畜牧人

標(biāo)題: 哪位用過(guò)甘草浸膏粉啊？怎么用啊？ [打印本頁(yè)]

作者: iseeilike 時(shí)間: 2010-4-23 09:41
標(biāo)題: 哪位用過(guò)甘草浸膏粉?。吭趺从冒。?br />請(qǐng)問(wèn)甘草浸膏粉的含量一般是多少?禽用的劑量大概是多少？

作者: cqd123.2009 時(shí)間: 2010-4-23 15:29
甘草浸膏粉為甘草浸膏經(jīng)加工、粉碎制成的精粉，含量：≥7％-≥8％ 20％-22％
是一種具有功能性的甜味增效劑和香味增強(qiáng)劑，甜度是蔗糖的60-150倍，是理想的純天然甜味劑原料。特別適合健康食品和無(wú)糖食品。增加天然甜味的感覺(jué)，且甜度持久，回味悠長(zhǎng)；能增強(qiáng)和改善甜味，消除或減少苦澀味，提高和增強(qiáng)香味，掩飾和覆蓋不良余味，改善口感。
主要用途: 肉類(lèi)罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類(lèi)食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶(hù)可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。

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