畜牧人

標(biāo)題: 飼料膠原蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(轉(zhuǎn)） [打印本頁(yè)]

作者: k8117 時(shí)間: 2010-2-19 17:52
標(biāo)題: 飼料膠原蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(轉(zhuǎn)）
鉻革渣是制革生產(chǎn)中勻削和剪裁產(chǎn)生的固體廢棄物，俗稱蘭皮屑或蘭皮塊.
鉻革渣污染環(huán)境，在制革工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，已造成一大公害。我國(guó)現(xiàn)在每年要產(chǎn)生近 30萬(wàn)噸鉻革渣，是排放垠多的工業(yè)有機(jī)固體廢棄物之一。
鉻革渣含水率50%左右，含三價(jià)鉻3%以下，含蛋白質(zhì)(主要是膠原蛋白)30% 以上，還有一些糖類,脂肪等有機(jī)物和其它無(wú)機(jī)物。以干渣汁，蛋白質(zhì)含量為6a一85寫(xiě)，這是棄之非?？上У膭?dòng)物蛋白質(zhì)資源。法國(guó)從三十年代開(kāi)始研究從鉆革渡中提取蛋白質(zhì)作飼料蛋白質(zhì)，企圖開(kāi)辟出一條大規(guī)模利用鉻革渣的新途徑，后來(lái)其他國(guó)家也紛紛開(kāi)展這方面的研究，但始終解決不了毒性很大的六價(jià)鉻及蛋白質(zhì)消化利用率低的問(wèn)題。
從鉻革渣中提取蛋白質(zhì)作飼料，需解決以下幾個(gè)難題:
1.毒性
鞣革用的鉻鞣劑，是由紅礬鈉還原而得，里面還含有少母的六價(jià)鉻，在蹂制時(shí)不一定能將六價(jià)鉻洗除徹底，所以鉻革渣中有可能殘留六價(jià)鉻。此外，在提取蛋白質(zhì)工藝過(guò)程中，三價(jià)鉻亦可能有少盤(pán)被氧化成六價(jià)鉻，而六價(jià)鉻是毒性較大的重金屬元素，且是一種潛在致癌物.同時(shí)，蛋白質(zhì)中三價(jià)鉻殘留量太大也是有毒性危害的。根據(jù)我們的研究，除了六價(jià)鉻外，還有其它一些因索也能造成蛋白質(zhì)的毒副作用，而不僅僅是六價(jià)鉻。 2.消化利用率膠原蛋白是一種不能被動(dòng)物機(jī)體吸儀利用的硬蛋白，體內(nèi)消化率一般只有20%左右。
3.潮解提取的蛋白質(zhì)干操、粉碎成蛋白粉后，在ff 空氣中暴露20分鐘就吸潮并很快潮解.既不能長(zhǎng)期貯存，飼料廠也無(wú)法使用。
4.高拈性在提取、加工蛋白質(zhì)的工藝過(guò)程中，因膠原蛋白粘性太大，常規(guī)設(shè)備不適用，設(shè)備選型不好.很難實(shí)現(xiàn)低成本大規(guī)模生產(chǎn)。
5.殘漁的利用提取蛋白質(zhì)后，還有大盤(pán)濾談，且鉻含量很高.不予以處理，會(huì)造成二次污染，故必須回收三價(jià)鉻。我們提出的鉻革渣資源化處理技術(shù)，較好地解決了以上這些難題，1986年10月建 T一‘,I987年8月建成投產(chǎn)，并將主產(chǎn)品何料膠原蛋白粉投放了市場(chǎng)，至今已建成4個(gè)廠，最大規(guī)模為年處理6600 噸鉻革渣，最小規(guī)模為1000 噸。已于1989年11月通過(guò)了中國(guó)科學(xué)院的技術(shù)鑒定，內(nèi)深圳龍華膠原蛋白廠生產(chǎn)的飼料膠原蛋白粉已被國(guó)務(wù)院原生產(chǎn)辦公室批準(zhǔn)為1991年度的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)新產(chǎn)品，被批準(zhǔn)為1990年度廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。該技術(shù)已被列為1990年度國(guó)家級(jí)“星火”計(jì)劃項(xiàng)目、原輕工郁“八五”重點(diǎn)推廣項(xiàng)目、江蘇省1992年度“火炬”計(jì)劃項(xiàng)目。
一、飼料膠原蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)成分及其評(píng)價(jià)
1-常規(guī)分析結(jié)果
飼料膠原蛋白粉含粗蛋白50%以上.為米黃色的粉末，并帶有芬芳香味，不易吸潮，放聳空氣中120分鐘不會(huì)吸潮結(jié)塊。其主要營(yíng)養(yǎng)及化學(xué)成份分析結(jié)果為:水份7.7%、粗蛋白 52.0寫(xiě)、粗脂肪1.0%、粗纖維10.0%、粗灰分8.5%、無(wú)氮浸出物32.4寫(xiě)、Ca 0. 73環(huán)、 P 0. 35 Yo、總鉻5. Z9ppm(實(shí)際是三價(jià)鉻，不含六價(jià)格)(營(yíng)養(yǎng)分析方法均按中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB6432一 6439一86中所規(guī)定的程序進(jìn)行)。
2.氨基酸組成及豬的消化率
飼料膠原蛋白粉中含有18種氨荃酸，分析結(jié)果見(jiàn)下表。
表飼料膠原蛋白粉的氨基酸組成(%》
天門(mén)冬氨酸3.79蛋氨酸。.55
蘇氨酸0.63異亮氨酸0.90
絲氨酸0.91亮氨酸2.27
谷氨酸5.83璐氨酸1.41
脯氨酸7.82苯丙氨酸2.28
甘氨酸10.92賴氨酸1.77
丙氨酸4.67組氨酸0.36
