畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于蒸汽調(diào)制的疑惑 [打印本頁(yè)]

作者: chencom007 時(shí)間: 2010-1-4 11:12
標(biāo)題: 關(guān)于蒸汽調(diào)制的疑惑
王博您好：最近一直關(guān)注顆粒料調(diào)制，看到有的資料顯示調(diào)制物料溫度越低（大于20℃），則經(jīng)制粒后制粒溫度上升越高，則顆粒料淀粉糊化度越高；
有的資料則表述，蒸汽調(diào)制時(shí)，需要高于80℃的溫度，且調(diào)制時(shí)間要大于60秒，淀粉才能達(dá)到較好的糊化度，請(qǐng)您給予甄別指導(dǎo)。謝謝！

作者: 一品 時(shí)間: 2010-1-4 11:36
我先來(lái)的不過(guò)我不知道啊

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2010-1-4 12:51
呵呵，調(diào)制溫度和時(shí)間不夠，物料不夠軟化，制粒的時(shí)候很困難，就是費(fèi)力硬擠出來(lái)的---能耗增加，環(huán)模壽命減少，此時(shí)也會(huì)增加淀粉糊化度，然而經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)美拉德反應(yīng)，顆粒硬度很大，等一系列負(fù)面作用。
調(diào)制的時(shí)候，增加蒸汽壓力，延長(zhǎng)時(shí)間，調(diào)制器內(nèi)多點(diǎn)通入飽和蒸汽。爭(zhēng)取淀粉更多糊化，這樣物料被軟化，溫度上限有限，不會(huì)被破壞，節(jié)省制粒費(fèi)用，延長(zhǎng)環(huán)模壽命，好處很多

作者: 張巍 時(shí)間: 2010-1-8 10:43
但有時(shí)候在制粒的時(shí)候溫度提升不到80°C啊，稍微提升就造成塞機(jī)，請(qǐng)問(wèn)這是什么原因？

作者: jiexiaodi 時(shí)間: 2010-1-8 10:49
按照不同品種，不同的原料進(jìn)行隨時(shí)調(diào)整啊

作者: chencom007 時(shí)間: 2010-1-8 19:49
升到80度就堵機(jī)，是不是你調(diào)制后水分高啊抑或配方含糖類(lèi)原料高，注意蒸汽質(zhì)量

作者: yanchenggeng 時(shí)間: 2010-10-13 15:35
搞了好幾年，不清楚，今天有長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)

作者: yooboo 時(shí)間: 2011-4-4 09:24
溫度太高蒸汽過(guò)大當(dāng)然要堵機(jī)了，不同的料溫度和蒸汽要求不一樣，我認(rèn)為需要長(zhǎng)期試驗(yàn)出一些最合適的數(shù)據(jù)。

作者: 李哲學(xué) 時(shí)間: 2011-4-10 19:15
80度就堵機(jī)應(yīng)該是調(diào)質(zhì)后水份有點(diǎn)高了.可以調(diào)高減壓后的壓力.也就是加溫不加汽(水份)還有就有可能壓輥和環(huán)摸的間隙有點(diǎn)大了.

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)