畜牧人

標(biāo)題: [討論] 陳小麥和新小麥的區(qū)別 [打印本頁(yè)]

作者: 求知人 時(shí)間: 2006-6-15 09:03
標(biāo)題: [討論] 陳小麥和新小麥的區(qū)別
現(xiàn)在小麥要下來(lái)了. 我想問(wèn)以下新小麥為什么都不太想用,而用陳小麥.原因是什么?

作者: 家喻戶曉 時(shí)間: 2006-6-15 14:37
標(biāo)題: re:水分高
水分高

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2006-6-16 10:28
標(biāo)題: re:價(jià)格高
價(jià)格高

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2006-6-16 11:17
標(biāo)題: re:陳小麥在儲(chǔ)存過(guò)程中，體內(nèi)的木聚糖被降解一...
陳小麥在儲(chǔ)存過(guò)程中，體內(nèi)的木聚糖被降解一些，飼料中的用量可以增大

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2006-6-16 12:20
標(biāo)題: re:那么陳麥木聚糖被降解的程度有多少呢?有無(wú)...
那么陳麥木聚糖被降解的程度有多少呢?有無(wú)具體的數(shù)據(jù)?也許對(duì)確定小麥用量會(huì)有參考價(jià)值.

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2006-6-17 11:57
標(biāo)題: re:我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解...
我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解了30%左右

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2006-6-17 12:10
標(biāo)題: re:謝謝博士指點(diǎn).
謝謝博士指點(diǎn).

作者: 飛刀又見飛刀 時(shí)間: 2006-6-17 14:02
標(biāo)題: re:如果你在糧食部門（包括面粉廠）工作過(guò)...
　　如果你在糧食部門（包括面粉廠）工作過(guò)，那你絕對(duì)不會(huì)用小麥，特別是新小麥；如果你在飼料廠工作過(guò)，那你會(huì)贊成用小麥，不管是新小麥還是陳小麥，因?yàn)槟阌眠^(guò)沒(méi)有出過(guò)問(wèn)題；而如果你是豬：-)，那你寧愿吃烘干了的沒(méi)有甜味的不好吃的玉米也不吃什么亂七八糟的小麥。

作者: 求知人 時(shí)間: 2006-6-17 14:25
標(biāo)題: re:那我想請(qǐng)教飛刀，你認(rèn)為是什么原因呢？
那我想請(qǐng)教飛刀，你認(rèn)為是什么原因呢？

作者: 飛刀又見飛刀 時(shí)間: 2006-6-18 09:45
標(biāo)題: re:糧食部門收購(gòu)新小麥后如果不進(jìn)行熏蒸的...
　　糧食部門收購(gòu)新小麥后如果不進(jìn)行熏蒸的話，一周內(nèi)小麥保管沒(méi)有，所以你看面粉廠會(huì)用新小麥嗎，絕對(duì)不會(huì)用，糧倉(cāng)內(nèi)的熏蒸新小麥一年4次，陳小麥一年3次，雷打不動(dòng)。

作者: jane 時(shí)間: 2006-6-18 10:48
標(biāo)題: re:那請(qǐng)問(wèn)陳小麥和新小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別多大，...
那請(qǐng)問(wèn)陳小麥和新小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別多大，水分一般差別多大。
對(duì)于陳玉米和新玉米呢，大家如何看待，國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù)保管2年，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能降低多少，我們測(cè)定的指標(biāo)為水分12－13％，蛋白8.1%，容重可達(dá)到690，無(wú)霉變，就是顏色偏淡，這樣的玉米如果用，會(huì)對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)造成多大影響。

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2006-6-18 11:26
標(biāo)題: re:小麥用熏蒸殺蟲劑殺蟲,一定時(shí)間內(nèi)應(yīng)會(huì)揮發(fā)...
小麥用熏蒸殺蟲劑殺蟲,一定時(shí)間內(nèi)應(yīng)會(huì)揮發(fā)干凈吧?揮發(fā)不全的對(duì)畜禽影響如何?人食用的面粉也是蒸殺過(guò)的小麥做的啊.
請(qǐng)教飛刀兄.

作者: 天邊的云 時(shí)間: 2006-6-18 15:49
標(biāo)題: re:期待11樓的發(fā)表高見------...
期待11樓的發(fā)表高見-------期待中！

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2006-6-19 09:09
標(biāo)題: re:真沒(méi)有想到陳小麥和新小麥還有這些差別,受...
真沒(méi)有想到陳小麥和新小麥還有這些差別,受教了!

作者: ch123456789 時(shí)間: 2007-12-3 20:43
真沒(méi)有想到陳小麥和新小麥還有這些差別,受教了!

作者: gyt616 時(shí)間: 2008-6-26 13:25
但是進(jìn)的原料一般都是軟硬摻雜的呢

作者: qqkukub 時(shí)間: 2008-6-26 14:07
:xuehu: :xuehu: :xuehu:

作者: tanquan1982 時(shí)間: 2008-7-8 20:50
水分、霉變、木聚糖含量等等

作者: yudi635012 時(shí)間: 2008-7-9 12:32
如果不是糧庫(kù)的,而是農(nóng)民伯伯自己種的.新的和陳小麥有什么不同?在飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又如何?

