畜牧人

二氧化氯(C102)是目前國際上公認的性能優(yōu)良、效果最好的殺菌劑、食品保鮮劑、防霉除臭劑以及水質和空氣凈化劑，世界衛(wèi)生組織將其列為第4代高效安全的消毒劑，1983年美國環(huán)保部門、食品藥品管理部門、農業(yè)管理部門等先后批準使用。二氧化氯作為水產養(yǎng)殖的防病消毒劑，對魚蝦具有高效、低毒的優(yōu)良殺菌和消毒性能，對水體中傳播的病原微生物、病毒、芽孢都有極強的殺滅作用。但目前在我國的水產養(yǎng)殖生產中推廣應用速度遲緩，實際使用效果也并不十分理想。究其原因，一是由于我國引進這一技術的時間較晚，生產技術和產量還遠遠不能滿足實際應用的需要；二是在推廣使用中還存在一定的偏誤。隨著我國科技水平的不斷提高，使用方便、價格合理的二氧化氯產品大量上市，二氧化氯必將成為21世紀初消毒殺菌市場的主導產品。水產養(yǎng)殖科技工作者在積極推廣二氧化氯應用的同時，還應根據水產養(yǎng)殖的特點，注意以下幾方面的問題：
　　1、二氧化氯的適用范圍
　　二氧化氯是氧化性消毒殺菌劑，對病原微生物的殺滅作用是廣譜性的，而且不易產生抗性，其殺菌效果受鹽度和pH值的變化影響較小，可以滿足海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖的需要，在水產養(yǎng)殖生產中可用于漁具、養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖品種體外消毒殺菌等。
　　在養(yǎng)殖水體的使用方面，從理論上講，對養(yǎng)殖生物殺菌消毒高效、低毒，幾乎可防治一切細菌、真菌和孢子病的發(fā)生，而且還可破壞養(yǎng)殖水中的酚、硫化氫、氰化物和其它許多有機物，降低THM的含量，提高水中溶氧量，在防病消毒的同時改善養(yǎng)殖水質。
　　但從成本效益方面考慮，目前，2％左右的穩(wěn)定性二氧化氯的生產成本約為1000元／t，每畝水面的使用價格在6-10元左右。在水體消毒方面，主要適合池塘養(yǎng)殖、集約化養(yǎng)殖和工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，尤其適合于稚苗養(yǎng)殖和特種水產品的養(yǎng)殖。
　　從養(yǎng)殖的生產方式方面考慮，由于二氧化氯的氧化性，其在殺菌的同時，也能殺滅水體中的浮游生物，降低水體中的初級生產力，影響產量，所以在以天然餌料為主的養(yǎng)殖水體中，不宜推廣應用，而主要適用于以人工餌料為主的養(yǎng)殖方式。
　　2、二氧化氯的使用濃度
　　目前，大量的試驗仍停留在實驗室水平的基礎上，與水產養(yǎng)殖生產的實際還有一定的距離。由于使用方法不當，在水產養(yǎng)殖生產的使用中，尤其是在水體殺菌消毒方面往往達不到預期的目的，從而嚴重挫傷了使用的積極性，有人甚至懷疑二氧化氯的優(yōu)良性能，極大地影響二氧化氯的進一步推廣應用。
　　針對這些問題，筆者經反復試驗認為，二氧化氯在常用濃度0.2-0.5mg／L范圍內，殺菌消毒效果十分理想，也沒有出現(xiàn)魚蝦驅避的現(xiàn)象，試驗結果基本上與其它學者的試驗結果相一致。但經水產養(yǎng)殖場的現(xiàn)場觀察分析，認為問題還是出在使用濃度上。一是水產養(yǎng)殖場普遍生產比較粗放，分析設備簡陋，有的單位甚至沒有分析設備，嚴重缺乏分析檢測必需的技術和手段。由于二氧化氯的穩(wěn)定性問題尚未得到完全解決，產品在運輸、貯藏的過程中部分損失，實際含量與生產廠商的標簽濃度不符。二是由于養(yǎng)殖水域環(huán)境、養(yǎng)殖種類等生產條件的不同，尤其是養(yǎng)殖水質對二氧化氯的瞬時消耗量的不同，加上對使用水域的體積估算誤差，難以用計算量來保證應用濃度的準確性，致使消毒水體中的實際應用濃度大大超出應有的限度。
　　筆者進行了一些試驗，在1000 m1的不同的養(yǎng)殖水中添加相同濃度的等量二氧化氯溶液，并用氯酚紅比色法分別測定。結果表明：養(yǎng)殖水對二氧化氯均有不同程度的消耗，由于養(yǎng)殖水體的肥瘦不同以及溶解氧量的大小差別，其實際濃度相差較大。理論計算量為0.2 mg/L二氧化氯濃度的試樣中，測量結果最低的還不到 0.1mg/L，這樣的濃度，如果再加上養(yǎng)殖池塘的底質消耗、養(yǎng)殖生物體吸附等作用，殺菌消毒的效果就可想而知了。
　　筆者建議，在有檢測條件的養(yǎng)殖場，應對消毒水體進行必要的二氧化氯濃度檢測，及時調整使用濃度。對無檢測條件的養(yǎng)殖場，應根據水體的實際情況加以區(qū)別對待：對于養(yǎng)殖密度較低、水體清澈、溶解氧量較高的水體，用計算量為0.2 mg/L的二氧化氯濃度；對于一般水體，用計算量為0.2-0.3 mg/L的二氧化氯濃度；對于高密度肥水養(yǎng)殖、水色濃綠、溶解氧不足的水體，用計算量為0.3-0.4 mg/L的二氧化氯濃度。這樣的推薦使用劑量，在一般的養(yǎng)殖生產條件下，基本能滿足安全、有效的防病消毒要求，但對于孵化期、繁殖期及敏感性特種養(yǎng)殖的應用，尚需作必要的試驗研究，筆者將在今后的工作中作進一步的研究。
　　3、二氧化氯的使用方法
　　二氧化氯為氣體，本身穩(wěn)定性差，為了生產、運輸和使用的安全，一般都制成液體或固體分開包裝，使用時再加以混合。二氧化氯產品中通常含碳酸氫鈉、過碳酸鈉、硼酸鈉、過硼酸鈉等堿性穩(wěn)定劑，臨用前均需由鹽酸、檸檬酸等酸類活化劑進行活化，經活化后釋放出二氧化氯，才能發(fā)揮其應有的功效?；罨幚頃r應注意通風，操作人員應在上風處進行作業(yè)，以防二氧化氯逸出，造成中毒。在使用前必須預先計算用量，按量摻和并攪拌均勻，待活化完全后，經充分稀釋后投入使用。理論活化時間為10分鐘，48小時內有效。在水產養(yǎng)殖生產上使用時，建議活化半小時左右開始使用，半天內用完比較適宜，以防止因使用不當而浪費藥劑，難以發(fā)揮二氧化氯消毒防病的優(yōu)良性能。另外，在浸漬消毒時，按濃度配制好的消毒液，要充分攪拌均勻后，才能投放被消毒的魚蝦；在水體消毒時，配制好的消毒液要經大量稀釋后均勻潑灑，并不時撥動水面，防止局部水域濃度過高，造成魚蝦不適甚至受毒害。

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