畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于揮發(fā)性鹽基氮 [打印本頁(yè)]

作者: 回歸自然養(yǎng)豬人 時(shí)間: 2009-10-26 10:24
標(biāo)題: 關(guān)于揮發(fā)性鹽基氮
我們常遇到這樣的困惑，如都是發(fā)酵豆粕，有的廠揮發(fā)性鹽基氮很低為60左右，而有的廠揮發(fā)性鹽基氮為200-400，廠家說(shuō)揮發(fā)性鹽基氮只適用于動(dòng)物源性蛋白的質(zhì)量判定，不適用于植物蛋白，這種觀點(diǎn)對(duì)嗎？還有人說(shuō)在植物蛋白發(fā)酵時(shí)會(huì)加入硫酸銨等無(wú)機(jī)氮供菌體蛋白使用，所以揮發(fā)性鹽基氮高，請(qǐng)盧亮老師回答！

作者: xys123456 時(shí)間: 2009-10-26 10:34
存在同樣困惑，期待高人指點(diǎn)

作者: wlins 時(shí)間: 2009-10-28 11:11
發(fā)酵豆粕發(fā)酵時(shí),會(huì)產(chǎn)生非蛋白氮,這個(gè)氮的含量可用揮發(fā)性鹽基氮來(lái)表示,一般其值在50以內(nèi),超出此值有摻假嫌疑.

作者: zqf823 時(shí)間: 2009-11-16 14:40
一般魚粉揮發(fā)性胺基氮過(guò)高，說(shuō)明魚粉腐敗不信想了，豆粕不知怎么樣？

作者: 回歸自然養(yǎng)豬人 時(shí)間: 2009-11-16 15:57
我想知道這個(gè)指標(biāo)能評(píng)價(jià)植物源性蛋白原料嗎？

[ts]回歸自然養(yǎng)豬人于 2009-11-16 15:57 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

我想知道這個(gè)指標(biāo)能評(píng)價(jià)植物源性蛋白原料嗎？

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)