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標(biāo)題: 甜菜堿、膽堿、蛋氨酸之間的關(guān)系是怎樣的？ [打印本頁(yè)]
作者: feimei    時(shí)間: 2010-8-4 08:24
標(biāo)題: 甜菜堿、膽堿、蛋氨酸之間的關(guān)系是怎樣的？
甜菜堿、膽堿、蛋氨酸之間的關(guān)系是怎樣的？
作者: 原來(lái)風(fēng)在跳舞    時(shí)間: 2010-8-4 09:20
它們都可以為機(jī)體提供甲基。
作者: lijing521    時(shí)間: 2010-8-5 09:16
甜菜堿、膽堿、蛋氨酸在體內(nèi)都可以作為甲基供體，三者提供甲基的方式不同，存在互補(bǔ)作用。膽堿在線粒體內(nèi)氧化為甜菜堿才能提供甲基，其氧化過(guò)程受鎳、鈷、鐵的抑制，應(yīng)激、維生素缺乏、離子載體類抗球蟲(chóng)藥也影響膽堿的氧化作用，使甲基的利用效率降低，所以直接使用甜菜堿更有效，但日糧中必須含有一定數(shù)量的膽堿用于維持細(xì)胞膜的正常功能，構(gòu)成磷脂促進(jìn)脂肪代謝以及合成乙酰膽堿確保神經(jīng)傳導(dǎo)正常。甜菜堿在高半胱氨酸形成蛋氨酸的反應(yīng)中提供甲基，高半胱氨酸是蛋氨酸代謝循環(huán)的中間產(chǎn)物。蛋氨酸的供甲基途徑是先轉(zhuǎn)化為S-腺苷蛋氨酸，S-腺苷蛋氨酸將甲基轉(zhuǎn)移至膽堿代謝循環(huán)的中間產(chǎn)物磷脂酰乙醇胺。在蛋氨酸、S-腺苷蛋氨酸、高半胱氨酸之間的循環(huán)途徑中，膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復(fù)利用和節(jié)約的作用。同時(shí)，葉酸和維生素B12是另一條供甲基途徑的必需物質(zhì)。
作者: springwong    時(shí)間: 2010-8-5 09:19
回復(fù) 3# lijing521
分析得很好:xuehu:
作者: 吳廣春    時(shí)間: 2010-8-5 09:35
我在5%蛋雞高峰料中，這三種原料的添加分別為：蛋氨酸20KG；氯化膽堿10KG；甜菜堿6KG;效果還過(guò)得去，這是一位朋友推薦的比例，只是不能全部明白這樣添加的道理。
作者: fengjinchen    時(shí)間: 2010-8-5 09:40
甜菜堿、膽堿、蛋氨酸在體內(nèi)都可以作為甲基供體，即三者都可以提供活性甲基，存在互補(bǔ)作用，蛋氨酸提供的活性甲基在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化合成膽堿和甜菜堿，反之則不能。
作者: lijing521    時(shí)間: 2010-8-5 10:08
回復(fù) 7# fengjinchen
請(qǐng)問(wèn)您所說(shuō)的反之不能有證據(jù)嗎，希望您能賜教，謝謝，我看到的《高級(jí)生物化學(xué)》-沈同，甜菜堿是可以起到那種作用的。
作者: fengjinchen    時(shí)間: 2010-8-5 10:57
甜菜堿也可以起到提供甲基的作用，但不可以在體內(nèi)合成蛋氨酸。所以，蛋氨酸也被稱為限制性必須氨基酸。
作者: lijing521    時(shí)間: 2010-8-5 11:09
回復(fù) 9# fengjinchen [
那我想知道“蛋氨酸提供的活性甲基在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化合成膽堿和甜菜堿”是如何合成的？
而很多報(bào)道說(shuō)甜菜堿等可以提供甲基給高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸，您是如何看的
