畜牧人

標(biāo)題: [討論] 陳小麥和新小麥的區(qū)別 [打印本頁(yè)]

作者: 求知人 時(shí)間: 2006-6-15 09:03
標(biāo)題: [討論] 陳小麥和新小麥的區(qū)別
現(xiàn)在小麥要下來了. 我想問以下新小麥為什么都不太想用,而用陳小麥.原因是什么?

作者: 家喻戶曉 時(shí)間: 2006-6-15 14:37
標(biāo)題: re:水分高
水分高

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2006-6-16 10:28
標(biāo)題: re:價(jià)格高
價(jià)格高

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2006-6-16 11:17
標(biāo)題: re:陳小麥在儲(chǔ)存過程中，體內(nèi)的木聚糖被降解一...
陳小麥在儲(chǔ)存過程中，體內(nèi)的木聚糖被降解一些，飼料中的用量可以增大

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2006-6-16 12:20
標(biāo)題: re:那么陳麥木聚糖被降解的程度有多少呢?有無...
那么陳麥木聚糖被降解的程度有多少呢?有無具體的數(shù)據(jù)?也許對(duì)確定小麥用量會(huì)有參考價(jià)值.

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2006-6-17 11:57
標(biāo)題: re:我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解...
我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解了30%左右

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2006-6-17 12:10
標(biāo)題: re:謝謝博士指點(diǎn).
謝謝博士指點(diǎn).

作者: 飛刀又見飛刀 時(shí)間: 2006-6-17 14:02
標(biāo)題: re:如果你在糧食部門（包括面粉廠）工作過...
　　如果你在糧食部門（包括面粉廠）工作過，那你絕對(duì)不會(huì)用小麥，特別是新小麥；如果你在飼料廠工作過，那你會(huì)贊成用小麥，不管是新小麥還是陳小麥，因?yàn)槟阌眠^沒有出過問題；而如果你是豬：-)，那你寧愿吃烘干了的沒有甜味的不好吃的玉米也不吃什么亂七八糟的小麥。

作者: 求知人 時(shí)間: 2006-6-17 14:25
標(biāo)題: re:那我想請(qǐng)教飛刀，你認(rèn)為是什么原因呢？
那我想請(qǐng)教飛刀，你認(rèn)為是什么原因呢？

作者: 飛刀又見飛刀 時(shí)間: 2006-6-18 09:45
標(biāo)題: re:糧食部門收購(gòu)新小麥后如果不進(jìn)行熏蒸的...
　　糧食部門收購(gòu)新小麥后如果不進(jìn)行熏蒸的話，一周內(nèi)小麥保管沒有，所以你看面粉廠會(huì)用新小麥嗎，絕對(duì)不會(huì)用，糧倉(cāng)內(nèi)的熏蒸新小麥一年4次，陳小麥一年3次，雷打不動(dòng)。

作者: jane 時(shí)間: 2006-6-18 10:48
標(biāo)題: re:那請(qǐng)問陳小麥和新小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別多大，...
那請(qǐng)問陳小麥和新小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別多大，水分一般差別多大。
對(duì)于陳玉米和新玉米呢，大家如何看待，國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù)保管2年，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能降低多少，我們測(cè)定的指標(biāo)為水分12－13％，蛋白8.1%，容重可達(dá)到690，無霉變，就是顏色偏淡，這樣的玉米如果用，會(huì)對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)造成多大影響。

作者: 春天的故事 時(shí)間: 2006-6-18 11:26
標(biāo)題: re:小麥用熏蒸殺蟲劑殺蟲,一定時(shí)間內(nèi)應(yīng)會(huì)揮發(fā)...
小麥用熏蒸殺蟲劑殺蟲,一定時(shí)間內(nèi)應(yīng)會(huì)揮發(fā)干凈吧?揮發(fā)不全的對(duì)畜禽影響如何?人食用的面粉也是蒸殺過的小麥做的啊.
請(qǐng)教飛刀兄.

作者: 天邊的云 時(shí)間: 2006-6-18 15:49
標(biāo)題: re:期待11樓的發(fā)表高見------...
期待11樓的發(fā)表高見-------期待中！

作者: 居心良苦 時(shí)間: 2006-6-19 09:09
標(biāo)題: re:真沒有想到陳小麥和新小麥還有這些差別,受...
真沒有想到陳小麥和新小麥還有這些差別,受教了!

作者: ch123456789 時(shí)間: 2007-12-3 20:43
真沒有想到陳小麥和新小麥還有這些差別,受教了!

作者: gyt616 時(shí)間: 2008-6-26 13:25
但是進(jìn)的原料一般都是軟硬摻雜的呢

作者: qqkukub 時(shí)間: 2008-6-26 14:07
:xuehu: :xuehu: :xuehu:

作者: tanquan1982 時(shí)間: 2008-7-8 20:50
水分、霉變、木聚糖含量等等

作者: yudi635012 時(shí)間: 2008-7-9 12:32
如果不是糧庫(kù)的,而是農(nóng)民伯伯自己種的.新的和陳小麥有什么不同?在飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又如何?