胱氨酸0.62精氨酸2.93
纈氨酸l.65色氨酸0.11
粗蛋白的消化吸收率 (豬)經(jīng)廣東省農(nóng)科院畜牧研究所測(cè)定，干物質(zhì)、粗蛋白和粗灰分的消化吸收率分別為 76.6%、84.6%和49.8%，消化能為3150千卡/千克.
飼料膠原蛋白粉飼料雞的代謝能值為3.62千卡/千克。
3.格含圣及安全性
由于在皮革糕制過(guò)程中需以鉻鹽為揉制劑，加工處理后的飼料膠原蛋白粉中的三價(jià)格含童，經(jīng)深圳市產(chǎn)品質(zhì)童檢測(cè)中心10余次抽樣測(cè)定結(jié)果均為 20ppm以下，未檢出含有六價(jià)鉻.此結(jié)果均在飼料標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)(吉林省高等院?？萍奸_(kāi)發(fā)研究中心編寫(xiě)的‘配合飼料與典型配方”一書(shū)中第47 頁(yè)無(wú)機(jī)元素對(duì)家禽的毒性一欄中認(rèn)為K=cry).,Cr:(SO.)，對(duì)未成熟雞來(lái)說(shuō)300ppm以上可使其生長(zhǎng)減慢.我國(guó) 1990年2月1'7日全國(guó)飼料添加劑評(píng)審小組會(huì)議紀(jì)要制定的暫行內(nèi)控指標(biāo)為總鉻含量 C 50pptn)。經(jīng)中科院生物物理研究所動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室對(duì)小白鼠(二代)和雞(70夭)的飼養(yǎng)試驗(yàn)證明，動(dòng)物肝臟、胸肌和蛋中均未發(fā)現(xiàn)異常和有超標(biāo)殘留鉻。
經(jīng)廣州衛(wèi)生防疫站對(duì)深 Vii市龍華膠原蛋白廠、江蘇省衛(wèi)生防疫站對(duì)蘇州市三馬膠原蛋白廠取樣進(jìn)行毒理試驗(yàn)，結(jié)果均一致，急性毒性試驗(yàn) ( LA和)大于15000mg/kg，蓄積毒性試臉、Ames試驗(yàn)、微核試驗(yàn)和精子崎形試驗(yàn)均為陰性.
二、飼料膠原蛋白粉的特點(diǎn)及飼養(yǎng)效果
飼料膠原蛋白粉是一種新型的飼料蛋白質(zhì)添加劑，有三大特點(diǎn):
1.管養(yǎng)價(jià)位高
粗蛋白的體外消化率達(dá)91.7%，高于進(jìn)口魚(yú)粉和其它動(dòng)物性蛋白。在配合飼料中代替大部分進(jìn)口魚(yú)粉，適當(dāng)補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸，飼料效果和綜合經(jīng)濟(jì)效益都超過(guò)全魚(yú)粉配方的水平。從廣東、廣西、湖南、江蘇、北京等地的雞、鴨、豬、鶴鶉等大量的喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果都證明了這一結(jié)論，從飼料膠原蛋白粉自1987年8月投放市場(chǎng)至今的使用效果也證明了這一結(jié)論。
2.有機(jī)強(qiáng)的杭病能力
可使雞的死亡率從20%以上降低到3%以下，是其它任何一種飼料添加劑(除藥物以外)所不能比擬的。僅此一點(diǎn)，將會(huì)對(duì)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。
3.具有一定的拈結(jié)性在穎拉飼料配方中加入
1.5一2%的飼料膠原蛋白粉代替等盤(pán)魚(yú)粉，即可使國(guó)產(chǎn)飼料設(shè)備生產(chǎn)的顆粒飼料的破碎率從25%左右降低到500 以下，且顧粒大小均勻一致，較硬實(shí)不易碎斷，顆拉外表光滑無(wú)裂紋，切口整齊，顯著提高了穎粒飼料的外觀質(zhì)址，尤其是提高了水產(chǎn)餌料在水中的穩(wěn)定性，是理想的蛋白質(zhì)型鉆合劑。此外，飼料膠原蛋白粉的適cl性很好，據(jù)30余家養(yǎng)雞養(yǎng)豬場(chǎng)反映.均認(rèn)為有一種清香味，’畜禽喜食。
三、效益
我國(guó)每年大概有30萬(wàn)噸鉻革渣，若大部分能這樣處理的話.每年可為飼料工業(yè)提供15萬(wàn)噸以上的飼料膠原蛋白粉，回收的格可做鉻蹂劑.可創(chuàng)產(chǎn)值5億元以上，并可減少進(jìn)口魚(yú)粉和鉻鹽，節(jié)約外匯.
另一方面，從一些Im料廠的統(tǒng)H.來(lái)看、使用飼料膠原蛋白粉代替部分進(jìn)口魚(yú)粉，可使飼料生產(chǎn)成本降低5%以上。一個(gè)年產(chǎn)1萬(wàn)噸的飼料廠，雞、豬飼料成本按平均每噸 500元計(jì)算，一年就能節(jié)省成本開(kāi)支25萬(wàn)元，亦即增加25 萬(wàn)元的利潤(rùn)。
從雞場(chǎng)和豬場(chǎng)使用配有飼料膠原蛋白粉的飼料的飼料報(bào)酬來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)成本一般可降低7%以上，這對(duì)目前飼料價(jià)格上漲幅度較大、養(yǎng)殖場(chǎng)普追出現(xiàn)虧損的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是很有意義的。

作者: 漢子 時(shí)間: 2010-2-20 08:17
不了解這種產(chǎn)品，能代替魚(yú)粉值得懷疑

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