畜牧人

標(biāo)題: 小麥酶在小麥型全價(jià)料中的添加量探討 [打印本頁(yè)]
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-11 21:00
標(biāo)題: 小麥酶在小麥型全價(jià)料中的添加量探討
小麥型全價(jià)料中小麥酶用量估算
幾個(gè)相關(guān)數(shù)據(jù)：
1)小麥中的木聚糖含量一般占干物質(zhì)的8.1%左右，豆粕中的木聚糖含量約占干物質(zhì)的6.23%，菜粕的木聚糖含量約占干物質(zhì)6.56%，棉粕的木聚糖含量約占干物質(zhì)8.2%。
2)全價(jià)料水分含量以10%計(jì)，小麥用量以70%計(jì)，豆粕及其它植物性原料用量以20%計(jì)，豆粕及其它原料的木聚糖加權(quán)平均含量以6.5%計(jì)。
3)夏盛小麥酶中木聚糖酶含量為125萬(wàn)，扣除高溫制粒損失20%，活性剩余100萬(wàn)。
4)夏盛小麥酶定義：在檢測(cè)條件下每分鐘水解產(chǎn)生1ug木糖（相當(dāng)于降解1ug木聚糖）計(jì)為一個(gè)活力單位
5)木糖分子量以150計(jì)
6）飼料食糜在豬胃和小腸段的停留時(shí)間約為5-6小時(shí)，以5小時(shí)計(jì)
用量計(jì)算
每噸全價(jià)料中木聚糖的含量：
小麥木聚糖700kg×90%×8.1% + 其余木聚糖200kg×90%×6.5% =51.03+11.7=62.73 kg
每克夏盛小麥酶在豬消化吸收過(guò)程中(5小時(shí)，300分鐘)降解的木聚糖量：
1克小麥酶理論上每分鐘降解100萬(wàn)ug木聚糖（或產(chǎn)生100萬(wàn)ug木糖） 1000000ug×300min = 1000000ug÷106（將ug換算成克）×300=1.0g×300 = 300g木聚糖
每噸全價(jià)料木聚糖全部降解所需夏盛小麥酶數(shù)：
木聚糖總量÷每克小麥酶消化吸收過(guò)程中的降解量=62730g÷300 = 209.1g
理論計(jì)算和實(shí)際應(yīng)用中的差別
因?qū)嶒?yàn)室酶活測(cè)定在液體環(huán)境中進(jìn)行，和小麥酶在動(dòng)物食糜中的存在狀態(tài)不同，就酶制劑和底物木聚糖的接觸效率來(lái)看，動(dòng)物消化道中的效率相對(duì)要低一些。此外，飼料原料中木聚糖和粗纖維等成分成網(wǎng)狀交織在一起，而實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中所用的木聚糖為提純的產(chǎn)品，這方面的差異也會(huì)造成動(dòng)物消化道中木聚糖降解效率的下降。綜合這兩方面的因素，為保險(xiǎn)起見，推薦每噸小麥型全價(jià)料添加夏盛小麥酶400克。
夏盛公司鄭州辦  李強(qiáng)博士     
qli79@hotmai.com   13911297173
作者: niewanwan    時(shí)間: 2010-6-11 21:07
學(xué)習(xí)?。。。?！
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2010-6-11 21:23
小麥就要到了使用的旺季，應(yīng)該注意這方面的東西！
作者: 崔若偉    時(shí)間: 2010-6-11 21:52
回復(fù) 3# 李業(yè)明

他做廣告都給加20分啊
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-11 22:11
回復(fù) 4# 崔若偉

不是故意做廣告，只是想與大家交流酶制劑使用心得，請(qǐng)諒解！歡迎提出不同意見
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2010-6-12 12:08
希望李博士可以提出更多的小麥?zhǔn)褂眠^(guò)程中的注意事項(xiàng)和酶制劑選擇中的注意事項(xiàng)！
分享你的酶制劑信息和產(chǎn)品信息！
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-12 17:58
回復(fù) 6# 李業(yè)明


    謝謝版主的信任，以后我會(huì)系統(tǒng)地闡述我對(duì)酶制劑的淺顯認(rèn)識(shí)，國(guó)內(nèi)酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展了這么多年，在菌種研發(fā)、發(fā)酵生產(chǎn)工藝及在飼料等工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用幾大方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用技術(shù)日趨成熟。相信以后隨著檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范，市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越透明，那些踏踏實(shí)實(shí)注重研發(fā)和生產(chǎn)，注重技術(shù)投入的企業(yè)會(huì)有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2010-6-12 21:19
農(nóng)大葛老師和和貴公司合作后改進(jìn)了他的配方軟件，也希望你們也多多的指導(dǎo)酶制劑的使用！
科學(xué)正確的使用有效的酶制劑將是以后的一個(gè)重要方向！中國(guó)太缺乏資源了！
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-12 21:55
回復(fù) 8# 李業(yè)明


