畜牧人

標(biāo)題: 微生態(tài)技術(shù)及其在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的應(yīng)用 [打印本頁(yè)]

作者: 岳壽松 時(shí)間: 2009-11-6 17:14
標(biāo)題: 微生態(tài)技術(shù)及其在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的應(yīng)用
微生態(tài)技術(shù)及其在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的應(yīng)用

　　微生態(tài)科學(xué)是現(xiàn)代生態(tài)醫(yī)學(xué)的關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域。微生態(tài)技術(shù)是微生態(tài)科學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用。動(dòng)物微生態(tài)制劑是指將已知的有益微生物（動(dòng)物體內(nèi)或自然界中存在的），運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)進(jìn)行培養(yǎng)、發(fā)酵等特殊工藝加工制成的生物制劑。微生態(tài)制劑包含有益活菌及其代謝產(chǎn)物和培養(yǎng)物。微生態(tài)制劑又稱(chēng)為益生菌（Probiotics）、直接飼喂微生物（DFM）等。動(dòng)物微生態(tài)制劑曾經(jīng)作為藥物添加劑使用，自2003年10月1日起作為飼料級(jí)微生物添加劑管理使用。

　　國(guó)家對(duì)飼料級(jí)微生物制添加劑使用的微生物種類(lèi)有嚴(yán)格規(guī)定，我國(guó)農(nóng)業(yè)部1126號(hào)公告《飼料添加劑品種目錄（2008）》對(duì)公布了微生物使用范圍。用于養(yǎng)殖動(dòng)物的有：地衣芽孢桿菌* （Bacillus licheniformis*）、枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）、兩歧雙歧桿菌*（ Bifidobacterium bifidum*）、糞腸球菌（ Enterococcus faecalis）、屎腸球菌（Enterococcus faecium）、乳酸腸球菌（Enterococcus lactis）、嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）、干酪乳桿菌（Lactobacillus casei）、乳酸乳桿菌*（ Lactobacillus lactis*）、植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）、乳酸片球菌（Pediococcus acidilactic）、戊糖片球菌* （Pediococcus pentosaceus*）、產(chǎn)朊假絲酵母（Candida utilis）、釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、沼澤紅假單胞菌（ Rhodopseudomonas palustris）。保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus）也可使用，但范圍限于菌豬、雞和青貯飼料。加標(biāo)*者為已獲得進(jìn)口登記證的飼料添加劑，進(jìn)口或在中國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)帶“*”的飼料添加劑時(shí)，農(nóng)業(yè)部需要對(duì)其安全性、有效性和穩(wěn)定性進(jìn)行技術(shù)評(píng)審。

　　動(dòng)物微生態(tài)制劑通過(guò)維持腸道內(nèi)微生態(tài)的平衡而發(fā)揮作用，具有防治疾病、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)、增加體重等多種功能，其主要作用表現(xiàn)為：

1.營(yíng)養(yǎng)助消化作用。有益菌可產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素分解酶、果膠酶、植酸酶等，與胃腸道固有的酶一起共同促進(jìn)飼料消化吸收，提高飼料利用率；乳酸菌、雙岐桿菌產(chǎn)生乳酸，使腸道的pH值降低，促進(jìn)維生素D及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)微量元素的吸收，不但具有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，而且能預(yù)防礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)代謝障礙等營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生。

2.抗消化道感染、增強(qiáng)免疫、抗應(yīng)激。乳酸桿菌、芽孢桿菌可產(chǎn)生一些多肽類(lèi)抗菌物質(zhì)如嗜酸菌素、乳糖菌素、桿菌肽等，可抑制或殺死病原菌，減少炎癥和過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生，對(duì)多種病原微生物感染有很好的防治作用。當(dāng)動(dòng)物受到飼料更換、斷奶、運(yùn)輸、疾病及抗菌藥物長(zhǎng)期大量使用等應(yīng)激作用時(shí)，會(huì)引起消化道內(nèi)這些有益菌群平衡的破壞而成為病態(tài)。微生態(tài)制劑可快速建立起有益的優(yōu)勢(shì)菌群，從而使破壞了的微生態(tài)環(huán)境得以恢復(fù)，提高抗應(yīng)激能力。

