畜牧人
標(biāo)題:
飼用纖維素酶都是忽悠?
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作者:
yisiyi
時間:
2009-12-1 17:11
標(biāo)題:
飼用纖維素酶都是忽悠?
來源:南方農(nóng)村報 作者:林禮廣
“目前市場上有很多飼用纖維素酶,如果有人說他的纖維素酶能夠把纖維素降解成葡萄糖,那都是騙人的?!?1月28日,在廣州召開的第三屆全國酶制劑在飼料工業(yè)中應(yīng)用學(xué)術(shù)與技術(shù)研討會上,澳大利亞家禽聯(lián)合科研中心CEO Minggan Choct教授語出驚人。
Minggan Choct教授透露,截至目前,全世界投入研究纖維素的資金已經(jīng)有上百億元美金,都無法解決纖維素降解的問題,“如果有人聲稱他的飼用酶能夠降解纖維素,那是這個行業(yè)的重大發(fā)明,但我表示懷疑!”
纖維素是地球上最廉價、最豐富的可再生資源。常見的畜禽飼料如谷物、豆類、麥類及牧草都含有大量纖維素,除反芻動物可以利用一部分纖維素外,單胃動物如豬、雞等都不能利用纖維素。利用纖維素酶來提高畜禽,特別是單胃動物對纖維素的消化利用,一直是科學(xué)界不斷追逐的重大課題。纖維素酶作為飼料添加劑始于上個世紀(jì)70年代,我國也從這一時期開始進(jìn)行初步的纖維素酶研究工作,已經(jīng)有30多年的研究和應(yīng)用時間。
據(jù)記者了解,目前,國內(nèi)甚至全世界范圍內(nèi),幾乎所有酶制劑企業(yè)都生產(chǎn)飼用纖維素酶,有廠家就宣稱能夠降解纖維素。Minggan Choct教授說出此話,得罪的人不少。
但他表示其觀點有依據(jù)。他們做過很多實驗,48小時內(nèi),在纖維素酶的作用下,只有1%-2%的纖維素變成葡萄糖,而飼料在肉雞體內(nèi)停留的時間最多只有4小時。
作為論壇贊助單位的廣州威司特生物科技有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酶制劑的企業(yè),該公司技術(shù)總監(jiān)段紅偉接受記者采訪時表示,Minggan Choct教授講得并沒有錯,目前市場上的纖維素酶并不能把纖維素直接降解成葡萄糖,但是,并不能說纖維素酶沒有作用,只是對纖維素酶作用的理解不同而已。
段紅偉說,纖維素是葡萄糖的長鏈大分子,纖維素酶可以把纖維素長鏈打斷,變成短鏈的小分子,從而利于吸收,“更重要的是,飼料中添加了纖維素酶之后,飼料的利用率確實提高了”。
廣東溢多利生物科技股份技術(shù)服務(wù)總監(jiān)杜紅方對此表達(dá)了同樣的看法。他說,纖維素是植物細(xì)胞壁的組成部分,纖維素酶把長鏈的纖維素打斷后,會導(dǎo)致細(xì)胞破例,同時會把細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)釋放出來?!翱梢哉f,用纖維素酶并不是要把纖維素降解成葡萄糖后被機體吸收,而是通過降解纖維素,破壞細(xì)胞,把細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)釋放給機體吸收,這樣也提高了飼料的利用率?!彼f。
纖維素酶是指能降解纖維素的一類酶的總稱,根據(jù)酶功能的不同主要分為三類:葡聚糖內(nèi)切酶、葡聚糖外切酶、β-葡聚糖苷酶。這3種酶要聯(lián)合作用才能把纖維素降解成葡萄糖,自然界的降解就是這樣的,但過程很漫長。杜紅方說,就目前發(fā)酵技術(shù)下,這3種酶不可能同時發(fā)酵出來。
廣東農(nóng)之道公司總經(jīng)理歐顯華對纖維素酶不是很感冒。他告訴記者,目前飼料配方上用該酶制劑的不多,一般是跟其他酶制劑混在一起用,但不是主角,只是配角。至于纖維素酶的功效,歐顯華認(rèn)為,雞的消化道比較短,對其在機體內(nèi)的作用期望不高。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)彭健教授認(rèn)為,纖維素的降解確實是難題,但也并非絕對,可以部分降解。
作者:
一曲高歌
時間:
2009-12-1 20:54
非常受益
作者:
ericslx
時間:
2009-12-1 21:22
學(xué)習(xí)了 學(xué)習(xí)了 確實 酶制劑要發(fā)揮很好的效果 考慮的因素很多 作用時間、作用底物、作用環(huán)境……還很值得研究
作者:
矮子
時間:
2009-12-1 21:27
在精飼料中加纖維素酶,沒有必要!??!
