畜牧人

標題: 魚粉生產(chǎn)各階段物料比 [打印本頁]

作者: samlinfing 時間: 2010-4-15 16:35
標題: 魚粉生產(chǎn)各階段物料比
如題，假設(shè)原料W，蒸煮、壓榨、烘干、過篩、榨汁分離，最后得到成品這幾個環(huán)節(jié)和原料有什么比例關(guān)系，請指教。THX

作者: samlinfing 時間: 2010-4-15 17:02
回復(fù) 2# 陳魚落雁

我算半個高人了，只能指出，不能教導(dǎo)。:)3:

作者: qdwaton 時間: 2010-4-15 17:33
本帖最后由 qdwaton 于 2010-4-15 22:24 編輯

根據(jù)魚的大小、品種、魚的新鮮度、季節(jié)（水溫）不同而不同。

一般來講，大的鳀魚（秘魯和高蛋白全脫脂國產(chǎn)魚粉），100斤原料出20斤魚粉，4斤油。
現(xiàn)在有些小魚榨不出油只能做半脫脂或不脫脂魚粉，蛋白低，新鮮度差，灰分高，出成率也高些。
有些秘魯魚粉廠為了解決廢水環(huán)保問題，又把壓榨出來的魚水脫脂后噴回去一起烘干，魚粉的出率就高些，消化率也很好，但是鹽分高。
另外其他魚種，如鐵甲魚、鰈魚和鱈魚脂肪低，出油少。組胺低，新鮮度好，可以用于幼小動物開口料。
還有熱帶地區(qū)的魚加工的魚粉，因水溫高魚本身脂肪含量低，雖然不脫脂，魚粉脂肪也能達到標準（10%以下），出率22%左右。

作者: samlinfing 時間: 2010-4-15 18:16
回復(fù) 4# qdwaton

只有0.2？那我看以前的化驗記錄怎么都那么高?。慷?.299的。但是還是不明白各個階段出率是多少。

[ts]samlinfing 于 2010-4-16 00:28 補充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 5# samlinfing

就是成品率啊。

作者: maymay2008 時間: 2010-5-7 15:46
看來又是個新信息??！

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