3.改善養(yǎng)殖環(huán)境。動(dòng)物糞便臭味主要由氨、硫化氫、吲哚、尸胺、腐胺、組胺、酚等有害物質(zhì)而來(lái)。這些都是大腸桿菌使蛋白質(zhì)腐敗分解所致。有益菌可提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，并將腸道里非蛋白氮合成氨基酸、蛋白質(zhì)供動(dòng)物利用。芽孢桿菌等有益菌可產(chǎn)生分解硫化氫的酶類(lèi)，從而降低糞便中的氨、硫化氫等有害氣體的濃度而有除臭作用，使氨濃度降低70％以上，可顯著減少呼吸道疾病和眼病的發(fā)生。
4. 替代抗生素添加劑。亞治療量抗生素作為飼料添加劑具有提高飼料轉(zhuǎn)化率、預(yù)防畜禽疾病等明顯作用。但抗生素在飼料中的廣泛使用，其副作用也越來(lái)越突出，諸如引起菌群矢調(diào)、出現(xiàn)耐藥性質(zhì)粒、免疫功能下降，甚至直接引進(jìn)動(dòng)物和人的死亡等。微生態(tài)制劑具有抗生素添加劑防病、促生長(zhǎng)的功能，而沒(méi)有任何有害物質(zhì)殘留，不但無(wú)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，而且成為食品安全的保障。

　　雖然最早研究和應(yīng)用畜禽微生態(tài)制劑的歷史可追溯到1947年，Mollgaard首先發(fā)現(xiàn)使用乳桿菌飼喂仔豬可有效地增加仔豬體重并改善仔豬的身體健康。然而在20世紀(jì)50、60年代正是抗生素研究生產(chǎn)和使用的黃金時(shí)期，導(dǎo)致微生態(tài)制劑研究和開(kāi)發(fā)工作處于低潮。微生態(tài)制劑真正被重視并應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)是從20世紀(jì)六、七十年代人類(lèi)發(fā)現(xiàn)了抗生素的種種弊端之后才開(kāi)始的。20世紀(jì)90年代美國(guó)及歐盟國(guó)家相繼限用或禁用抗生素作為飼料添加劑，大大推動(dòng)了微生態(tài)制劑行業(yè)的發(fā)展。

　　我國(guó)飼用微生態(tài)制劑的研究始于80年代，90年代相繼有產(chǎn)品出現(xiàn)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，飼用微生態(tài)制劑在菌種、生產(chǎn)工藝、劑型上大有改進(jìn)，產(chǎn)品的穩(wěn)定性、耐加工性也大大提高。
現(xiàn)代畜牧業(yè)以集約化、工業(yè)和高生產(chǎn)效率為特點(diǎn)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)和環(huán)境提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)，微生態(tài)技術(shù)為上述問(wèn)題提供了有效的解決方案。主要表現(xiàn)在：

1．穩(wěn)定飼料質(zhì)量、提高飼料品質(zhì)。目前飼料原料短缺、低品質(zhì)飼料原料和新型飼料原料被更多地采用，因而穩(wěn)定飼料質(zhì)量、保持高的飼料轉(zhuǎn)化效率是現(xiàn)代飼料企業(yè)的重要目標(biāo)之一。對(duì)動(dòng)物而言，消化機(jī)能將面臨更大的挑戰(zhàn)。微生態(tài)制劑對(duì)可促進(jìn)飼料養(yǎng)分均衡釋放，有效解決飼料質(zhì)量波動(dòng)難題，而且微生物態(tài)對(duì)提高動(dòng)物消化能力、維持穩(wěn)定的消化環(huán)境具有重要作用，可提高飼料報(bào)酬，體現(xiàn)優(yōu)良的飼料品質(zhì)。

2．提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，增進(jìn)動(dòng)物健康，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。高密度養(yǎng)殖、越來(lái)越復(fù)雜的疾病和持續(xù)的感染壓力對(duì)動(dòng)物免疫系統(tǒng)提出了挑戰(zhàn)，導(dǎo)致用藥成本上升和免疫營(yíng)養(yǎng)消耗加大。微生物態(tài)制劑能促進(jìn)動(dòng)物消化能力、有助于維持腸道免疫屏障的完整、提高動(dòng)物抵抗病原微生物的入侵，實(shí)現(xiàn)集約化條件下的高效和安全生產(chǎn)。

3.減輕環(huán)境污染。集約化養(yǎng)殖大量動(dòng)物排泄物及高濃度有毒有害氣體不僅造成環(huán)境污染，也是引發(fā)動(dòng)物疾病的主要原因之一。微生物態(tài)制劑可提高動(dòng)物消化吸收能力，不但使動(dòng)物糞便數(shù)量減少，而且由于飼料養(yǎng)分利用率高，動(dòng)物排泄物中殘留養(yǎng)分及有害物質(zhì)大為降低，減輕了環(huán)境壓力。微生態(tài)制劑提高了動(dòng)物抗病性，減少了抗生素及藥物使用量，既增進(jìn)了動(dòng)物健康，又避免了抗生素的體外排放引起的新的環(huán)境污染。

