、早賣堵、賣好豬”的高效養(yǎng)豬目標(biāo)。
不錯(cuò)的文章！要好好消化。建議版主加入精華……
作者: 愛情滄海    時(shí)間: 2009-10-16 21:08
不錯(cuò)，好文章，寫出了當(dāng)今的養(yǎng)殖戶的一個(gè)誤區(qū)
作者: 金秋    時(shí)間: 2009-10-16 22:08
效益不是從豬嘴里省出來的，健康不是用藥養(yǎng)出來滴。。。。。。
作者: baixing007    時(shí)間: 2009-10-16 22:11
這篇文章寫的比較有新意，糾正了我以前的思路，我考慮這個(gè)說辭可以讓做高檔飼料的業(yè)務(wù)精英學(xué)習(xí)一下，對(duì)他們的說辭更有力度一些
作者: cxm555    時(shí)間: 2009-10-16 22:38
寫得不錯(cuò)，不知有多少養(yǎng)豬人會(huì)計(jì)算成本？
比如說不同PSY的仔豬成本
作者: awang    時(shí)間: 2009-10-16 23:11
觀點(diǎn)有失偏頗，本人部分贊同，部分說法甚至和實(shí)際情況差異很遠(yuǎn)！
作者: 呂公河    時(shí)間: 2009-10-17 09:43
投入不是成本，不能理解，難于接受。豬場(chǎng)的盈虧點(diǎn)，與飼料成本有80%-85%的相關(guān)。
作者: yxzbhdq    時(shí)間: 2009-10-17 10:02
部分茍同。。對(duì)于用戶來說，誰都想用好料。?？闪鲜欠窈镁碗y判斷了。
作者: 學(xué)習(xí)至上    時(shí)間: 2009-10-17 10:55
投入也是成本,這是不可變的,
作者: yongxing    時(shí)間: 2009-10-17 11:19
他家說的都不錯(cuò)，學(xué)以致用，好呀
作者: yylong118    時(shí)間: 2009-10-17 17:06
現(xiàn)在養(yǎng)豬戶核算的成本多為飼料成本，而沒有考慮到飼料在豬的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育過程中的作用，也沒有考慮到飼料能夠帶來的效益，因此部分養(yǎng)殖戶在現(xiàn)在的豬價(jià)可以掙200元/頭，而有的只能掙100元/頭。但是改變養(yǎng)殖戶的觀念是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，需要很長(zhǎng)的時(shí)間和事實(shí)的說服，才能調(diào)整過來，所有的這些調(diào)整，需要飼料廠的業(yè)務(wù)人員的大力誘導(dǎo)。
作者: hnhdp    時(shí)間: 2009-10-17 21:41
精僻啊，說出了現(xiàn)在大多數(shù)豬的問題
作者: 360507836    時(shí)間: 2009-10-18 00:23
豬價(jià)高時(shí)，很舍得增加投入，聽到有什么好東西都想用，以期獲得更多的利潤(rùn)；豬價(jià)低時(shí)，則盡量減少投人，能省則省，以為這樣可以降低飼養(yǎng)成本。  把當(dāng)今養(yǎng)豬人的心態(tài)概括的太精辟了
作者: wujianping992    時(shí)間: 2009-10-18 03:37
分析得很透切，我們現(xiàn)在的養(yǎng)殖需要轉(zhuǎn)變觀念，才能夠在經(jīng)濟(jì)危機(jī)中出類拔萃，永不敗
作者: 依山攬海    時(shí)間: 2009-10-18 08:29
此文章受益匪淺，更明確的指出了規(guī)?；B(yǎng)殖的出路。
作者: yuanfang    時(shí)間: 2009-10-18 09:59
很好的文章，養(yǎng)殖理念有，養(yǎng)殖者的心態(tài)是關(guān)鍵
作者: 邵華    時(shí)間: 2009-10-18 22:25
合理有效的投入并和產(chǎn)出進(jìn)行評(píng)估，很多人也認(rèn)識(shí)到了這點(diǎn)，但是到落實(shí)上差距很大。
作者: shangxuejiu    時(shí)間: 2009-10-19 10:20
轉(zhuǎn)換角度看問題，正確引導(dǎo)新思路，好帖！?。。。?！
作者: 訾川益    時(shí)間: 2009-10-19 12:06
寫得真好?。≌鎸?shí)反映現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶的一些錯(cuò)誤理念。
作者: 畜牧人    時(shí)間: 2009-10-19 13:04
還是理念的問題。

