畜牧人

標題: 木薯的分類和營養(yǎng)價值分析 [打印本頁]

作者: zangon 時間: 2009-12-2 10:59
標題: 木薯的分類和營養(yǎng)價值分析
　?。ㄒ唬?nbsp; 根據(jù)品種可分3類

　　1、 苦味木薯：淀粉含量高于甜味品種，氰酸較多，多用于飼料和萃取淀粉；

　　2、 甜味木薯：供食用；

　　3、 Lilanera：選育出的新品種，含有較高的蛋白質(zhì)（7.25%）。

　?。ǘ?nbsp; 根據(jù)加工方式可分2類

　　1、 連皮木薯

　　2、 去皮木薯

　　（三） 根據(jù)外形可分4類

　　1、 木薯切塊：木薯先切片，經(jīng)日曬干燥而來。泰國出口商指定的產(chǎn)品規(guī)格：水分<14％，纖維<6%，灰分<5％，淀粉>70％，長度4－5cm。

　　2、 木薯碎塊：成分，生產(chǎn)方式同上，但更厚更長，長度約為12－15cm。

　　3、 木薯粒：為求處理、運輸方便和產(chǎn)品的一致性，將木薯制粒，直徑約為1cm左右，長度2cm，制粒溫度一般為80度左右，有時為了降低粉塵，制粒后可以噴涂油脂，品質(zhì)更佳。泰國出口商制定的規(guī)格為：水分<13％，纖維<5%，淀粉<65％，含粉率<20％，硬度>14kg。

　　4、木薯粉：多為制造切塊或者碎塊的殘留物，亦有制造木薯淀粉后的殘渣干燥而成，含淀粉55－60％，品質(zhì)比前述產(chǎn)品差很多。

以上摘自洪平著作。

不知道目前的木薯干和玉米的價值如何評定，也就是木薯干的營養(yǎng)價值相當于玉米的多少？？？？？？

作者: lzmbxy 時間: 2009-12-2 11:52
希望能有明白的高手給指點一下木薯在畜禽料里面的使用量及注意事項，不勝感激。

作者: zangon 時間: 2009-12-2 12:35
木薯是一種性價比高的能量飼料吧，怎么沒有人重視呢？

作者: luozengfu 時間: 2009-12-2 13:25
木薯用量過多的話會中毒，影響適口性，而且會影響制粒

作者: zangon 時間: 2009-12-2 16:10
樓上的朋友，木薯現(xiàn)在再世界各地普遍使用，你說的中毒問題不存在，

作者: zangon 時間: 2009-12-2 16:18
與玉米相比，木薯的能值只相當于玉米的91％左右，而在粗蛋白、磷、賴氨酸、蛋氨酸等指標上均低于玉米。綜合計算，當前市場行情下，木薯干的營養(yǎng)價值為1026元/噸，相當于玉米（1800元/噸）的57％。
如果只考慮能量和粗蛋白（不計算p、lys和met），那么木薯干的價值為1131元/噸，相當于玉米的63％。
請大家討論，是否認同？？

[ts]zangon 于 2009-12-2 16:18 補充以下內(nèi)容[/ts]

種類能量價值粗蛋白 P lys Met
玉米 1800 712 11 58 98
木薯干 1633 209 8 21 33
差值 -167 -502 -2 -37 -65
木薯干的價值 1026 　　　　

作者: tom147145111 時間: 2009-12-2 16:26
木薯干不錯的選擇
請問哪有的賣？

[ts]tom147145111 于 2009-12-2 16:26 補充以下內(nèi)容[/ts]

回復 7# zangon

請問哪有木薯干賣的

作者: lqj 時間: 2009-12-2 16:53
我們公司還沒用過木薯呢。。。

作者: zangon 時間: 2009-12-3 10:52
玉米遲早有一天會暴漲的，還是早點找替代品吧，，木薯是個不錯的選擇

[ts]zangon 于 2009-12-7 14:35 補充以下內(nèi)容[/ts]

請正在用木薯的配方師說說木薯吧，他的價值如何評定？

作者: pfm 時間: 2009-12-8 12:50
前段時間朋友說過用木薯渣，不知道怎么用？？？學習中

作者: zangon 時間: 2009-12-9 11:01
木薯渣是木薯加工的副產(chǎn)品，現(xiàn)在還是討論木薯干吧，似乎大家對這個問題不是很關(guān)注，這個產(chǎn)品應該會被大量應用在飼料中的，

作者: zjscj 時間: 2009-12-10 21:10
豬料中添加8%-10

作者: 高梁0898 時間: 2009-12-10 21:20
木薯干我們公司用量很大沒聽說中毒的

作者: zangon 時間: 2009-12-11 10:28
高梁，請問目前木薯干的價格是多少？木薯干的定價依據(jù)是？你認為木薯干的價值幾何？和玉米比。

作者: majj2006 時間: 2009-12-15 15:27
我們鴨料用8%，價格1400元多一點還是有點貴。

作者: zhaochuwen 時間: 2009-12-16 12:30
其實木薯干中毒是很少有可能的因為氰箐素已經(jīng)在木薯的切片曬干和飼料的高溫制粒過程中降解了

作者: jiakang 時間: 2009-12-16 13:20
木薯的確存在適口性問題,還對飼料的制粒有影響

作者: zhhong5577 時間: 2009-12-16 14:34
木薯干的淀粉含量在70%左右，不少的酒精廠采購進口原料的，目前用在飼料上的價格還是高了些。

作者: zhaochuwen 時間: 2009-12-16 17:13
目前木薯干67淀粉的報價在1400左右了不知道過段時間會不會跌倒1200

作者: majj2006 時間: 2009-12-16 22:20
回復 22# zhaochuwen

以目前的大原料行情來看，估計木薯很難再降到那么理想的價位了。

[ts]majj2006 于 2009-12-16 22:23 補充以下內(nèi)容[/ts]

回復 13# zjscj

在豬料中木薯用量達8~10%，確實挺高了。

作者: 725fa5acb719d45 時間: 2010-11-28 15:24
有誰在肉鴨料上用過木薯??？有什么注意事項??？哪里的木薯質(zhì)量好一些？期待著知情人能夠交流一下！

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)