畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教：DDGS的優(yōu)劣如何判斷 [打印本頁(yè)]

作者: peng666 時(shí)間: 2010-8-23 11:47
標(biāo)題: 請(qǐng)教：DDGS的優(yōu)劣如何判斷
脂肪高，蛋白低的DDGS好些，還是脂肪低，蛋白高的好些？

作者: fengjinchen 時(shí)間: 2010-8-23 11:59
看你做什么料，蛋白高些，脂肪適中的較好

作者: feili 時(shí)間: 2010-8-23 13:37
同意樓上的觀點(diǎn)。

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-8-23 15:00
進(jìn)口DDGS現(xiàn)在蛋白25-26，脂肪11左右。

作者: jane 時(shí)間: 2010-8-23 15:07
蛋白+脂肪之和高的高，哈哈

作者: sdbj2010 時(shí)間: 2010-8-24 14:12
聽(tīng)說(shuō)DDGS顏色越深質(zhì)量越差

作者: xyz1516324 時(shí)間: 2010-8-24 22:26
回復(fù) 6# sdbj2010

太主觀了，其實(shí)不然的，只是可能深色發(fā)生了美拉德反應(yīng)。

作者: longer 時(shí)間: 2010-8-25 10:34
脂肪含量不宜太高啊

作者: jane 時(shí)間: 2010-8-28 17:11
沒(méi)錯(cuò)，DDGs的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)性很大。顏色深的即使蛋白和脂肪含量高，但是氨基酸的利用率很低。
反過(guò)來(lái)顏色好的質(zhì)量不一定好，因?yàn)榭赡苁荄DG，而非DDGS。

作者: yinchunqing1988 時(shí)間: 2010-8-28 20:42
進(jìn)口DDGS現(xiàn)在蛋白25-26，脂肪11左右。
兩者之和一般在36-38之間

作者: sdbj2010 時(shí)間: 2010-8-29 18:46
哈哈，遇到故人了！

作者: yinchunqing1988 時(shí)間: 2010-8-29 19:05
回復(fù) 11# sdbj2010

qq聊，258372103

作者: 孫慶昆 時(shí)間: 2010-8-29 20:28
蛋白40脂肪3.5誰(shuí)用過(guò)？進(jìn)口的。

作者: 幗幗 時(shí)間: 2010-8-30 10:22
顏色太深的是不太好，但顏色好的，一般還可以。

作者: 中流 時(shí)間: 2010-8-30 10:50
DDGS很有前途啊

作者: qiaoli231 時(shí)間: 2010-8-30 11:06
一般進(jìn)口DDGS的蛋白在26%左右，顏色金黃

作者: 小雞吃米 時(shí)間: 2010-9-17 23:05
顏色深淺不重要，關(guān)鍵是DDG還是DDGS

作者: wujin416581765 時(shí)間: 2010-9-19 00:53
1玉米酒糟（DDGS）
　　DDGS是玉米等谷物生產(chǎn)酒精中的一種副產(chǎn)物。根據(jù)干燥濃縮蒸餾廢液的不同可分為干酒精糟（DDG）、可溶干酒精糟（DDS）和干酒精糟液（DDGS）。DDGS質(zhì)量受酒精的生產(chǎn)工藝流程、谷物的發(fā)酵方法及副產(chǎn)品干燥方法等因素的影響。用粗蛋白質(zhì)、灰分、粗脂肪和粗纖維等常規(guī)指標(biāo)來(lái)檢測(cè)DDGS的質(zhì)量，并不能真實(shí)反映DDGS質(zhì)量情況，尚需考慮到以下幾點(diǎn)：
　　1．1外觀顏色
　　DDGS的顏色有金黃色和暗褐色，金黃色最好，不應(yīng)含黑色小顆粒，應(yīng)有發(fā)酵的氣味，嘗之微酸。DDGS顏色和氣味與其營(yíng)養(yǎng)成分密切相關(guān)，深顏色的DDGS營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于淺顏色的DDGS，并且發(fā)現(xiàn)深顏色的DDGS通常伴有糊焦味或者煙熏味，會(huì)影響飼料的適口性。這可能是由于在干燥過(guò)程中加熱過(guò)度引起的。加熱過(guò)度容易發(fā)生美拉德發(fā)應(yīng)，降低賴氨酸的利用率。Whitney等研究表明，高質(zhì)量金黃色玉米DDGS的賴氨酸回腸消化率為53．6%，而深顏色賴氨酸消化率為0。
　　1．2熱變性指標(biāo)－中性洗滌纖維（NDF）
　　國(guó)內(nèi)眾多酒精廠采用110℃進(jìn)行烘干，加熱過(guò)度時(shí)，DDGS中的賴氨酸、糖分含量明顯降低。呂明斌等研究表明，加熱過(guò)度，賴氨酸含量由烘干前的0．82%降低到0．3%左右，并且發(fā)現(xiàn)NDF與賴氨酸有很好的相關(guān)性。因此，NDF可以作為飼料廠日常檢測(cè)DDGS熱過(guò)度的指標(biāo)。一般要求NDF≤32%為合格，NDF≤35%為最低質(zhì)量要求。

作者: xinhongsi 時(shí)間: 2010-9-19 20:03
市場(chǎng)上攙假的DDGS太多了,甚至大飼料廠采購(gòu)的攙假更多,也許有人不信但這是事實(shí).

作者: johnlau3123 時(shí)間: 2010-9-20 09:46
這個(gè)就是要結(jié)合情況來(lái)看了，可以QQ聊

作者: bf19972008 時(shí)間: 2010-9-20 18:57
蛋白高點(diǎn)好吧，但是美國(guó)進(jìn)口的不大穩(wěn)定高能到28%的蛋白，低也能24%個(gè)，真愁挺

作者: 卡夫卡2010 時(shí)間: 2010-10-10 10:11
我們使用的是進(jìn)口的，感觀很漂亮但常規(guī)指標(biāo)都很一般，粗蛋白26%EE:8.0%

作者: ysf9999 時(shí)間: 2010-10-12 12:40

回復(fù) sdbj2010

太主觀了，其實(shí)不然的，只是可能深色發(fā)生了美拉德反應(yīng)。
xyz1516324 發(fā)表于 2010-8-24 22:26

發(fā)生了美拉德反應(yīng)，就變差了啊

作者: zycwfj 時(shí)間: 2010-10-12 13:33
脂肪高的,顏色淺的好

作者: chulei 時(shí)間: 2010-10-13 12:52
一般顏色深的是加熱過(guò)度

作者: yanchenggeng 時(shí)間: 2010-10-13 15:26
國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口相差很遠(yuǎn)

作者: myj0629 時(shí)間: 2010-10-13 20:18
DDGS顏色越淺的相對(duì)來(lái)說(shuō)質(zhì)量越好因?yàn)槠滟嚢彼岷扛?，消化吸收率也?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: huzi_tang 時(shí)間: 2010-10-19 14:08
DDGS是好東西呀！顏色越深質(zhì)量肯定越差，金黃色最好。不過(guò)當(dāng)前國(guó)內(nèi)大部分生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝不行，生產(chǎn)出來(lái)的DDGS外觀要差些。首先要控制好玉米質(zhì)量，玉米好了DDGS才有可能好。

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)