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畜牧人
標(biāo)題:
發(fā)酵豆粕的小肽是1000道爾頓以下的嗎？
[打印本頁]
作者:
guimeier70010
時(shí)間:
2009-11-4 22:05
標(biāo)題:
發(fā)酵豆粕的小肽是1000道爾頓以下的嗎？
最近聽到好幾家發(fā)酵豆粕廠對小肽的定義不盡相同，有的說是1000道爾頓以下的，有的說是2000道爾頓以下的，更有甚者說是7000道爾頓以下的，而國標(biāo)QB/T 2563-2004的大豆肽中的測定方法是測定10000道爾頓以下的三氯乙酸法被各家發(fā)酵豆粕廠所采用，這個(gè)方法既然是10000道爾頓以下的所謂“小肽”的測定方法，為什么各廠家卻都宣稱自己測定的是1000道爾頓的？小肽的定義是不是很不清晰？
作者:
sableabcd
時(shí)間:
2009-11-5 08:32
我們公司是以1000道爾頓以下為標(biāo)準(zhǔn)的，我聽說的幾家公司好像也是
作者:
dongwei
時(shí)間:
2009-11-5 08:50
如果是1000的，所占比例是多少？
作者:
川牧人
時(shí)間:
2009-11-5 08:55
1000道爾頓以下是公認(rèn)的，目前好點(diǎn)的小肽產(chǎn)品小肽含量能占60%以上。
作者:
guimeier70010
時(shí)間:
2009-11-5 21:44
這個(gè)三氯乙酸的測定方法測定出來的是1000道爾頓的氨基酸鏈嗎?
回復(fù)
2#
sableabcd
作者:
guimeier70010
時(shí)間:
2009-11-5 21:46
小肽含量可以達(dá)到60%,占發(fā)酵豆粕的50%蛋白的60%嗎?那就是30%的小肽含量嗎?你們測定過有過這么高的數(shù)據(jù)嗎?
回復(fù)
4#
川牧人
作者:
liboo22
時(shí)間:
2009-11-17 15:33
發(fā)酵豆粕的的小肽含量不可能有那么高,真正用固態(tài)發(fā)酵池發(fā)酵的話,一般也就10點(diǎn)左右 !
作者:
suniro
時(shí)間:
2010-1-3 11:06
回復(fù)
6#
guimeier70010
用TCA法可以測出60%，但是這60%不知道是多大分子量范圍的啊
作者:
suniro
時(shí)間:
2010-1-3 11:14
回復(fù)
1#
guimeier70010
國標(biāo)里的10000D肯定不是說小肽，1000以下也太小了吧，看很多都說大概300-2000
作者:
panjianwen1982
時(shí)間:
2010-1-28 13:22
現(xiàn)在這個(gè)有點(diǎn)忽悠人了
作者:
sheshouleon
時(shí)間:
2010-5-21 11:40
應(yīng)該說各個(gè)分子量范圍的小肽都有吧，只是含量不同而已
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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