畜牧人

標(biāo)題: 新型高效抗氧化劑對(duì)不同飼料的抗氧化作用比較 [打印本頁(yè)]

作者: linxu    時(shí)間: 2010-8-8 11:38
標(biāo)題: 新型高效抗氧化劑對(duì)不同飼料的抗氧化作用比較
新型高效抗氧化劑對(duì)不同飼料的抗氧化作用比較


廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院   鄔小兵
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院   張喬


摘要: 氧立停是由國(guó)內(nèi)知名專家經(jīng)過(guò)幾年的探索和試驗(yàn),將食品級(jí)叔丁基氫醌(TBHQ)、飼料級(jí)乙氧基喹啉(EMQ)、增效劑、螯合劑、表面活性劑以及增效劑等用科學(xué)的配方技術(shù)和獨(dú)特的生產(chǎn)工藝配制而成的高效、無(wú)毒的新型飼料抗氧化劑。本試驗(yàn)研究了氧立停對(duì)米糠、飼料中脂溶性維生素VA、VD、VE的抗氧化效果。結(jié)果表明,氧立停的對(duì)飼料的抗氧化效果優(yōu)于常用的飼用抗氧化劑EMQ,與進(jìn)口復(fù)合抗氧化劑的效果相當(dāng)。
動(dòng)物飼料在加工、運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中容易腐敗變質(zhì),其中飼料的自體氧化和微生物污染是主要原因。飼料的自體氧化和微生物污染是主要原因。飼料的自體氧化是由飼料中的脂質(zhì)類成分酸?。ㄋ追Q哈喇)引起的。油脂酸敗后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸、醛、酮、過(guò)氧化物和烴等,具有不愉快的氣味及苦澀味,極大地降低了飼料的適口性。油脂酸敗會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,影響B(tài)族維生素的吸收,動(dòng)物長(zhǎng)期食用會(huì)產(chǎn)生必需脂肪酸和維生素缺乏癥狀,如腦軟化癥,母畜不孕或孕畜流產(chǎn)以及總體性能和抵抗力降低。影響機(jī)體酶活,造成代謝紊亂,使得生長(zhǎng)發(fā)育遲緩;降低動(dòng)物免疫功能;影響消化吸收功能。在飼料中添加抗氧化劑可以防止飼料的氧化酸敗的發(fā)生。本文研究了高效飼料抗氧化劑(氧立停)對(duì)米糠、飼用油脂及飼料中脂溶性維生素VA、VD、VE的抗氧化效果。
1. 試驗(yàn)材料和方法
1.1   試驗(yàn)材料  
EMQ,THBQ,叔丁基對(duì)羥基茴香醚(BHA)、2,6—二叔丁基甲酚(BHT)、國(guó)產(chǎn)抗氧化劑,進(jìn)口抗氧化劑,豬油、維生素A,維生素D及維生素E均由市場(chǎng)購(gòu)得,氧立停由廈門牡丹飼料有限公司生產(chǎn)。
1.2   試驗(yàn)和分析方法
1.2.1氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用
1.2.1.1 將兩種抗氧化劑(A乙氧基喹啉,B氧立停)以同水平、同成本添加到米糠中,在室溫、無(wú)光照條件下儲(chǔ)存,7天和20天后取樣,分別測(cè)定其酸價(jià),酸價(jià)測(cè)定采用氫氧化鉀滴定法。
1.2.1.2 不同濃度的氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用
將氧立??寡趸瘎┮圆煌瑵舛龋ńK濃度分別為:B1 300g/T,B2 150g/T以及B3 50g/T)添加到米糠中,在室溫、無(wú)光照條件下儲(chǔ)存,7天和20天后取樣,分別測(cè)定其酸價(jià)。
1.2.1.3 光照條件下氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用。
將氧立??寡趸瘎┮?50g/T濃度添加到米糠中,在室溫、有無(wú)光照條件下儲(chǔ)存,7天和20天后取樣,分別測(cè)定其酸價(jià)。
1.2.2 氧立停對(duì)油脂的抗氧化作用
將0.02%的氧立停、乙氧喹(50%)、國(guó)產(chǎn)抗氧化劑、THBQ、BHA、BHT添加到新鮮豬油中。在110℃,通氣速度為20L/h的條件下加速油脂氧化,用瑞士產(chǎn)Rancimat油脂氧化測(cè)定儀測(cè)定油脂的過(guò)氧化值,以產(chǎn)生20meq/kg過(guò)氧化值所需時(shí)間作為抗氧化指標(biāo)。
1.2.3氧立停對(duì)脂溶性維生素VA、VD、VE的抗氧化作用。
將不同抗氧化劑分別以200PPM和400PPM的濃度添加到仔豬配合飼料中,貯存30天和60天后用高效液相色譜法(GB-T17817-1999)測(cè)定飼料中維生素A、維生素D及維生素E的含量,以分析不同抗氧化劑對(duì)維生素保護(hù)作用。
2.試驗(yàn)結(jié)果與分析
2.1 氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用
2.1.1 同水平、同成本添加不同抗氧化劑對(duì)米糠的抗氧化作用。
添加300g/T的乙氧基喹啉和氧立停對(duì)米糠的抗氧化試驗(yàn)結(jié)果見表1,同成本添加乙氧基喹啉和氧立停對(duì)米糠的抗氧化試驗(yàn)結(jié)果見表2。
從表1可見,貯存20天后,相同水平的氧立停對(duì)米糠的抗氧化效果較乙氧基喹啉提高了5.6%,說(shuō)明相同水平的氧立??寡趸Ч^乙氧基喹啉要好。
由表2可見,貯存20天后,同成本條件下添加氧立停對(duì)米糠的抗氧化效果較乙氧基喹啉提高了4.0%,因此在飼料中添加氧立??梢越档惋暳铣杀?。
2.1.2 添加水平對(duì)氧立??寡趸饔玫挠绊?br /> 不同濃度的氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用的試驗(yàn)結(jié)果見表3
由表3可見,經(jīng)貯存20天后,添加150g/T與添加300g/T氧立停對(duì)米糠的抗氧化效果一致,添加150g/T組比添加50g/T組對(duì)米糠的抗氧化效果提高了11.1%,可見氧立停的添加劑量不應(yīng)低于150g/T飼料。
2.1.3光照對(duì)氧立??寡趸Ч挠绊?br /> 光照對(duì)氧立??寡趸Ч绊懙脑囼?yàn)結(jié)果見表4。
表1  同水平添加抗氧化劑A、B對(duì)米糠的抗氧化作用
貯存時(shí)間(d)     A 300g/T        B 300g/T        (A-B)/B×100%
                   (mgKOH/g樣品)    ?。╩gKOH/g樣品)

