畜牧人

標題: 大家說說哪家的奶源質(zhì)量比較好？ [打印本頁]

作者: southlaker 時間: 2010-5-27 12:17
標題: 大家說說哪家的奶源質(zhì)量比較好？
以前都說三元的好，都是自己的規(guī)范化牧場生產(chǎn)的。
現(xiàn)在說蒙牛的收奶要求高，奶源不錯。
了解的都來說說看……

作者: chruoyu 時間: 2010-5-27 12:34
西藏的，新疆的奶源質(zhì)量好。

作者: birerong 時間: 2010-5-27 13:13
這得分地區(qū)說不同地區(qū)不一樣的情況吧

作者: 牛郎阿飛 時間: 2010-5-27 15:40
感覺伊利的還可以

作者: lmstdd 時間: 2010-5-27 15:45
其實如果不是強制指標的話，質(zhì)量都不差。
強制指標的出現(xiàn)，三鹿破產(chǎn)，其他牽連、、、、

作者: southlaker 時間: 2010-5-27 16:43
我是指從液態(tài)奶消費者的角度，奶源好的話相應(yīng)的生產(chǎn)的液態(tài)奶的品質(zhì)會更好一些。
當然衡量指標應(yīng)該是諸如奶源的衛(wèi)生指標，細菌和體細胞等等……
樓上說的對，這個應(yīng)該分地區(qū)說更合適一點，不同的地區(qū)各乳品企業(yè)的策略似乎不一樣。

回復(fù) 5# lmstdd

作者: lovexiangs 時間: 2010-5-27 21:21
蒙牛的好點吧要求很嚴格當然價格也比其它幾家稍微高一點

作者: dnaxy 時間: 2010-5-28 06:08
這幾家大企業(yè)都差不多，不管奶源市場是處于淡季還是旺季

作者: mch_sy 時間: 2010-5-28 10:18
奶源怎么樣，DHI檢測數(shù)據(jù)為準，乳品企業(yè)的做不得數(shù)的。

作者: southlaker 時間: 2010-5-28 14:45
本帖最后由 southlaker 于 2010-5-28 14:46 編輯

說的就是哪些企業(yè)收上來的原奶在奶品質(zhì)這方面會相對好一些。
比如，因為交奶的農(nóng)戶多數(shù)是因為散戶或者規(guī)模小戶，從而造成奶源在品質(zhì)上的差異

作者: 李良彬 時間: 2010-5-29 09:37
其實，我個人認為雀巢的不錯。

作者: littlecrab 時間: 2010-5-29 12:00
奶源質(zhì)量好就多生產(chǎn)酸奶、發(fā)酵乳，如果奶源差些就生產(chǎn)巴氏純鮮奶，再差些就生產(chǎn)常溫乳，再差些就生產(chǎn)果奶、風味奶、鈣奶（添加其它物質(zhì)），再差的生產(chǎn)奶粉或還原用或生產(chǎn)雪糕、奶茶？和添加入代乳料。

所以喝奶就和酸奶或者巴氏純奶，別的就免了！

作者: xjlixinmin 時間: 2010-5-29 12:05
新疆的好，特侖蘇事件出來后可以看出一個企業(yè)做產(chǎn)品的心態(tài)。

作者: dnaxy 時間: 2010-6-2 02:51
回復(fù) 10# southlaker

那就像你說的，北京、上海等規(guī)?；B(yǎng)殖程度高，養(yǎng)殖水平高的地區(qū)，原奶質(zhì)量當然好；那些散養(yǎng)戶多，養(yǎng)殖條件差，養(yǎng)殖理念落后的地區(qū)，原奶質(zhì)量當然相對要差一些，但是乳企的原奶收購標準是基本差不多的，無非就是奶源淡季的時候，睜一只眼閉一只眼的情況多些；奶源旺季的時候，各項指標卡的嚴格些

作者: mzhome 時間: 2010-6-22 21:24
哪家乳品企業(yè)奶源質(zhì)量好？這個問題本身就錯了。大的乳品企業(yè)奶源分布全國各地，生產(chǎn)模式五花八門，您能簡單地說哪家奶源好哪家奶源不好？另外單憑乳品企業(yè)自己把關(guān)純粹是“既是運動員又是裁判員”；另外把關(guān)嚴并不一定奶源就好，在大家認識三聚氰胺之前好多奶不都是“好奶”嗎？

作者: huaxin0605 時間: 2010-7-13 10:52
北京、上海等規(guī)模化養(yǎng)殖奶牛場原奶質(zhì)量是好

作者: 牛狀元 時間: 2010-8-20 12:03
奶源管理嚴格的都是好奶！

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