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2008-7-9 13:18
小麥要有一個(gè)后熟化的過程，儲(chǔ)存久一點(diǎn)，內(nèi)部非淀粉多糖會(huì)被降解，質(zhì)量更好。但是不要太久了

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-7-9 13:53
新小麥可以用在飼料里但是做面粉就不行了因?yàn)槲覀?飼料里有小麥酶 /

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-7-9 13:53
只要注意水分

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-7-9 13:54
如果是三年以上的小麥面粉廠也不愿意用

作者: 321hsn 時(shí)間: 2008-7-9 15:14
此課件上有新舊小麥的內(nèi)容(譙仕彥教授的)

作者: huxuan668 時(shí)間: 2008-7-18 14:43
現(xiàn)在小麥沒有分飼料級(jí)和食品級(jí)的吧，所以糧庫(kù)每年收的小麥都是按程序進(jìn)行熏蒸的。
照8樓說的，就是所有入了糧庫(kù)的糧食熏蒸過都吃不了了。

作者: zhuhuaxuan 時(shí)間: 2008-7-30 22:16
請(qǐng)教采購(gòu)儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間的小麥較為合適呢?即考慮小麥的后熟化又考慮適度的新鮮.

作者: lvyangong 時(shí)間: 2008-7-30 23:45
原來還有這么多學(xué)問，真是開眼界了。

作者: 求知人 時(shí)間: 2008-12-9 16:14
標(biāo)題: 我的一點(diǎn)看法
我認(rèn)為陳小麥用2年以內(nèi)的為好，超過3年的就多少有點(diǎn)異味了，在豬料中反應(yīng)比較大。我們集團(tuán)今年的小麥用量就很大，但市場(chǎng)反應(yīng)還是可以的。

作者: xiejialun007 時(shí)間: 2008-12-9 17:26
好象蛋白也會(huì)增加,自身酶可以分解很多NSP,王博說的對(duì)

作者: shyjkl 時(shí)間: 2008-12-11 07:32
新小麥下來時(shí),價(jià)格便宜,一般飼料廠都想用,那么新小麥下來后多久就不會(huì)對(duì)飼料有較大的影響(如料肉比的影響)各位誰(shuí)有這方面的知識(shí)啊,????

作者: 求知人 時(shí)間: 2008-12-11 15:16
我們是1個(gè)半月開始使用的，和陳的混合用。

作者: steven1984 時(shí)間: 2008-12-11 17:46
re:我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解...
我的經(jīng)驗(yàn)，好像陳化3年以上的小麥，被降解了30%左右

上面的話好像不正確吧！

作者: zinaitao 時(shí)間: 2009-6-22 09:09
什么都是相對(duì)的，不能太較真，根據(jù)實(shí)際情況來定！

作者: wangyong000216 時(shí)間: 2009-6-22 12:02
新小麥水分高，而且淀粉利用率低，也就是可利用能量比陳小麥差些。
新小麥水分含量高，霉變的可能性大于陳小麥。少數(shù)禽有時(shí)候表現(xiàn)為頑固性腹瀉。
新、陳小麥營(yíng)養(yǎng)抗?fàn)I養(yǎng)作用不同，新小麥的抗?fàn)I養(yǎng)因子約等于2倍陳小麥，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也在降低。

作者: 崖壁上的樹 時(shí)間: 2009-6-22 15:43
對(duì)于小麥加工行業(yè)來講,新小麥必須經(jīng)過后熟才可以加工制粉. 一般后熟期為45-90天! 軟質(zhì)麥的后熟時(shí)間短些,硬
質(zhì)麥的后熟時(shí)間長(zhǎng)些.
上傳不了pdf的文件, 急人!

作者: zinaitao 時(shí)間: 2009-6-22 16:26
陳小麥在作為飼料原料使用時(shí)比新小麥的效果要好，一是陳小麥水分低，二是陳小麥和新小麥的淀粉結(jié)構(gòu)有一定差異，前者更容易消化吸收利用，三是陳小麥的抗?fàn)I養(yǎng)因子相對(duì)新小麥低。
前提是陳小麥不能是時(shí)間太久或者是被蟲子處理過的！

作者: 張光 時(shí)間: 2010-7-11 09:52
本帖最后由張光于 2010-7-11 09:54 編輯

我個(gè)人贊同飼料使用陳小麥，動(dòng)物性的原理都是相通的，人類吃的都是陳小麥，為什么非讓豬吃新小麥！

作者: wyqwyj 時(shí)間: 2010-7-11 10:36
路過學(xué)習(xí)了。

作者: wcmynlf 時(shí)間: 2010-7-11 10:38
面粉放久了，內(nèi)部溫度高，會(huì)不會(huì)有啥問題？？

作者: djy198188 時(shí)間: 2010-7-13 11:45
謝謝分享?。。。。。。。。。。。。。?！

作者: sherier 時(shí)間: 2012-6-9 12:36

飛刀又見飛刀發(fā)表于 2006-6-17 14:02
　　如果你在糧食部門（包括面粉廠）工作過，那你絕對(duì)不會(huì)用小麥，特別是新小麥；如果你在飼料廠工作過，那 ...

不知道有沒有道理，愿聞其詳

作者: murphy603 時(shí)間: 2012-6-11 14:04

飛刀又見飛刀發(fā)表于 2006-6-18 09:45
　　糧食部門收購(gòu)新小麥后如果不進(jìn)行熏蒸的話，一周內(nèi)小麥保管沒有，所以你看面粉廠會(huì)用新小麥嗎，絕對(duì)不會(huì) ...

大哥，為啥我聽說面粉廠不用新小麥主要原因是因?yàn)槌龇勐实?，生產(chǎn)效率上不去捏，請(qǐng)求開掃盲貼

作者: murphy603 時(shí)間: 2012-6-11 14:06

321hsn 發(fā)表于 2008-7-9 15:14
此課件上有新舊小麥的內(nèi)容(譙仕彥教授的)

課件在哪？

作者: snowwolf 時(shí)間: 2012-12-2 23:18
不錯(cuò) 學(xué)習(xí)了

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