      0                   3.02                        3.02               0%
   7                   4.22                        4.15               1.6%
   20                  5.05                        4.78               5.6%




表2 同成本添加抗氧化劑A、B對(duì)米糠的抗氧化作用
貯存時(shí)間(d)     A 225g/T        B 150g/T        (A-B)/B×100%
                    ?。╩gKOH/g)      (mgKOH/g)

      0                   3.02                        3.02               0%
   7                   4.11                        4.06               1.6%
   20                  4.95                        4.76               4.0%




表3 不同濃度的氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用
貯存時(shí)間(d)  B1(mgKOH/g) B2(mgKOH/g) B3(mgKOH/g) ?。˙3-B2)/B2   
                  

    0        3.02            3.02               3.02        0
  7                4.15             4.06              4.32       7.5%
20               4.78             4.76              5.29             11.1%




表4 光照對(duì)氧立??寡趸Ч挠绊?br /> 貯存時(shí)間(d)        無(wú)光照(mgKOH/g)      有光照(mgKOH/g)

     0                           3.02                              3.02
   7                           4.51                              4.31  
    20                          5.32                              5.83  




表5 不同抗氧化劑對(duì)油脂的抗氧化作用
抗氧化劑
氧化誘導(dǎo)時(shí)間(h)

氧立停
乙氧喹(50%)
國(guó)產(chǎn)抗氧化劑
THBQ
BHA
BHT
對(duì)照
4.80
2.70
1.30
14.11
6.41
3.34
1.30




表6 氧立停對(duì)飼料中脂溶性維生素的穩(wěn)定性試驗(yàn)
組別      飼料貯存時(shí)間     VA含量(%)      VD含量(%)     VE含量(%)  
                  

對(duì)照*      1個(gè)月      98.0               95.0                94.0
        2個(gè)月      83.0        75.0               80.0
進(jìn)口氧化劑   1個(gè)月      98.0        95.0        98.0
-200*           2個(gè)月            87.0               80.0                86.0
進(jìn)口氧化劑   1個(gè)月      98.0               96.0                98.0
-400*           2個(gè)月          92.0              85.0                90.0
氧立停          1個(gè)月            99.0              96.0                94.0
-200*          2個(gè)月           87.0              82.0                88.0
氧立停          1個(gè)月             99.0              96.0                94.0
-400*      2個(gè)月       90.0             84.0                91.0


