畜牧人

飼料原料市場(chǎng)變化莫測(cè)，價(jià)格通常非理性波動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)技術(shù)進(jìn)步要求我們不斷改變配方以推動(dòng)飼料行業(yè)“產(chǎn)業(yè)鏈上”各個(gè)企業(yè)的進(jìn)步。蛋白原料在飼料中非常重要。蛋白原料雖然添加量在1/3左右，但卻占飼料原料成本的1/2以上（博亞和訊：以AA肉雞飼料配方及2009年3月31日原料價(jià)格計(jì)算成本）。

飼料蛋白原料安全問(wèn)題一直備受農(nóng)業(yè)部的關(guān)注，2009飼料質(zhì)量安全執(zhí)法年，主要是以蛋白飼料原料、自配料和非蛋白氮飼料添加劑為重點(diǎn)產(chǎn)品，保障飼料質(zhì)量水平穩(wěn)定提高。

全球蛋白資源分布極不均衡，在蛋白原料生產(chǎn)上，2009年美國(guó)等5個(gè)主要蛋白原料生產(chǎn)國(guó)蛋白原料產(chǎn)量占世界產(chǎn)量71%，而中國(guó)等5個(gè)主要蛋白粕/粉生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量占世界產(chǎn)量72%（數(shù)據(jù)來(lái)自USDA）。在蛋白原料銷售上，2009年世界蛋白原料貿(mào)易量約9000萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的20%以上，其中美國(guó)等5個(gè)主要蛋白原料生產(chǎn)國(guó)蛋白原料出口量占世界出口的93%，中國(guó)等3個(gè)國(guó)家或地區(qū)蛋白原料進(jìn)口量占世界進(jìn)口的80%（數(shù)據(jù)來(lái)自USDA）。全球工業(yè)化飼料產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率在2%左右，而發(fā)展中國(guó)家如中國(guó)、巴西飼料增長(zhǎng)速度較快，增速在7%~10%之間（博亞和訊根據(jù)99-07年數(shù)據(jù)估算）?？焖僭鲩L(zhǎng)的工業(yè)化飼料產(chǎn)量勢(shì)必需求穩(wěn)定的蛋白原料供應(yīng)。 然而中國(guó)飼用蛋白原料對(duì)外依賴度居高不下（尤其是大豆、魚粉）。未來(lái)中國(guó)飼用蛋白原料會(huì)有保障嗎？另外，在現(xiàn)有飼料配方中豆粕的成本占所有蛋白原料成本的55％，而面對(duì)著飼料原料價(jià)格的跌宕起伏所帶來(lái)成本壓力，飼料企業(yè)的生存環(huán)境突顯艱辛。因此蛋白原料多樣化和可替代性研究備受關(guān)注。

動(dòng)物飼料要求有合理均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，配方中特別注重蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)組成與吸收，因此我們應(yīng)該更重視飼料配方中的蛋白組成的性價(jià)比?，F(xiàn)有的方法有：?jiǎn)渭?xì)胞蛋白替代豆粕；酒糟蛋白飼料（如DDGS）；蛋白粉原料（如玉米蛋白粉、豌豆蛋白粉、小麥蛋白粉等）替代部分豆粕、雜粕（如棉粕、菜粕）或者直接添加氨基酸。氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等）在動(dòng)物飼料中都要補(bǔ)充，具體還要看配方組合后的氨基酸水平能否滿足動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此，合理飼料配方中的蛋白組成的性價(jià)比很重要。敬請(qǐng)關(guān)注

中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)糧油學(xué)會(huì)飼料專業(yè)分會(huì)共同組織、誠(chéng)邀國(guó)家信息中心、農(nóng)業(yè)部等業(yè)務(wù)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)外的著名專家及優(yōu)秀企業(yè)代表，于2010年5月15日在北京九華山莊舉辦“2010中國(guó)氨基酸及蛋白原料產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”。論壇旨在搭建國(guó)際、國(guó)內(nèi)政府、企業(yè)、科研間氨基酸及蛋白原料產(chǎn)業(yè)信息交流的平臺(tái)。

會(huì)議具體信息敬請(qǐng)關(guān)注：北京博亞和訊網(wǎng)站