畜牧人

添加乳化油脂與萊克多巴胺的效果比較實驗

農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）樊福好

摘要：

萊克多巴胺是一種促進(jìn)豬瘦肉增長的化學(xué)品，被一些國家長期使用添加在豬飼料中，由于大量的文獻(xiàn)資料認(rèn)為該物質(zhì)可以促進(jìn)豬的生長，降低飼料消耗，被越來越多的飼養(yǎng)者追捧，對公共食品安全造成嚴(yán)重威脅。

利用福好工作室的智能型健康指數(shù)數(shù)學(xué)模型，采集油脂添加對照組（以下稱對照組）和萊克多巴胺添加組（以下稱萊克組）豬的血液進(jìn)行健康評價，發(fā)現(xiàn)萊克組的豬健康指數(shù)低于油脂添加組的豬健康指數(shù)（P=0.0306）。

實驗過程：

2010年1月22日購買40頭生長豬，分為兩組（對照組（1）=10頭，萊克組（2）=30頭）。1月24日正式實驗，萊克組添加萊克多巴胺鹽酸鹽20mg/kg飼料，對照組添加1%乳化油脂。

2010年2月20日，實驗結(jié)束，不添加萊克多巴胺與乳化油脂。2月21日——26日分批次檢測豬的健康指數(shù)。

一、2月4日隨機抽血測試健康指數(shù)

原始數(shù)據(jù)的統(tǒng)計描述：

  組別    例數(shù)          平均數(shù)            標(biāo)準(zhǔn)差            標(biāo)準(zhǔn)誤

1
8
142.1000

45.3000
16.0160

2
9
128.9000
42.2000
14.0667

參數(shù)統(tǒng)計應(yīng)用條件檢查：

方差齊性檢驗：

F=1.1523 P=0.8383

       按α=0.0500檢驗水準(zhǔn)，由于P>α，可認(rèn)為該資料方差齊。

參數(shù)統(tǒng)計結(jié)果：

兩樣本均數(shù)比較的假設(shè)檢驗(t檢驗)

Ho:兩個總體均數(shù)相等,即 μ1＝μ2

H1:兩個總體均數(shù)不等,即 μ1≠μ2

    α=0.0500（雙側(cè)）

t=0.6220， P=0.5433

結(jié)論：按α=0.0500水準(zhǔn)不拒絕Ho， 故尚不能認(rèn)為兩個總體均數(shù)不等，兩組健康指數(shù)無差異。

二、2月21日-26日測試健康指數(shù)

原始數(shù)據(jù)的統(tǒng)計描述：

  組別    例數(shù)          平均數(shù)            標(biāo)準(zhǔn)差            標(biāo)準(zhǔn)誤

1
8
164.3000
29.1000
10.2884

2
29

136.0000
32.0000
5.9423

參數(shù)統(tǒng)計應(yīng)用條件檢查：

方差齊性檢驗：

F=1.2092 P=0.8527

       按α=0.0500檢驗水準(zhǔn)，由于P>α，可認(rèn)為該資料方差齊。

參數(shù)統(tǒng)計結(jié)果：

兩樣本均數(shù)比較的假設(shè)檢驗(t檢驗)

Ho:兩個總體均數(shù)相等,即 μ1＝μ2

H1:兩個總體均數(shù)不等,即 μ1≠μ2

    α=0.0500（雙側(cè)）

t=2.2539, P=0.0306

    結(jié)論：按α=0.0500水準(zhǔn)拒絕Ho,接受H1，故可認(rèn)為兩個總體均數(shù)不相等，兩組差異顯著。

實驗結(jié)束時，對萊克添加組與乳化油脂添加組的飼料報酬（P=0.7682）、日增重（P=0.3282）也分別進(jìn)行了統(tǒng)計分析，均無差異。對萊克添加組與乳化油脂添加組的采食次數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，差異極顯著（P= 0.00022）；萊克多巴胺添加組的機體中毒指數(shù)亦較高（P=0.0099），差異極顯著。

通過添加1%乳化油脂可大大改善豬群的健康狀態(tài)，減少動物的采食次數(shù)，添加萊克多巴胺實屬多余且有害。

附：原始數(shù)據(jù)（2月5日測試健康指數(shù)）

原始數(shù)據(jù)（2月21-26日測試健康指數(shù)）

其中，277 366 適逢春節(jié)，2月13日被宰殺后慰勞職工（其健康指數(shù)分別為：149.8，
231.2，未參與計算）。

原始數(shù)據(jù)（采食次數(shù)）