   呵呵，指導(dǎo)談不上，我們會(huì)盡最大努力與廣大同行共同探討，使酶制劑正確、高效地在飼料工業(yè)中發(fā)揮應(yīng)有的作用。咱們論壇會(huì)員中有很多飼料配方及酶制劑應(yīng)用方面的高手，他們比我們更有經(jīng)驗(yàn)，也懇請(qǐng)這些專家能夠奉獻(xiàn)出自己的寶貴經(jīng)驗(yàn)！
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-12 22:41
回復(fù) 6# 李業(yè)明

個(gè)人認(rèn)為，小麥型全價(jià)料應(yīng)用中由木聚糖造成的粘性問(wèn)題，可以通過(guò)添加以木聚糖酶為主、以纖維素酶和β-葡聚糖酶等為輔的復(fù)合酶來(lái)解決，且添加復(fù)合酶的效果優(yōu)于添加木聚糖單酶，因?yàn)橹参镄栽现心揪厶呛屠w維素等細(xì)胞壁組成成分是交織在一起的。

其次，玉米和小麥中直鏈淀粉和支鏈淀粉比例不同的問(wèn)題，相信在換料過(guò)渡過(guò)程中，動(dòng)物體內(nèi)會(huì)誘導(dǎo)產(chǎn)生相應(yīng)的淀粉酶來(lái)解決。如果換料過(guò)急，動(dòng)物胃腸道來(lái)不及調(diào)整，會(huì)造成不良后果。

另外，玉米和小麥蛋白質(zhì)和氨基酸含量及比例的問(wèn)題，通過(guò)配方軟件可以計(jì)算出來(lái)并作出相應(yīng)調(diào)整。 其余如維生素含量、玉米中色素含量等問(wèn)題，相信各位經(jīng)驗(yàn)豐富的配方師比我更有發(fā)言權(quán)。

歡迎大家共同討論，共同完善小麥型全價(jià)料！
作者: 冰夜衣    時(shí)間: 2010-6-13 11:26
夏盛多少錢一公斤??？加400g每噸加多少錢啊！大家是為了降低成本，不然還有什么意義？不知道夏盛的商品推薦用量是多少？和現(xiàn)在的推薦用量一致嗎？其他酶制劑也是這樣的用量嗎？比如英恒、益多利、新華揚(yáng)的都是這樣的用量嗎？
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-13 12:41
回復(fù) 11# 冰夜衣 [

夏盛小麥酶推薦用量是120~150克，這是配方中小麥含量不超過(guò)30%的情況下。全部采用小麥時(shí)添加量肯定要加大，成本不高，價(jià)格在這里不方便透漏，我可以發(fā)到您郵箱或qq。
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-13 12:42
回復(fù) 12# qli79


    不好意思，應(yīng)該是透露！
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-13 12:44
回復(fù) 11# 冰夜衣


    至于其他公司的具體用量，我需要看看他們的酶活定義和檢測(cè)條件才能確定，只要看到酶活定義都可以按照這樣的方法計(jì)算出來(lái)的。
作者: 盛夏如歌    時(shí)間: 2010-6-23 09:09
酶制劑的添加量，主要是依據(jù)各公司產(chǎn)品的酶活定義來(lái)推算，但是各公司的檢測(cè)方法的不一致，導(dǎo)致推算比較困難，一般的做法是：如果有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可以用該標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)；若沒(méi)有國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品，可以同時(shí)搜集市場(chǎng)上同類產(chǎn)品，請(qǐng)供應(yīng)商統(tǒng)一檢測(cè)后，根據(jù)性價(jià)比來(lái)選擇合適的產(chǎn)品。
期待酶制劑各種產(chǎn)品的國(guó)標(biāo)或部標(biāo)出臺(tái)，以統(tǒng)一酶制劑產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，方便飼料用戶的使用！
作者: 付強(qiáng)    時(shí)間: 2010-6-23 09:28
小麥中的木聚糖含量一般占干物質(zhì)的8.1%左右，豆粕中的木聚糖含量約占干物質(zhì)的6.23%，菜粕的木聚糖含量約占干物質(zhì)6.56%，棉粕的木聚糖含量約占干物質(zhì)8.2%？？？
作者: qli79    時(shí)間: 2010-6-23 10:37
回復(fù) 16# 付強(qiáng)

文獻(xiàn)中可以查到這些數(shù)據(jù)的，只是大概的數(shù)據(jù)，不同產(chǎn)地的原料會(huì)有差異的
作者: lpjalp    時(shí)間: 2010-11-24 21:15
4)夏盛小麥酶定義：在檢測(cè)條件下每分鐘水解產(chǎn)生1ug木糖（相當(dāng)于降解1ug木聚糖）計(jì)為一個(gè)活力單位
我想知道是反映多長(zhǎng)時(shí)間的平均值和溫度還有PH值的所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)。光說(shuō)檢測(cè)條件，大家的都不一樣啊。
作者: 大水牛    時(shí)間: 2010-11-25 08:41
酶我是用了，但找不到是否有真實(shí)的效果顯著作用。。
作者: 暈菜    時(shí)間: 2010-11-25 10:16
回復(fù) lpjalp 的帖子