4.實(shí)現(xiàn)健康安全生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。微生物態(tài)制劑與藥物和抗生素的配合使用或替代抗生素，可以生產(chǎn)無(wú)公害、無(wú)殘留的安全綠色食品，引領(lǐng)現(xiàn)代畜牧業(yè)安全、高效和可持續(xù)發(fā)展，加速我國(guó)畜牧業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程，提升畜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

作者: 矮子 時(shí)間: 2009-11-6 22:10

問(wèn)候一下。

上海六和早就撤回來(lái)了，你另謀高就了？？？

作者: 胡文輝 時(shí)間: 2009-11-7 16:16
岳博士的熟人看來(lái)真不少:tiaotiao:

作者: kdnmk 時(shí)間: 2009-11-7 21:37
岳博士，我就在費(fèi)縣公司工作，就是給你拷資料的那個(gè)小伙子，現(xiàn)在飼料價(jià)格太高，養(yǎng)殖戶(hù)根本不賺錢(qián)，微生態(tài)好難做啊，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈！

作者: 劃線(xiàn) 時(shí)間: 2009-11-8 19:21
有競(jìng)爭(zhēng)才有提高啊 ??！受益者就是勝利者。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 趙曉慶 時(shí)間: 2009-11-9 11:56
要跟著博士好好學(xué)學(xué)微生態(tài)，關(guān)注中。

作者: 紀(jì)慶磊 時(shí)間: 2009-11-10 16:55
博士您好，市面上都有哪些比較好的微生態(tài)制劑呢？謝謝

作者: weichen 時(shí)間: 2009-11-10 21:16
非常好的帖子，學(xué)習(xí)。上海三智因該也是“六和系”的。

作者: playboy 時(shí)間: 2009-11-11 00:04
康地恩!

作者: sableabcd 時(shí)間: 2009-11-14 12:50
岳博士，我能理解微生態(tài)制劑能降低胃腸道乃至整個(gè)消化系統(tǒng)的發(fā)病率，但是對(duì)其他系統(tǒng)呢，有作用嗎？如果有作用，是如何發(fā)生作用的？

作者: lijun0416 時(shí)間: 2009-11-14 20:49
祝賀岳博士！感謝你！

作者: zlh5508 時(shí)間: 2009-11-18 20:01
我能理解微生態(tài)制劑能降低胃腸道乃至整個(gè)消化系統(tǒng)的發(fā)病率，但是對(duì)其他系統(tǒng)呢，有作用嗎？如果有作用，是如何發(fā)生作用的？

作者: 虛竹 時(shí)間: 2009-11-18 22:09
這里沒(méi)有什么上海六和，岳博士從03年就一直是康地恩集團(tuán)的技術(shù)總監(jiān)

作者: 矮子 時(shí)間: 2009-11-18 22:20

這里沒(méi)有什么上海六和，岳博士從03年就一直是康地恩集團(tuán)的技術(shù)總監(jiān)
虛竹發(fā)表于 2009-11-18 22:09

是嗎？

你知道老岳03年之前在哪里？？？

作者: 矮子 時(shí)間: 2009-11-18 22:22
回復(fù) 15# 虛竹

恐怕你在網(wǎng)上查不到！??！

作者: wb428 時(shí)間: 2009-11-22 12:03
學(xué)習(xí)一下！~頂起來(lái)！~

作者: xcq75 時(shí)間: 2009-11-28 10:32
微生態(tài)制劑在以后幾年一定會(huì)有好的發(fā)展前景，我相信

作者: tangyuan99 時(shí)間: 2009-11-28 11:07
回復(fù) 12# sableabcd

對(duì)呼吸系統(tǒng)有作用：減少有害氣體的排放，像NH3,H2S等，預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。

[ts]tangyuan99 于 2009-12-9 10:52 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 9# 紀(jì)慶磊
請(qǐng)看康地恩集團(tuán)的資料

作者: panwenlong 時(shí)間: 2009-12-15 19:49
岳博士你好,我是泰源飼料公司,前天才聽(tīng)了你的課,受益非淺

作者: 土土 時(shí)間: 2009-12-18 15:55
學(xué)習(xí)該學(xué)習(xí)的東西，其他的事兒沒(méi)必要關(guān)注