注:﹡對(duì)照為空白樣品,-200即抗氧化劑添加量為200PPM,-400即抗氧化劑添加量為400PPM,飼料在7-8月常溫貯存。
由表4可見,在光照條件下,氧立停對(duì)米糠的抗氧化作用降低,因此添加氧立停的飼料最好在避光條件下貯存。
2.2氧立停對(duì)油脂的抗氧化效果
不同抗氧化劑對(duì)油脂的抗氧化試驗(yàn)結(jié)果見表5。
由表5可見,在豬油中0.02%添加抗氧化劑后,產(chǎn)生相同過(guò)氧化值的時(shí)間,氧立停的主要原料TBHQ比BHA延長(zhǎng)了1.2倍,比BHT延長(zhǎng)了3.22倍。添加氧立停與常用的飼料抗氧化劑乙氧喹啉和國(guó)產(chǎn)復(fù)合抗氧化劑相比,產(chǎn)生相同過(guò)氧化值的時(shí)間分別延長(zhǎng)了0.78和2.69倍。
2.3氧立停對(duì)飼料中脂溶性維生素的抗氧化作用。
氧立停對(duì)飼料中脂溶性維生素VA、VD、VE的抗氧化試驗(yàn)結(jié)果見表6
從表6可見,在常溫下貯存一個(gè)月,各試驗(yàn)組飼料中各種脂溶性維生素含量差異不明顯。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月貯存后,添加200PPM的氧立停組比空白對(duì)照組VA、VD、VE含量分別提高了4、7、8個(gè)百分點(diǎn),而添加400PPM的氧立停組比空白對(duì)照組VA、VD、VE含量分別提高了7、9、11個(gè)百分點(diǎn)。從表6還可見,在飼料中添加氧立停對(duì)脂溶性維生素的抗氧化效果與進(jìn)口添加劑的抗氧化效果相當(dāng)。
3.小結(jié)
氧立停在國(guó)內(nèi)首次將食品級(jí)的TBHQ應(yīng)用于飼料復(fù)合抗氧化劑,TBHQ具有極強(qiáng)的抗氧化功效,據(jù)報(bào)道,在豆油中添加抗氧化劑,產(chǎn)生70meq/kg過(guò)氧化值的時(shí)間,TBHQ比BHT延長(zhǎng)2倍,而比BHA延長(zhǎng)3倍,本研究結(jié)果表明,在豬油中0.02%添加抗氧化劑后,產(chǎn)生相同過(guò)氧化值的時(shí)間,TBHQ比BHA延長(zhǎng)了1.2倍,比BHT延長(zhǎng)了3.22倍。本研究試驗(yàn)了氧立停對(duì)米糠、飼用油脂及維生素A、D、E的抗氧化效果。結(jié)果表明,氧立停對(duì)飼料的抗氧化效果優(yōu)于常用的飼用抗氧化劑EMQ及國(guó)產(chǎn)飼料抗氧化劑,與進(jìn)口復(fù)合抗氧化劑的效果相當(dāng)。
作者: 春節(jié)    時(shí)間: 2010-8-8 11:50
在廣西有辦事處或代理商嗎?
作者: linxu    時(shí)間: 2010-8-8 12:06
在廣西有辦事處或代理商嗎?
春節(jié) 發(fā)表于 2010-8-8 11:50



    目前還沒(méi)有
作者: hujunxiu1963    時(shí)間: 2010-8-10 07:37
幫你頂一下!
作者: qianxingxindi    時(shí)間: 2010-8-10 08:14
學(xué)習(xí)了,不知道哪個(gè)公司的產(chǎn)品最強(qiáng)勢(shì),國(guó)內(nèi)就是中丹做的比較大。不知道其他家怎么樣?
作者: zhoushun    時(shí)間: 2010-8-10 08:22
學(xué)習(xí)了,不知道哪個(gè)公司的產(chǎn)品最強(qiáng)勢(shì),國(guó)內(nèi)就是中丹做的比較大。不知道其他家怎么樣?
qianxingxindi 發(fā)表于 2010-8-10 08:14



    先別這么說(shuō),最好送檢測(cè)有效成分一下!  沒(méi)幾廠家達(dá)標(biāo)的
作者: 土土    時(shí)間: 2010-8-10 08:30
中丹,山道喹...
作者: 浙江二氫吡啶    時(shí)間: 2010-8-10 13:56
不知道成本跟二氫吡啶或者硫辛酸比起來(lái)怎么樣?
作者: linxu    時(shí)間: 2010-8-10 21:06
不知道成本跟二氫吡啶或者硫辛酸比起來(lái)怎么樣?
浙江二氫吡啶 發(fā)表于 2010-8-10 13:56



    成本大約在10多塊
作者: wfcllyb    時(shí)間: 2010-8-10 21:31
山東有代理商嗎??jī)r(jià)格大約多少?
作者: linxu    時(shí)間: 2010-8-10 22:22
回復(fù) 10# wfcllyb


    山東我們最少占了一半的份額,銷的很好
作者: zqf823    時(shí)間: 2010-8-11 16:11
山東有代理商嗎?怎么聯(lián)系啊
作者: wfcllyb    時(shí)間: 2010-8-14 21:31
具體能告知代商上在那里嗎
作者: linxu    時(shí)間: 2010-8-17 21:28
回復(fù) 13# wfcllyb


    如果你有興趣我們可以私聊
作者: linxu    時(shí)間: 2010-8-17 21:30
回復(fù) 12# zqf823


    如果有興趣可以私聊
作者: mengdl2003    時(shí)間: 2010-12-19 13:30
廈門牡丹的這類產(chǎn)品是目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的。尤其是其中的增效劑,效果很好,有很好的誘食效果,克服了目前市場(chǎng)上流行的乙氧基喹啉存在的那種苦味而導(dǎo)致的適口性問(wèn)題
作者: rockylee    時(shí)間: 2013-1-12 22:48
飼料中TBHQ 的添加劑量是多少好呀
添加嚴(yán)重超標(biāo)會(huì)不會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生不良影響呀 ,都有什么危害
有誰(shuí)來(lái)講講不




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