畜牧人

標(biāo)題: 發(fā)酵豆粕檢測(cè)指標(biāo) [打印本頁(yè)]

作者: yangxulssw106 時(shí)間: 2010-4-2 10:06
標(biāo)題: 發(fā)酵豆粕檢測(cè)指標(biāo)
這是我們制定的發(fā)酵豆粕檢測(cè)指標(biāo)：

1、外觀物性：外觀呈淡黃色粉狀，味微酸，具有發(fā)酵物之香味。

2、常規(guī)指標(biāo)

·粗蛋白 ≥50%
粗纖維≤5%

·無(wú)氮抽出物≥25%

·水分≤10%

·粗灰份≤7%
·粗脂肪≤3.0%

·代謝能3100kcal/kg

3、小肽（占蛋白含量）： ≥10%
4、乳酸含量：≥20mg/g
PH：5.2±02

5、大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子測(cè)試

抗原蛋白：蛋白電泳

胰蛋白酶抑制活力均值：≤18000 BAEE/g

尿素酶活性：0.02mg/g min

植物血球凝集素Lectin：≤ 0.5ppm

寡糖：Raffinose (棉子糖或蜜三糖)：＜0.1%

Stachyose（水蘇四糖）：＜0.1%

作者: wangyong000216 時(shí)間: 2010-4-2 11:39
小肽（占蛋白含量）： ≥10%，請(qǐng)問(wèn)樓主，小肽你們那邊是如何測(cè)定的？現(xiàn)在沒(méi)有國(guó)標(biāo)吧？

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2010-4-2 11:41
沒(méi)有揮發(fā)性鹽基氮（VBN）指標(biāo)？青島配方師會(huì)上就此問(wèn)題還進(jìn)行了討論，說(shuō)是不能超過(guò)200mg/kg,這一指標(biāo)與夠粕發(fā)酵程度有關(guān)。僅供參考。

作者: 做飼料的 時(shí)間: 2010-4-2 11:45
這么多指標(biāo)，能每批都檢測(cè)嗎？

作者: jiangchangde 時(shí)間: 2010-5-2 10:15
小肽是用什么沒(méi)測(cè)的？

作者: 天地英豪 時(shí)間: 2010-5-9 12:21
發(fā)酵后產(chǎn)品中的菌體組成是否需要檢測(cè)？是否有有害菌？

作者: zjuwzq 時(shí)間: 2010-5-9 12:24
是不是說(shuō)符合以上指標(biāo)就可以認(rèn)為是好的發(fā)酵豆粕了？

作者: sunlake 時(shí)間: 2010-5-10 01:29
學(xué)習(xí)啦，謝謝哦，很好的材料

作者: 82731294 時(shí)間: 2010-5-16 08:42
好資料學(xué)習(xí)了

作者: fshy 時(shí)間: 2010-5-16 11:01
揮發(fā)性鹽基氮據(jù)說(shuō)是發(fā)酵豆粕發(fā)酵好壞的一個(gè)指標(biāo)之一！

作者: weizhang78 時(shí)間: 2010-5-26 22:31
回復(fù) 1# yangxulssw106

謝謝樓主

作者: gjt108@163.com 時(shí)間: 2011-9-28 08:00
ph怎么檢測(cè)的

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