作者: 19640726 時(shí)間: 2010-1-22 12:49
我們?cè)陴B(yǎng)鴨子的飼料中用過(guò)類(lèi)似的產(chǎn)品，還很好的

作者: liamou 時(shí)間: 2010-1-24 13:33
競(jìng)爭(zhēng)最終帶來(lái)是行業(yè)的更加規(guī)范，期待中……

作者: 海潤(rùn)德 時(shí)間: 2010-4-21 00:40
聽(tīng)過(guò)岳博士的講課，老師講的多，我學(xué)的太少，以后繼續(xù)努力學(xué)習(xí)。

作者: gaolai1997 時(shí)間: 2010-4-28 11:06
微生態(tài)制劑對(duì)動(dòng)物本體存在一定的作用，但作用環(huán)境作用可能更直接，如同水產(chǎn)用微生態(tài)制劑對(duì)水體環(huán)境的改善而作用水生生物

作者: 泊石 時(shí)間: 2010-5-5 20:55
微生態(tài)行業(yè)不是很規(guī)范，企業(yè)各唱各的調(diào)，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，使正規(guī)企業(yè)深受其害，國(guó)家有關(guān)部門(mén)應(yīng)該引導(dǎo)、規(guī)范，這樣這個(gè)行業(yè)才能健康發(fā)展。

作者: 一把火 時(shí)間: 2010-5-6 16:13
期待微生態(tài)技術(shù)能在畜牧業(yè)發(fā)展中大放光芒！

作者: 韋文志 時(shí)間: 2010-5-6 16:28
對(duì)徽生態(tài)大家還有誤區(qū)，大家多看眼前的收益，不注重長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益！有益菌，長(zhǎng)期使用才有明顯效果，徽生態(tài)使用比較講究溫度、使用濃度、使用周期！

作者: dolphinmusicbbs 時(shí)間: 2010-5-7 10:54
剛進(jìn)入微生態(tài)領(lǐng)域，希望能從各位前輩那里學(xué)習(xí)一些東西。互相交流，共同提高！

作者: jiluyoyo 時(shí)間: 2010-5-7 15:44
近年來(lái)，隨著微生物分子生態(tài)學(xué)和生物發(fā)酵工藝的研究的不斷深入，益生菌技術(shù)的發(fā)展越來(lái)越成熟。關(guān)于其機(jī)理的研究已經(jīng)不僅停留于過(guò)去傳統(tǒng)的微生物培養(yǎng)的方法，而是利用現(xiàn)代分子微生態(tài)學(xué)技術(shù)（DGGE\ERIC-PCR\16S rDNA)研究腸道菌群的定值規(guī)律。相信益生菌領(lǐng)域未來(lái)一定更加美好！

作者: huangzhiwei300 時(shí)間: 2010-5-8 23:34
回復(fù) 26# 泊石

老兄，你一句話(huà)道出我們無(wú)盡心酸啊。現(xiàn)在微生態(tài)制劑領(lǐng)域真的比較混亂，希望國(guó)家可以進(jìn)一步調(diào)控。

作者: soslxlsos 時(shí)間: 2010-5-9 02:21
競(jìng)爭(zhēng)也很激烈！

作者: guoguo328 時(shí)間: 2010-5-9 15:59
我做過(guò)枯草芽孢桿菌的相關(guān)研究，有部分學(xué)術(shù)資料，如果需要，可以發(fā)QQ給我，共同探討。123028082

作者: jcx521 時(shí)間: 2010-7-7 14:08
老岳：好久不見(jiàn)，何時(shí)再來(lái)成都，上次我們用你的微生態(tài)制劑加在酒中喝的不少，你來(lái)時(shí)我們?cè)贂筹嫞?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: lizhengwei 時(shí)間: 2011-3-11 00:04
學(xué)習(xí)了，謝謝博士??！

作者: 89914771 時(shí)間: 2011-3-11 09:26
來(lái)聽(tīng)聽(tīng)博士講課，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

補(bǔ)充內(nèi)容：
EM益生菌技術(shù) QQ：89914771

作者: wangxi_hui 時(shí)間: 2011-4-13 16:51
回復(fù) jcx521 的帖子

你好啊呵呵很想和你多多交流你的QQ有嗎？我的QQ是1982077798.

作者: ayixiangmama 時(shí)間: 2016-1-14 11:12
岳博士，期待您更多的分享

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)