畜牧人

標題: 關于酶的幾個問題，歡迎大家討論 [打印本頁]
作者: 山東畜牧人    時間: 2010-8-4 10:46
標題: 關于酶的幾個問題，歡迎大家討論
1、“酶活高低不是評價一個酶的效果好壞的標準”
2、“烘箱方法測定酶活是不科學的，應該用水浴的方法測定”
3、“液體酶的成本比固體酶要高”

[ts]山東畜牧人 于 2010-8-4 11:21 補充以下內容[/ts]

是我問的問題簡單了，大家不屑于討論？還是這個時間大家都在忙沒空回帖子？
作者: leiwenzheng168    時間: 2010-8-4 13:52
我認為酶活性高低可以算在效果評定的一個標準。
作者: 云端    時間: 2010-8-4 14:16
1.  酶活是判定酶質量穩(wěn)定性的一個標準，但不是全部，一個酶的好壞最好的驗證方法是田間試驗，并且是可重復性的試驗。
2.  最科學是水浴方法測定酶活。
3.  液體和固體酶的生產成本要看企業(yè)對自己產品質量穩(wěn)定性的重視程度，正常應該是液體的成本比固體的低。
作者: 山東畜牧人    時間: 2010-8-4 14:44
回復 3# 云端
碰到高手了。太好了！能不能具體解釋下2和3
為什么烘箱檢測不科學？
為什么液體酶比固體酶便宜？

多謝了！
作者: wxp123090    時間: 2010-8-4 15:13
烘箱正常的使用溫度比較高,多在110度以上,在這樣的溫度下好多酶的酶活性就損失了.
作者: zqf823    時間: 2010-8-4 20:15
現(xiàn)在開始有國標了
作者: 山東畜牧人    時間: 2010-8-5 09:37
回復 6# zqf823
麻煩發(fā)一份，多謝！wangzhou258@163.com
作者: saturnbio    時間: 2010-9-11 13:22
不錯的問題，不錯的答案。
酶的好壞我總結了三句話：
行不行——在動物體內酶活是否穩(wěn)定；
對不對——底物的針對性強不強，是不是抓住了關鍵的酶；
夠不夠——針對底物量酶活夠不夠；
作者: 山東畜牧人    時間: 2010-9-13 09:35
回復 8# saturnbio
回答的簡潔但精辟，呵呵，多謝了！
作者: 鄭旭陽    時間: 2010-10-1 22:35
、“烘箱方法測定酶活是不科學的，應該用水浴的方法測定”
水浴也不是很科學, 模擬制?？紤],溫度濕度,蒸汽壓力,調制器螺桿長度,調制比,擠出速度
最好的辦法是測定飼料中的酶活



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