畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教：各種菌種發(fā)酵的作用 [打印本頁(yè)]

作者: qw4137 時(shí)間: 2010-6-18 17:03
標(biāo)題: 請(qǐng)教：各種菌種發(fā)酵的作用
請(qǐng)問(wèn)枯草芽孢桿菌、干酪乳桿菌和蠟質(zhì)芽孢桿菌用于發(fā)酵時(shí)主要有些什么作用啊...

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2010-6-18 18:13
太專業(yè)啊
請(qǐng)高手幫忙為謝

作者: 西葫蘆 時(shí)間: 2010-6-18 18:27
產(chǎn)蛋白酶羧肽酶

作者: qw4137 時(shí)間: 2010-6-18 21:32
回復(fù) 3# 西葫蘆

謝謝啊，可不可能降解部分抗?fàn)I養(yǎng)因子呢

作者: 西葫蘆 時(shí)間: 2010-6-18 22:05
回復(fù) 4# qw4137

理論上可以，呵呵

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