畜牧人

標題: 現(xiàn)在油脂摻假都到什么水平了，用什么方法可以很好的控制？ [打印本頁]

作者: wenswangwei 時間: 2010-3-20 00:22
標題: 現(xiàn)在油脂摻假都到什么水平了，用什么方法可以很好的控制？
本帖最后由 wenswangwei 于 2010-3-20 00:23 編輯

現(xiàn)在油脂摻假水平很高，我們用的幾個常規(guī)指標根本控制不了，酸價，POV，不皂化物，水雜等檢測不出來，現(xiàn)在又在做丙二醛還是控制不了，哪位高手能否提供一些方法幫忙解決這個問題，現(xiàn)在都摻什么，用什么方法控制，渴望賜教

作者: wht680926 時間: 2010-4-23 10:23
最好的方法是選擇一個可靠的供應商，另外不要一味地想購買便宜貨。相信任何東西都是一分錢一分貨。

作者: aa521zz 時間: 2010-4-23 10:24
嘴自己的嘴最好用

[ts]aa521zz 于 2010-4-25 09:25 補充以下內容[/ts]

我們這卸車時用一個緩沖桶油先卸到緩沖桶中然后再往大罐里抽并且卸車過程全程監(jiān)控

作者: 夢云凌 時間: 2011-1-21 11:23
關鍵是供應商的選擇也不是我們一方能決定的，有的時候采購就一手遮天了啊

作者: yangsel 時間: 2011-3-18 09:54
防不勝防。

作者: 張?zhí)礻?nbsp; 時間: 2011-3-27 20:38
穩(wěn)定的廠家是硬道理

作者: threefree 時間: 2011-3-27 20:49
回復 wht680926 的帖子

真知灼見。

作者: yyt 時間: 2011-3-29 11:36
從不同油脂（混合油除外）的基本屬性上去獲得鑒別方法，但是供應商的商譽最重要

作者: 張帆遠 時間: 2011-3-29 14:15
選用對方說可以食用的，定期用該油煎炒兩個雞蛋，讓對方派銷售人員或者生產人員等來當場吃一吃，對方能吃，就基本可靠。

補充內容：
其它檢驗啥的，感覺都用處不大，你送檢吧，也不見得結果靠譜，地溝油仍然符合食用標準呢。結果出來的時候說不定油已經用完了。

作者: 張帆遠 時間: 2011-3-29 14:20
自己在化驗室里用這樣的油做個煎餅，聞聞看是不是有不良氣味，至于品嘗的話就不必了。一看裝油的那臟車臟桶，就足夠令人作嘔了。不過送油的罐車或油桶如果非常臟的話，是好油的可能性也就不大了。

作者: jiaojichao001 時間: 2011-3-29 15:15
還是選擇供應商比較重要

作者: 82731294 時間: 2011-3-29 15:34
選擇較好的供應商，加強控制實地考察

補充內容：
選擇較好的供應商，加強控制實地考察

補充內容：
選擇較好的供應商，加強控制實地考察

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