1分鐘 50攝氏度 Ph5:4d:
作者: 暈菜    時(shí)間: 2010-11-25 10:17
回復(fù) 大水牛 的帖子

很可能您的用量不夠 或者在使用中失活的太多了 采用超量添加的方法可能會(huì)解決您的問(wèn)題
作者: 大水牛    時(shí)間: 2010-11-26 11:30
回復(fù) 暈菜 的帖子

超量加，成本好高！不劃算！
作者: 暈菜    時(shí)間: 2010-11-29 10:47
中大豬料有可能不劃算 但對(duì)于高檔乳豬料 多那點(diǎn)成本就不算什么了
作者: pengwenzhong    時(shí)間: 2011-4-7 23:52
回復(fù) qli79 的帖子

夏盛小麥復(fù)合酶價(jià)格幾何？全部采用次粉，添加量多少？在石家莊有人經(jīng)銷嗎？發(fā)我郵箱pengwenzhong@126.com
作者: 紀(jì)慶磊    時(shí)間: 2011-5-25 22:28
回復(fù) pengwenzhong 的帖子

夏盛小麥復(fù)合酶價(jià)格幾何？全部采用次粉，添加量多少？在山東臨沂有人經(jīng)銷嗎？發(fā)我郵箱jiqing_lei@126.com,謝謝
作者: kingcrazylife    時(shí)間: 2011-5-31 10:15
回復(fù) lpjalp 的帖子

你們的檢測(cè)條件是什么？溫度？PH？反應(yīng)時(shí)間等
作者: kingcrazylife    時(shí)間: 2011-5-31 10:17
回復(fù) 大水牛 的帖子

你可以參照這個(gè)選擇：
　　行不行——在動(dòng)物體內(nèi)酶活是否穩(wěn)定，能否耐受胃酸、蛋白酶、膽鹽等;
　　對(duì)不對(duì)——危害因子的針對(duì)性強(qiáng)不強(qiáng)，是不是抓住了解決關(guān)鍵危害的酶;
　　夠不夠——針對(duì)危害因子的量，所加的各單酶的酶活力是否足夠;
       強(qiáng)不強(qiáng)——各項(xiàng)單酶的研發(fā)、生產(chǎn)能力如何？有沒(méi)有研發(fā)、生產(chǎn)條件和能力，能否針對(duì)飼料養(yǎng)殖特點(diǎn)開發(fā)適應(yīng)性更強(qiáng)的單酶，并且不斷升級(jí)產(chǎn)品。
       值不值——最后，當(dāng)然是要比較一下價(jià)格與價(jià)值咯；比如某些酶，加入后主要可以釋放一定的半乳糖、蔗糖等，但釋放的量很低，而加進(jìn)去的成本很高。

作者: kingcrazylife    時(shí)間: 2011-5-31 10:20
回復(fù) 暈菜 的帖子

選擇酶學(xué)特性更好，穩(wěn)定性更佳的產(chǎn)品應(yīng)該才是最佳選擇，而不是超量添加。任何東西超量不一定就能解決問(wèn)題
作者: jingcheng2344    時(shí)間: 2011-6-5 20:03
李博士說(shuō)話太籠統(tǒng)，現(xiàn)在木聚糖酶已經(jīng)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了，怎么還安企標(biāo)設(shè)計(jì)木聚糖酶的添加量呢
作者: yc0425    時(shí)間: 2011-6-6 23:07
回復(fù) qli79 的帖子

我們也有知道價(jià)格的權(quán)利
作者: cwcwwan    時(shí)間: 2011-6-29 20:25
回復(fù) qli79 的帖子

小麥用量不超過(guò)30%的情況下 需要單獨(dú)添加小麥酶嗎 困惑
作者: 雞靈寶    時(shí)間: 2011-7-2 06:42
回復(fù) qli79 的帖子

李博士：蛋雞從玉米配方換成小麥配方在，配方中跟換多大的比例對(duì)高峰產(chǎn)蛋雞影響小？在我們生產(chǎn)實(shí)踐使用中又要注意什么？謝謝！
作者: liyi11    時(shí)間: 2011-7-2 08:48
小麥的使用一定要做好其他的工作，包括酶制劑。
作者: cyxxf    時(shí)間: 2011-8-2 22:41
有兩點(diǎn)疑問(wèn)清博士賜教：1，飼料在制粒酶的活性還殘留多少？2，肉禽飼料通過(guò)動(dòng)物機(jī)體的時(shí)間大概不超過(guò)4.5小時(shí)吧，那么酶還有時(shí)間起作用嗎？
作者: 煙霞散人    時(shí)間: 2012-5-29 10:52
不錯(cuò)的資料，謝謝分享。
作者: 孟凡強(qiáng)    時(shí)間: 2012-8-21 17:51
拜讀了！



歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5