畜牧人

標(biāo)題: 木薯的分類和營養(yǎng)價(jià)值分析 [打印本頁]
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-2 10:59
標(biāo)題: 木薯的分類和營養(yǎng)價(jià)值分析
　?。ㄒ唬?nbsp;       根據(jù)品種可分3類

　　1、        苦味木薯：淀粉含量高于甜味品種，氰酸較多，多用于飼料和萃取淀粉；

　　2、        甜味木薯：供食用；

　　3、        Lilanera：選育出的新品種，含有較高的蛋白質(zhì)（7.25%）。

　?。ǘ?nbsp;       根據(jù)加工方式可分2類

　　1、        連皮木薯

　　2、        去皮木薯

　?。ㄈ?nbsp;       根據(jù)外形可分4類

　　1、        木薯切塊：木薯先切片，經(jīng)日曬干燥而來。泰國出口商指定的產(chǎn)品規(guī)格：水分<14％，纖維<6%，灰分<5％，淀粉>70％，長度4－5cm。

　　2、        木薯碎塊：成分，生產(chǎn)方式同上，但更厚更長，長度約為12－15cm。

　　3、        木薯粒：為求處理、運(yùn)輸方便和產(chǎn)品的一致性，將木薯制粒，直徑約為1cm左右，長度2cm，制粒溫度一般為80度左右，有時(shí)為了降低粉塵，制粒后可以噴涂油脂，品質(zhì)更佳。泰國出口商制定的規(guī)格為：水分<13％，纖維<5%，淀粉<65％，含粉率<20％，硬度>14kg。

　　4、木薯粉：多為制造切塊或者碎塊的殘留物，亦有制造木薯淀粉后的殘?jiān)稍锒?，含淀?5－60％，品質(zhì)比前述產(chǎn)品差很多。

以上摘自洪平著作。

不知道目前的木薯干和玉米的價(jià)值如何評(píng)定，也就是木薯干的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于玉米的多少？？？？？？
作者: lzmbxy    時(shí)間: 2009-12-2 11:52
希望能有明白的高手給指點(diǎn)一下木薯在畜禽料里面的使用量及注意事項(xiàng)，不勝感激。
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-2 12:35
木薯是一種性價(jià)比高的能量飼料吧，怎么沒有人重視呢？
作者: luozengfu    時(shí)間: 2009-12-2 13:25
木薯用量過多的話會(huì)中毒，影響適口性，而且會(huì)影響制粒
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-2 16:10
樓上的朋友，木薯現(xiàn)在再世界各地普遍使用，你說的中毒問題不存在，
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-2 16:18
與玉米相比，木薯的能值只相當(dāng)于玉米的91％左右，而在粗蛋白、磷、賴氨酸、蛋氨酸等指標(biāo)上均低于玉米。綜合計(jì)算，當(dāng)前市場行情下，木薯干的營養(yǎng)價(jià)值為1026元/噸，相當(dāng)于玉米（1800元/噸）的57％。
如果只考慮能量和粗蛋白（不計(jì)算p、lys和met），那么木薯干的價(jià)值為1131元/噸，相當(dāng)于玉米的63％。
請(qǐng)大家討論，是否認(rèn)同？？

[ts]zangon 于 2009-12-2 16:18 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

種類        能量價(jià)值        粗蛋白        P        lys        Met
玉米        1800        712         11         58         98
木薯干        1633         209         8         21         33
差值        -167         -502         -2         -37         -65
木薯干的價(jià)值        1026         　        　        　        　
作者: tom147145111    時(shí)間: 2009-12-2 16:26
木薯干不錯(cuò)的選擇
請(qǐng)問哪有的賣？

[ts]tom147145111 于 2009-12-2 16:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 7# zangon


    請(qǐng)問哪有木薯干賣的
作者: lqj    時(shí)間: 2009-12-2 16:53
我們公司還沒用過木薯呢。。。
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-3 10:52
玉米遲早有一天會(huì)暴漲的，還是早點(diǎn)找替代品吧，，木薯是個(gè)不錯(cuò)的選擇

[ts]zangon 于 2009-12-7 14:35 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

請(qǐng)正在用木薯的配方師說說木薯吧，他的價(jià)值如何評(píng)定？
作者: pfm    時(shí)間: 2009-12-8 12:50
前段時(shí)間朋友說過用木薯渣，不知道怎么用？？？學(xué)習(xí)中
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-9 11:01
木薯渣是木薯加工的副產(chǎn)品，現(xiàn)在還是討論木薯干吧，似乎大家對(duì)這個(gè)問題不是很關(guān)注，這個(gè)產(chǎn)品應(yīng)該會(huì)被大量應(yīng)用在飼料中的，
作者: zjscj    時(shí)間: 2009-12-10 21:10
豬料中添加8%-10
作者: 高梁0898    時(shí)間: 2009-12-10 21:20
木薯干我們公司用量很大沒聽說中毒的
作者: zangon    時(shí)間: 2009-12-11 10:28
高梁，請(qǐng)問目前木薯干的價(jià)格是多少？木薯干的定價(jià)依據(jù)是？你認(rèn)為木薯干的價(jià)值幾何？和玉米比。
作者: majj2006    時(shí)間: 2009-12-15 15:27
我們鴨料用8%， 價(jià)格1400元多一點(diǎn)還是有點(diǎn)貴。
作者: zhaochuwen    時(shí)間: 2009-12-16 12:30
其實(shí)木薯干中毒是很少有可能的    因?yàn)榍梵渌匾呀?jīng)在木薯的切片曬干和飼料的高溫制粒過程中降解了
作者: jiakang    時(shí)間: 2009-12-16 13:20
木薯的確存在適口性問題,還對(duì)飼料的制粒有影響
作者: zhhong5577    時(shí)間: 2009-12-16 14:34
木薯干的淀粉含量在70%左右，不少的酒精廠采購進(jìn)口原料的，目前用在飼料上的價(jià)格還是高了些。
作者: zhaochuwen    時(shí)間: 2009-12-16 17:13
目前木薯干67淀粉的報(bào)價(jià)在1400左右了   不知道過段時(shí)間會(huì)不會(huì)跌倒1200
作者: majj2006    時(shí)間: 2009-12-16 22:20
回復(fù) 22# zhaochuwen


    以目前的大原料行情來看，估計(jì)木薯很難再降到那么理想的價(jià)位了。

[ts]majj2006 于 2009-12-16 22:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 13# zjscj


    在豬料中木薯用量達(dá)8~10%，確實(shí)挺高了。
作者: 725fa5acb719d45    時(shí)間: 2010-11-28 15:24
有誰在肉鴨料上用過木薯??？有什么注意事項(xiàng)??？哪里的木薯質(zhì)量好一些？期待著知情人能夠交流一下！



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