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2008-7-9 13:18
小麥要有一個(gè)后熟化的過(guò)程，儲(chǔ)存久一點(diǎn)，內(nèi)部非淀粉多糖會(huì)被降解，質(zhì)量更好。但是不要太久了

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-7-9 13:53
新小麥可以用在飼料里但是做面粉就不行了因?yàn)槲覀?飼料里有小麥酶 /

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-7-9 13:53
只要注意水分

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-7-9 13:54
如果是三年以上的小麥面粉廠也不愿意用

作者: 321hsn 時(shí)間: 2008-7-9 15:14
此課件上有新舊小麥的內(nèi)容(譙仕彥教授的)

作者: huxuan668 時(shí)間: 2008-7-18 14:43
現(xiàn)在小麥沒(méi)有分飼料級(jí)和食品級(jí)的吧，所以糧庫(kù)每年收的小麥都是按程序進(jìn)行熏蒸的。
照8樓說(shuō)的，就是所有入了糧庫(kù)的糧食熏蒸過(guò)都吃不了了。

作者: zhuhuaxuan 時(shí)間: 2008-7-30 22:16
請(qǐng)教采購(gòu)儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間的小麥較為合適呢?即考慮小麥的后熟化又考慮適度的新鮮.

作者: lvyangong 時(shí)間: 2008-7-30 23:45
原來(lái)還有這么多學(xué)問(wèn)，真是開眼界了。

作者: 求知人 時(shí)間: 2008-12-9 16:14
標(biāo)題: 我的一點(diǎn)看法
我認(rèn)為陳小麥用2年以內(nèi)的為好，超過(guò)3年的就多少有點(diǎn)異味了，在豬料中反應(yīng)比較大。我們集團(tuán)今年的小麥用量就很大，但市場(chǎng)反應(yīng)還是可以的。

作者: xiejialun007 時(shí)間: 2008-12-9 17:26
好象蛋白也會(huì)增加,自身酶可以分解很多NSP,王博說(shuō)的對(duì)

作者: shyjkl 時(shí)間: 2008-12-11 07:32
新小麥下來(lái)時(shí),價(jià)格便宜,一般飼料廠都想用,那么新小麥下來(lái)后多久就不會(huì)對(duì)飼料有較大的影響(如料肉比的影響)各位誰(shuí)有這方面的知識(shí)啊,????

作者: 求知人 時(shí)間: 2008-12-11 15:16
我們是1個(gè)半月開始使用的，和陳的混合用。

作者: steven1984 時(shí)間: 2008-12-11 17:46
re:我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解...
我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解了30%左右

上面的話好像不正確吧！

作者: zinaitao 時(shí)間: 2009-6-22 09:09
什么都是相對(duì)的，不能太較真，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定！

作者: wangyong000216 時(shí)間: 2009-6-22 12:02
新小麥水分高，而且淀粉利用率低，也就是可利用能量比陳小麥差些。
新小麥水分含量高，霉變的可能性大于陳小麥。少數(shù)禽有時(shí)候表現(xiàn)為頑固性腹瀉。
新、陳小麥營(yíng)養(yǎng)抗?fàn)I養(yǎng)作用不同，新小麥的抗?fàn)I養(yǎng)因子約等于2倍陳小麥，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也在降低。

作者: 崖壁上的樹 時(shí)間: 2009-6-22 15:43
對(duì)于小麥加工行業(yè)來(lái)講,新小麥必須經(jīng)過(guò)后熟才可以加工制粉. 一般后熟期為45-90天! 軟質(zhì)麥的后熟時(shí)間短些,硬
質(zhì)麥的后熟時(shí)間長(zhǎng)些.
上傳不了pdf的文件, 急人!

作者: zinaitao 時(shí)間: 2009-6-22 16:26
陳小麥在作為飼料原料使用時(shí)比新小麥的效果要好，一是陳小麥水分低，二是陳小麥和新小麥的淀粉結(jié)構(gòu)有一定差異，前者更容易消化吸收利用，三是陳小麥的抗?fàn)I養(yǎng)因子相對(duì)新小麥低。
前提是陳小麥不能是時(shí)間太久或者是被蟲子處理過(guò)的！

作者: 張光 時(shí)間: 2010-7-11 09:52
本帖最后由張光于 2010-7-11 09:54 編輯

我個(gè)人贊同飼料使用陳小麥，動(dòng)物性的原理都是相通的，人類吃的都是陳小麥，為什么非讓豬吃新小麥！

作者: wyqwyj 時(shí)間: 2010-7-11 10:36
路過(guò)學(xué)習(xí)了。

作者: wcmynlf 時(shí)間: 2010-7-11 10:38
面粉放久了，內(nèi)部溫度高，會(huì)不會(huì)有啥問(wèn)題？？

作者: djy198188 時(shí)間: 2010-7-13 11:45
謝謝分享?。。。。。。。。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: sherier 時(shí)間: 2012-6-9 12:36

飛刀又見飛刀發(fā)表于 2006-6-17 14:02
　　如果你在糧食部門（包括面粉廠）工作過(guò)，那你絕對(duì)不會(huì)用小麥，特別是新小麥；如果你在飼料廠工作過(guò)，那 ...

不知道有沒(méi)有道理，愿聞其詳

作者: murphy603 時(shí)間: 2012-6-11 14:04

飛刀又見飛刀發(fā)表于 2006-6-18 09:45
　　糧食部門收購(gòu)新小麥后如果不進(jìn)行熏蒸的話，一周內(nèi)小麥保管沒(méi)有，所以你看面粉廠會(huì)用新小麥嗎，絕對(duì)不會(huì) ...

大哥，為啥我聽說(shuō)面粉廠不用新小麥主要原因是因?yàn)槌龇勐实?，生產(chǎn)效率上不去捏，請(qǐng)求開掃盲貼

作者: murphy603 時(shí)間: 2012-6-11 14:06

321hsn 發(fā)表于 2008-7-9 15:14
此課件上有新舊小麥的內(nèi)容(譙仕彥教授的)

課件在哪？

作者: snowwolf 時(shí)間: 2012-12-2 23:18
不錯(cuò) 學(xué)習(xí)了

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