畜牧人

標(biāo)題: 酵母是否耐高溫？想請(qǐng)教酵母混入兔子飼料中經(jīng)七八十度顆粒機(jī)的擠壓會(huì)不會(huì)變質(zhì)？ [打印本頁(yè)]

作者: 河南老張 時(shí)間: 2010-4-14 08:17
標(biāo)題: 酵母是否耐高溫？想請(qǐng)教酵母混入兔子飼料中經(jīng)七八十度顆粒機(jī)的擠壓會(huì)不會(huì)變質(zhì)？
想請(qǐng)教酵母混入兔子飼料中經(jīng)七八十度顆粒機(jī)的擠壓會(huì)不會(huì)變質(zhì)？

作者: changqiong 時(shí)間: 2010-4-14 08:53
經(jīng)過(guò)高溫的制粒，活菌不會(huì)存活太多的了，作為菌體蛋白用還是有效果的。

作者: wgysy 時(shí)間: 2010-4-14 08:53
應(yīng)該問(wèn)題不大的即使有點(diǎn)損失也不是很大的

作者: 土土 時(shí)間: 2010-4-14 09:14
本帖最后由土土于 2010-4-14 09:19 編輯

酵母本身不適宜做顆粒料,不耐高溫.

[ts]土土于 2010-4-14 09:21 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

一般養(yǎng)殖戶(hù)用酵母都是直接撒在上面攪拌均勻就可以了

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-4-15 20:29
多數(shù)用的是酵母培養(yǎng)物吧

作者: niushibo 時(shí)間: 2010-4-16 19:20
基本不會(huì)出現(xiàn)變性的
啤酒酵母在膨化過(guò)程中都沒(méi)問(wèn)題的.
現(xiàn)在很多寵物糧、高檔乳豬料和特種水產(chǎn)中使用普遍

作者: xr08 時(shí)間: 2010-4-17 16:21
應(yīng)該3不能耐高溫，不過(guò)現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因的怎么樣？我一直不在顆粒料使用。

作者: qianxingxindi 時(shí)間: 2010-4-17 17:16
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)酵母可以耐受95度的高溫，可是不能有水蒸氣，如果是正常制粒的話(huà)有水蒸氣，那樣的話(huà)200億每克的酵母活性會(huì)不到10億。

作者: lmstdd 時(shí)間: 2010-4-17 19:44
我只想說(shuō)一句，蛋白質(zhì)耐高溫的少見(jiàn)！

作者: linpi 時(shí)間: 2010-4-18 11:02
回復(fù) 8# qianxingxindi

這位黑龍江的朋友所說(shuō)可信度最高！
能否詳細(xì)解釋一下“那樣的話(huà)200億每克的酵母活性會(huì)不到10億?！?？
活性該如何測(cè)量？

作者: shupanfuwu 時(shí)間: 2010-4-18 13:51
要看什么菌種了，有的公司的產(chǎn)品還是比較耐高溫的

作者: hahachina 時(shí)間: 2010-4-18 14:25
看到一些介紹, 供參考

關(guān)于制粒對(duì)活細(xì)胞酵母產(chǎn)品和酵母培養(yǎng)物的影響，飼料生產(chǎn)者之間存在明顯的分歧。這一分歧主要是因?yàn)樗麄儾涣私鈨煞N產(chǎn)品之間的差異，以及不理解制粒對(duì)活酵母產(chǎn)品產(chǎn)生的影響。典型的制粒過(guò)程采用蒸氣使粉狀（牛羊）配合料在制粒機(jī)環(huán)模內(nèi)形成適宜的產(chǎn)成品。然而，正如在奶牛日糧制粒過(guò)程中所顯示的蒸汽制粒對(duì)酵母菌存活率的影響一樣，蒸汽是殺死微生物最有效的方法之一（見(jiàn)表3）。相反，制粒不影響酵母培養(yǎng)物的效力，因?yàn)樵摦a(chǎn)品的效果不依賴(lài)于活酵母。

