畜牧人

標(biāo)題: 全脂米糠部分取代玉米的使用 [打印本頁(yè)]

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2010-4-16 15:03
標(biāo)題: 全脂米糠部分取代玉米的使用
本帖最后由 yihaiqiu520 于 2010-4-16 15:29 編輯

全脂米糠是大米加工的副產(chǎn)品，與玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，可取代玉米用量的20%。因全脂米糠易氧化酸敗，我們應(yīng)該本著快進(jìn)快用的原則，效果還是不錯(cuò)的。
全脂米糠易氧化酸敗，其主要原因是酶及微生物作用所致，酶中影響最大的是脂肪分解酶，其次為氧化酶，谷粒中脂肪與酶位于不同部位，故整粒谷物不易酸敗，但碾米后，油和酶混入米糠，立即發(fā)生水解，導(dǎo)致米糠急速酸敗，水分越高，溫度越高，變質(zhì)越速。變質(zhì)后適口性迅速下降，養(yǎng)分急劇降低。

作者: gjt108@163.com 時(shí)間: 2010-4-16 15:18
不知何意？

作者: zhoujian666 時(shí)間: 2010-4-16 15:28
天知，地知，呵呵

。。。

作者: shyjkl 時(shí)間: 2010-4-16 16:35
在什么料中取代啊？在江蘇徐州附近在鴨料里面用很多米糠，但是沒聽說(shuō)是取代玉米啊。應(yīng)該說(shuō)可以降低玉米用量吧！在鴨料中新鮮的可以加很多，但是在豬料里面能加很多嗎？記得專家說(shuō)加多了對(duì)豬肉品質(zhì)有影響??！

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-4-18 20:40
還是配方優(yōu)化比較好

作者: hujinshui 時(shí)間: 2011-1-1 11:08
可通過膨化來(lái)滅活脂肪酶

作者: 毅石 時(shí)間: 2011-2-12 17:02
使用全脂米糠代替部分玉米，在奶牛精補(bǔ)料中使用過。成本降低的空間，可以補(bǔ)充些蛋白原料（如棉粕），效果還是不錯(cuò)的。

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