在粗飼料中加纖維素酶,沒有作用!?。?/font>
道理很簡單:飼料細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)是木質(zhì)纖維素結(jié)構(gòu),酶和細(xì)菌無法破裂木質(zhì)結(jié)構(gòu),釋放纖維素,只能在細(xì)胞壁外部水解可以水解的纖維物質(zhì),作用自然很小。
作者:
guoguo328
時間:
2009-12-3 11:26
杜博士說得非常有道理
作者:
養(yǎng)殖小干事
時間:
2010-1-16 13:50
說的的確有道理
作者:
丁林
時間:
2010-1-17 20:57
原來是這樣
作者:
牧羊雪
時間:
2010-1-30 21:16
版主有何高見啊?對此。
作者:
魔刀
時間:
2010-1-30 21:43
受益匪淺啊
作者:
蘭天
時間:
2010-2-2 13:40
兩公司兩位技術(shù)總監(jiān)講的非常有道理。NSP都是通過協(xié)助破解植物細(xì)胞壁和消除粘性,從而提高蛋白、淀粉等養(yǎng)分的消化率發(fā)揮作用的;而不主要是通過分解聚糖成葡萄糖或其他單糖發(fā)揮作用的,這和蛋白酶、淀粉酶的作用機理有顯著不同;
可惜,有不少行業(yè)技術(shù)人員,甚至包括科研院所一些專家并沒很好理解這一點。對于某些聚糖,并不需要完全分解發(fā)揮作用,甚至完全分解時有害的。如木聚糖,我們并不希望完全分解為木糖,因為木糖對腸道會造成損傷。
作者:
shibenli
時間:
2010-3-25 16:56
這里好像有個誤區(qū)吧?首先澄清一下,我不是做纖維素酶的,但我對它的了解,他的作用不是將纖維素水解成GLU供能,而是跟其他酶協(xié)同作用,打破細(xì)胞壁,釋放胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)。
作者:
heyuan0706
時間:
2010-3-25 17:13
長見識了
作者:
狗爸
時間:
2010-3-25 17:20
凡事別這么絕對,記住:“沒有不可能的事”?,F(xiàn)在不行,不代表以后不得
作者:
jiayawei
時間:
2010-3-25 17:37
纖維素酶作用效果應(yīng)該不會太明顯吧?
作者:
冰冰凌淞0205
時間:
2010-3-25 17:50
不錯 老師們介紹的值得我們學(xué)習(xí)
謝謝
作者:
boy8848
時間:
2010-4-22 00:12
纖維素是100-200條纖維素分子以H鍵聚合而成的晶體結(jié)構(gòu),所以纖維素酶要發(fā)揮作用之前先要破解H鍵結(jié)晶。。工業(yè)上是用堿溶液來破結(jié)晶的,請問動物有這功能嗎??
作者:
hahachina
時間:
2010-4-22 00:48
不一定非得分解成葡萄糖, 消除抗?fàn)I養(yǎng)作用, 也是功效啊.
作者:
boy8848
時間:
2010-4-22 14:47
不一定非得分解成葡萄糖, 消除抗?fàn)I養(yǎng)作用, 也是功效啊.
hahachina 發(fā)表于 2010-4-22 00:48
纖維素酶無法破解纖維素分子之間的H鍵結(jié)晶,請問如何消除抗?fàn)I養(yǎng)作用呢?
作者:
鄭旭陽
時間:
2010-5-24 09:23
有些人說:“非常規(guī)日糧的粗纖維很高,要是用纖維素酶”這是概念不清
作者:
qli79
時間:
2010-6-11 21:37
酶制劑前期在推廣中是存在夸大功效的問題,不能說沒有一點兒作用,動物體也不指望纖維素酶降解纖維素產(chǎn)生的葡糖糖提供能量,至少,它能夠適當(dāng)提高高纖維飼料原料的添加比例
作者:
ddgs500
時間:
2010-6-11 22:10
效果還是有的,就說明應(yīng)該用。
作者:
shwhl
時間:
2010-7-9 23:07
各自站的角度不同,說的都有道理。個人覺得纖維素酶還是有一定作用,不能太過于夸大它的功能。
作者:
drj
時間:
2010-7-9 23:13
說的的確有道理
作者:
liao7lin2
時間:
2010-7-25 21:07
效果是有的,應(yīng)該用。但就是客戶效益上不合算,不如不用
作者:
jefflelele
時間:
2010-9-12 12:19
樓主在忽悠吧。
作者:
萬馬奔騰
時間:
2010-9-12 16:17
小心,忽悠的。
作者:
kingcrazylife
時間:
2010-10-24 14:05
回復(fù)
1#
yisiyi
受用,學(xué)習(xí)啦
作者:
chulei
時間:
2010-10-24 14:15
原來時這樣啊
作者:
阿文哥
時間:
2010-10-24 15:03
好文章,收藏啦
作者:
kzf9
時間:
2010-10-24 19:13
在中大鴨上,我至今沒有發(fā)現(xiàn)有確切效果的酶,植酸酶除外。絕大部分都被我們的專家教授忽悠的不輕啊。
作者:
小馬哥
時間:
2010-10-24 19:46
可以部分消除,纖維素的抗?fàn)I養(yǎng)作用。
作者:
qweiok
時間:
2010-10-27 10:26
“小小螞蟻,可毀千里之堤,信否,何也?答曰:蟻穴?!?br /> 1、打破細(xì)胞壁,不一定要將細(xì)胞壁徹底降解,養(yǎng)分可以釋放出來,或打開缺口內(nèi)源消化酶可以進(jìn)去與底物接觸就行;
2、目前,并不是所有的纖維素都可以降解(結(jié)晶區(qū)難),但也不是所有的纖維素都不能降解(無定型區(qū)可)。降解產(chǎn)物中葡萄糖只是很少的一部分,主要是寡糖(內(nèi)切酶的作用)。眾所周知,寡糖對于道健康的重要性,有專題可查;
3、全球都在做生物能源方面的研究(國際戰(zhàn)略),其中重要的一項就是纖維素轉(zhuǎn)化為生物燃料,這里面起主要作用的就是用纖維素酶降解纖維,而且已取得較大的突破,技術(shù)已無大礙,目前所面臨的主要問題是纖維素酶的成本尚高。
……
作者:
526121654
時間:
2010-11-11 12:48
學(xué)習(xí):)3:
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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