畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教牛奶異味解決方案 [打印本頁(yè)]
作者: 李良彬    時(shí)間: 2009-10-20 16:40
標(biāo)題: 請(qǐng)教牛奶異味解決方案
各位老師有知道原奶異味（發(fā)酵酸味）的產(chǎn)生原因和解決辦法？請(qǐng)賜教。
作者: 常青    時(shí)間: 2009-10-20 17:15
認(rèn)真檢查原奶味道，看是否品嘗有問(wèn)題，如確有酸味，看是否存放時(shí)間時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
作者: zhaojikui    時(shí)間: 2009-10-21 18:54
各個(gè)奶管是否都拆掉清洗或者飼料是否有問(wèn)題，
作者: 奶牛達(dá)人    時(shí)間: 2009-10-21 19:03
我也沒(méi)有什么好法子，期待結(jié)果，不過(guò)今天在聽(tīng)課的時(shí)候提到這一點(diǎn)，或者是低溫腐敗菌所致，在7度一下低溫仍然酵解的。嘿嘿！家電使用保鮮劑如何？吼吼
作者: 李良彬    時(shí)間: 2009-10-21 22:33
本帖最后由 李良彬 于 2009-10-23 08:50 編輯

降溫和保存都沒(méi)問(wèn)題，設(shè)備管道都拆開(kāi)檢查了，只是偶爾出現(xiàn)。
作者: 朗朗乾坤    時(shí)間: 2009-10-23 10:10
再換回普瑞納飼料吧。
之前牛群應(yīng)激嚴(yán)重才會(huì)出現(xiàn)上述問(wèn)題，再加上換料應(yīng)激，營(yíng)養(yǎng)不足，只會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激時(shí)間延長(zhǎng)，不利于牛群恢復(fù)！
作者: chaofu    時(shí)間: 2009-10-23 10:23
保溫環(huán)境，奶罐清潔度都檢查一下吧，不知樓主有沒(méi)有做到奶罐、奶管一天一消毒。
作者: wubingmm    時(shí)間: 2009-10-23 11:11
如果是擠出來(lái)的奶就有酸味，我推測(cè)是瘤胃發(fā)酵出現(xiàn)問(wèn)題，可能是淀粉太多造成，建議調(diào)整一下粗精比，最好能提供一些高質(zhì)量的粗料。

還有建議樓主觀察一下奶牛噯氣，如果比平時(shí)多的話，看一下配方中不飽和脂肪酸是否過(guò)多。

上面只是我的猜測(cè)，僅供參考。
作者: 李良彬    時(shí)間: 2009-10-23 22:28
本帖最后由 李良彬 于 2009-10-23 22:33 編輯

自己的牛，自己的奶。管道、奶罐都查了?！霸贀Q回普瑞納飼料吧”為什么這么說(shuō)，換普瑞納飼料一定能好嗎？我想有可能是奶牛瘤胃問(wèn)題或乳品廠問(wèn)題?！爱愇吨坝幸淮稳槠窂S在北京開(kāi)會(huì)他只是為奶農(nóng)說(shuō)了幾句話，且態(tài)度不好。直接矛頭指向品控，回來(lái)后不久牛奶異味。他又從大罐取樣分裝3個(gè)瓶去乳品廠化驗(yàn)，出來(lái)3個(gè)結(jié)果（異味）正常、一般、非常差，他把瓶子直接摔了大吼一通?！边@個(gè)經(jīng)過(guò)很有趣也很戲劇化，不一定和這個(gè)有關(guān)，我只是自己想的，這么知名的的品牌一般不會(huì)出現(xiàn)人為因素。現(xiàn)在這奶走了幾家乳品企業(yè)都沒(méi)問(wèn)題，老板因此事近期直接損失10幾萬(wàn)，養(yǎng)牛的一年掙多少哦。老板還是說(shuō)是自己牛的問(wèn)題。希望大家集思廣益從奶牛的自身角度來(lái)闡述一下自己的觀點(diǎn)和建議，其他角度也可以。一流的奶質(zhì)（脂肪4.2以上、乳蛋白3.2以上）可惜了。交流一下。
作者: sunmanji    時(shí)間: 2009-10-24 12:17
一般和飼料沒(méi)有關(guān)系，主要和奶的儲(chǔ)存有關(guān)，再者就是奶牛飼養(yǎng)環(huán)境的氣味。



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