[ts]畜牧人 于 2009-10-19 13:04 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

或者說對(duì)事物本質(zhì)的認(rèn)識(shí)問題。
作者: 184814441    時(shí)間: 2009-10-19 20:25
:)3::4d::4d:學(xué)習(xí) :)3::4d::4d:學(xué)習(xí)
作者: flb_657    時(shí)間: 2009-10-20 08:14
真是好帖子。讓我明白了不少。頂了
作者: 失憶的風(fēng)    時(shí)間: 2009-10-20 08:37
現(xiàn)在只重養(yǎng)好豬,不關(guān)心豬價(jià)漲跌的觀念已經(jīng)OUT了,懂得如何提高豬的附加值是必修課
作者: hzb64    時(shí)間: 2009-11-1 15:30
非常不錯(cuò)！這也是我在養(yǎng)殖場(chǎng)里與老板門反復(fù)灌輸?shù)囊粋€(gè)觀點(diǎn)。樓主把它寫得淺顯明了，不錯(cuò)！這是一個(gè)很有新意得提法，對(duì)于目前中國(guó)豬場(chǎng)很多老板天天講降低成本，降低消耗的管理理念而言，是大大進(jìn)步了！應(yīng)該推薦給豬場(chǎng)老板們看看！
作者: 養(yǎng)殖寶典    時(shí)間: 2009-11-4 14:50
這是廣東信橋科技發(fā)展有限公司梁皓儀老師文章，建議大家在網(wǎng)上搜索一下他的一些文章，如《對(duì)近年來豬病的一家之言》、《狂風(fēng)暴雨之后的反思》、《發(fā)酵床養(yǎng)豬熱下的冷思考》等等，這些文章都是最先在在《養(yǎng)殖寶典》上發(fā)表的，客觀地說，梁老師是一個(gè)很有爭(zhēng)議的人，很多同行對(duì)他的為人頗有微辭，但他的學(xué)術(shù)水平全國(guó)沒有幾個(gè)人能及，好好學(xué)習(xí)一下他的思想是大有裨益的。
作者: zhangmc    時(shí)間: 2009-11-4 17:07
很好的分析，如果養(yǎng)殖人都明白就好了
作者: 草原蒼鷹    時(shí)間: 2009-11-5 22:31
文章全面深刻地分析了當(dāng)前散養(yǎng)戶面臨問題和解決方案,值得參考.
給我們一個(gè)全新的思路，思路決定出路嘛！
作者: alpha-biotek    時(shí)間: 2009-11-5 22:35
好文章，學(xué)習(xí)了，還要把這個(gè)理念傳給更多養(yǎng)殖者，倡導(dǎo)大家科學(xué)養(yǎng)殖，節(jié)省是省不出效益的，要把養(yǎng)殖科學(xué)化！
作者: howitzki    時(shí)間: 2009-11-6 11:29
寫出了當(dāng)今的養(yǎng)殖戶的一個(gè)誤區(qū),dingle!
作者: mfk316    時(shí)間: 2009-11-28 20:03
部分贊同。。。。。。
作者: yihaiqiu520    時(shí)間: 2009-11-28 20:59
判斷投入有效，是成敗的關(guān)鍵
作者: antou_1919    時(shí)間: 2009-11-28 21:14
好文章，受益了？？？？？？？？？？
作者: 山東畜牧人    時(shí)間: 2010-1-5 13:35
樓主很有才！好文章，拜讀了！



歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5