畜牧人

標(biāo)題: 玉米蛋白粉水洗 [打印本頁(yè)]

作者: fanyongcun 時(shí)間: 2009-12-5 19:38
標(biāo)題: 玉米蛋白粉水洗
玉米蛋白粉水洗在水層和蛋白粉層有一層白色的東西那是什么啊

作者: cqhcsf 時(shí)間: 2009-12-5 20:14
可能是淀粉

作者: shchh1983 時(shí)間: 2011-2-13 15:25
淀粉，你離心出來(lái)滴碘液，變藍(lán)

作者: kdnmk 時(shí)間: 2011-2-13 15:46
看看蛋白是多少了？一般應(yīng)該沒(méi)有白色的

作者: canxuan 時(shí)間: 2011-5-13 14:35
我也遇到了這個(gè)問(wèn)題，水洗是白色絮狀物不是很多，但先加鹽酸后加氫氧化鈉后玉米蛋白粉的顏色沒(méi)有改變，但白色絮狀物一下增多了很多，不知道是怎么造假的??！

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