畜牧人

標(biāo)題: 請教高手：青貯甘蔗酸味很濃怎么回事？ [打印本頁]

作者: myk4458 時(shí)間: 2010-5-25 23:20
標(biāo)題: 請教高手：青貯甘蔗酸味很濃怎么回事？
甘蔗梢青貯時(shí)加入太多的甘蔗，用時(shí)發(fā)現(xiàn)醋酸味很濃，請高手解答能否喂牛，而我喂的7--9個(gè)月的牛，82頭，10天前從東北運(yùn)回（路途60小時(shí)），按青貯50%，草30干稻草20%，吃后牛常停食或拉稀或拉不出糞便每天都會(huì)有那么幾頭。真頭痛

[ts]myk4458 于 2010-5-25 23:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

甘蔗青貯為什么會(huì)變酸，是不是青貯甘蔗梢時(shí)揉搓加入過多的甘蔗造成的，有什么辦法利用喂牛又不至于傷牛，請有經(jīng)驗(yàn)的高手賜教！

作者: chengdunykjxy 時(shí)間: 2010-5-25 23:47
有經(jīng)驗(yàn)的人出來解說一下，我想知道這方面的知識。

作者: chengcai790602 時(shí)間: 2010-5-26 08:42
以前做過青貯實(shí)驗(yàn)，用的材料是小麥秸稈，也是為奶牛的，在厭氧情況下分加酶和不加酶兩種，青貯15天左右（西北氣溫較低）后，是一種發(fā)酵酸香味，當(dāng)時(shí)喂奶牛時(shí)不太理想，但經(jīng)過晾曬，時(shí)間長了適口性不錯(cuò)，產(chǎn)奶量也有一定的提高。對青貯不理想的（霉變的）效果很差。

作者: 巴山-SASA 時(shí)間: 2010-6-1 22:43
可能是青貯的效果不太好，減少青貯飼料的飼喂量，在濃縮料里添加小蘇打。

作者: 森林牧業(yè) 時(shí)間: 2010-6-3 14:44
是牛的問題

作者: 260174134 時(shí)間: 2010-6-4 08:00
青儲(chǔ)注意兩個(gè)問題；含糖量和含氧量

作者: 花花好 時(shí)間: 2010-6-4 13:32
哈哈，你就是聽一些外行告訴你，才會(huì)有今天，你這樣養(yǎng)牛戶我遇到的太多了。實(shí)心實(shí)意告訴你如何青貯你們一般不理睬，出了問題就拍大腿罵娘。你該好好學(xué)習(xí)一下，理論和實(shí)際是有距離的。去你們哪里的牧場去參加一次青貯就明白了。再別聽那些沒經(jīng)驗(yàn)的人給你教了。下次青貯難住了，你找我。13379204677. 我在西安樂民反芻動(dòng)物研究所工作。周臏。

作者: kevindion 時(shí)間: 2010-6-4 14:01

哈哈，你就是聽一些外行告訴你，才會(huì)有今天，你這樣養(yǎng)牛戶我遇到的太多了。實(shí)心實(shí)意告訴你如何青貯你們一般 ...
花花好發(fā)表于 2010-6-4 13:32

正常情況下，發(fā)酵產(chǎn)酸到一定程度，就會(huì)停止。是不是取出后置于空氣太久的問題？

等待你這樣的專家回答。

作者: 花花好 時(shí)間: 2010-6-5 09:41
取草一般大家都知道。

作者: myk4458 時(shí)間: 2010-6-7 23:51
謝謝，牛確實(shí)也在問題--畢竟這么遠(yuǎn)拉來，我想知道這青貯是原料問題還是操作上出現(xiàn)問題？如果操作卻實(shí)壓實(shí)密封還會(huì)不會(huì)這么酸？（我們制作時(shí)因不能一下子打滿，出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象還是有幾次的）

作者: longmeier1945 時(shí)間: 2010-6-8 10:09
甘蔗含糖量很高，發(fā)酵過程時(shí)間按太長，有醋酸味。適量飼喂

作者: 花花好 時(shí)間: 2010-6-11 09:57
發(fā)熱很正常，你在制作過程中，你把手伸進(jìn)去都會(huì)感到熱。所以一般要根據(jù)你的草量，來定窖的大小，還有你的用量。主要是你的操作問題，你們哪里有牧場沒有，今年你去看看人家如何青貯。我給你寫幻燈片，你先學(xué)習(xí)一下，又問題找我。13379204677. 我如何發(fā)給你。

作者: 花花好 時(shí)間: 2010-6-19 09:15
本帖最后由花花好于 2010-6-19 09:17 編輯

你先登錄www.ruminant.org有一個(gè)阻止文件。打開后有我和一位博士做的青貯的文章。你先看看。資料我記著給你發(fā)了呀。

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