表3奶牛飼料中蒸汽制粒對(duì)酵母存活率的影響

活酵母產(chǎn)品	制粒前(cfu/g)	制粒后(cfu/g)	損失/%
產(chǎn)品A	7.8×104	8.7×10	99.9
產(chǎn)品B	8.6×104	3.6×103	95.8
產(chǎn)品C	3.4×105	6.7×102	99.8
產(chǎn)品D	9.0×105	1.2×105	86.7
產(chǎn)品E	1.1×106	3.8×104	96.5
產(chǎn)品F	5.3×106	5.1×105	90.4

作者: lancaisui 時(shí)間: 2010-4-24 17:15
要區(qū)分是活性酵母菌還是酵母培養(yǎng)物（或啤酒酵母營(yíng)養(yǎng)物）；前者普通活性酵母是是不耐高溫的，后者是作為原料可以耐高溫制粒的；目前只有法國(guó)進(jìn)口的包被活性啤酒酵母（其中有一家是樂(lè)斯福，“百福菌”），可以耐高溫制粒。添加量500g-1000g/T

作者: yangxulssw106 時(shí)間: 2010-4-24 19:39
價(jià)格如何呢？

作者: 天晴 時(shí)間: 2010-6-7 09:00
酵母可以做發(fā)酵飼料啊，不一定非要制成粒的

作者: changqiong 時(shí)間: 2010-6-7 11:17
在粉料中使用的效果明顯一些。

作者: xjlixinmin 時(shí)間: 2010-6-7 22:30
我覺(jué)得不耐

[ts]xjlixinmin 于 2010-6-7 22:30 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

我覺(jué)得不耐

作者: ysf9999 時(shí)間: 2010-6-8 11:59
應(yīng)該不耐高溫吧

作者: libiao 時(shí)間: 2010-6-13 09:41
大豬料——制粒工藝：溫度73℃，速度38赫茲，蒸汽壓力0.35MPa。
制粒后，酵母的存活數(shù)≤1000個(gè)/克。酵母的濃度為200億/克，大豬料中添加500g/t，制粒前酵母濃度107個(gè)/克

作者: xr08 時(shí)間: 2010-6-19 17:19
不同的菌種可能有耐高溫的。國(guó)外的一家可能90攝氏度可耐10來(lái)分鐘

作者: zhuwan 時(shí)間: 2010-6-20 08:10
不要添加到顆粒料里，失活太大

作者: 虛竹 時(shí)間: 2010-6-22 18:28
樂(lè)斯福公司的百福菌能夠耐受85度的高溫

作者: vcanor 時(shí)間: 2010-10-18 20:12
啤酒酵母60攝氏度，10分鐘即滅活。

作者: wuxinglong 時(shí)間: 2010-10-19 09:03
學(xué)習(xí)了....

作者: changqiong 時(shí)間: 2010-10-19 10:32
活菌當(dāng)然好，但酵母培養(yǎng)物也不錯(cuò)。不管活菌死菌，有效果就是好菌。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-5 14:39
回復(fù) hahachina 的帖子

拿活性干酵母跟酵母培養(yǎng)物來(lái)比較制粒耐受溫度，這本身就是比較荒唐的，因?yàn)橐粋€(gè)是活物一個(gè)是死物，根本就沒(méi)有對(duì)比性可言，要比較的話(huà)，比較對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的改善，比較產(chǎn)品作用機(jī)制，比較產(chǎn)品穩(wěn)定性。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-5 14:40
回復(fù) lancaisui 的帖子

嗯，還有另外一家，法國(guó)拉曼公司，呵呵

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-5 14:42
回復(fù) changqiong 的帖子

說(shuō)的很對(duì)，有效果就好，不過(guò)還要注意是否對(duì)動(dòng)物健康會(huì)有負(fù)面影響，同時(shí)還要從客戶(hù)的角度考慮使用成本，用戶(hù)最關(guān)注的是性?xún)r(jià)比。

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