作者: fengjinchen    時(shí)間: 2010-8-5 11:12
甜菜堿在高半胱氨酸形成蛋氨酸的反應(yīng)中提供甲基，高半胱氨酸是蛋氨酸代謝循環(huán)的中間產(chǎn)物。蛋氨酸的供甲基途徑是先轉(zhuǎn)化為S-腺苷蛋氨酸，S-腺苷蛋氨酸將甲基轉(zhuǎn)移至膽堿代謝循環(huán)的中間產(chǎn)物磷脂酰乙醇胺。在蛋氨酸、S-腺苷蛋氨酸、高半胱氨酸之間的循環(huán)途徑中，膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復(fù)利用和節(jié)約的作用。

[ts]fengjinchen 于 2010-8-5 11:12 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復(fù)利用和節(jié)約的作用。
作者: lijing521    時(shí)間: 2010-8-6 10:50
謝謝，這我就比較清楚了，也就是膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復(fù)利用和節(jié)約的作用。
作者: godzilla    時(shí)間: 2010-11-25 01:28
這么復(fù)雜啊。
作者: 學(xué)無(wú)止境2013    時(shí)間: 2014-3-1 18:43
、甜菜堿是一種高效的甲基供體，能替代蛋氨酸和膽堿的供甲基功能。Vigncaud(1939)發(fā)現(xiàn)甜菜堿在動(dòng)物代謝中可提供活性甲基，并證實(shí)具有甲基供體功能的營(yíng)養(yǎng)素還有膽堿和蛋氨酸。試驗(yàn)證明，當(dāng)大鼠基礎(chǔ)日糧中缺乏蛋氨酸時(shí)，膽堿或甜菜堿能將甲基轉(zhuǎn)移給高半胱氨酸合成蛋氨酸；氯化膽堿在動(dòng)物體內(nèi)只有轉(zhuǎn)化為甜菜堿時(shí)，才能發(fā)揮供甲基功能，而且甜菜堿將甲基轉(zhuǎn)移給氨基乙酸能合成膽堿。就提供甲基而言，甜菜堿可節(jié)約體內(nèi)的蛋氨酸，但這是在日糧中供甲基源缺乏的前提下，若日糧中供甲基源滿足時(shí)，甜菜堿并沒(méi)有節(jié)約蛋氨酸的作用，因?yàn)榇藭r(shí)機(jī)體并不需要以蛋氨酸為甲基供體
作者: 學(xué)無(wú)止境2013    時(shí)間: 2014-3-1 18:50
蛋氨酸在動(dòng)物體內(nèi)的合成需要膽堿提供甲基。而膽堿必須先在線粒體內(nèi)氧化成甜菜堿，由甜菜堿提供甲基。因而膽堿是甜菜堿的前體，此過(guò)程不可逆。甜菜堿可將甲基轉(zhuǎn)移給高半胱氨酸合成蛋氨酸。而高半胱氨酸只能由蛋氨酸在體內(nèi)代謝產(chǎn)生，天然蛋白質(zhì)中幾乎不含這種氨基酸，所以甜菜堿不能代替蛋氨酸合成蛋白質(zhì)。但是如果膽堿或甜菜堿供應(yīng)不足，上述轉(zhuǎn)甲基循環(huán)受到抑制，一方面，將影響動(dòng)物體內(nèi)自身蛋氨酸的合成，另一方面，由于甲基缺乏，日糧中不能再生的
蛋氨酸則會(huì)用來(lái)提供甲基參與甲基化反應(yīng)，以滿足動(dòng)物各種生理需要。這樣將會(huì)影響到蛋白質(zhì)的合成速度，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)。如果蛋氨酸供應(yīng)過(guò)量而又缺乏膽堿和甜菜堿，那么大量的高半胱氨酸在體內(nèi)積蓄，會(huì)產(chǎn)生脛骨軟骨發(fā)育不良和動(dòng)脈粥樣硬化癥。



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