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標(biāo)題: 益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究 [打印本頁]

作者: apple12151007    時間: 2010-9-7 14:35
標(biāo)題: 益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究

  益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究

  齊欣 魏雪生 陳穎 張峻 陳曉云

  (天津市林業(yè)果樹研究所300112)


  摘要:本試驗在彭澤鯽飼料中添加不同益生菌(枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、戊糖片球菌、光合細(xì)菌),研究其對彭澤鯽的增重率、存活率、餌料系數(shù)及養(yǎng)殖水體氨氮、亞硝酸鹽、化學(xué)需氧量(COD)的影響。結(jié)果表明:枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和光合細(xì)菌能顯著提高彭澤鯽的增重率和存活率,并降低餌料系數(shù),其中以地衣芽孢桿菌能力最強,而植物乳桿菌和戊糖片球菌對此無顯著差異;在降低水體氨氮、亞硝酸鹽、COD含量方面,枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和光合細(xì)菌均有顯著效果,而植物乳桿菌和戊糖片球菌無顯著影響。
  關(guān)鍵詞:生長;水質(zhì);益生菌;彭澤鯽
  近年來,世界各國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)均遭受了不同程度的病害的困擾,各種流行病相繼爆發(fā),已嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高密度養(yǎng)殖規(guī)模日益擴(kuò)大,養(yǎng)殖水環(huán)境遭到嚴(yán)重的污染和破壞,病害頻繁發(fā)生。隨著科技的發(fā)展和人類生活水平的提高,養(yǎng)殖業(yè)逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展。人們對“綠色食品”和“無污染食品”趨之若鶩,水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化將是新世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然。因此,利用益生素替代抗生素,即能優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境,又能促進(jìn)生長、提高養(yǎng)殖動物的抗病能力,是國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖者關(guān)注的焦點。
  本試驗在完全不使用抗生素的情況下,對5種益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用進(jìn)行了研究,對增重率、存活率、餌料系數(shù)及養(yǎng)殖水體的氨氮、亞硝酸鹽、化學(xué)需氧量(COD)等指標(biāo)進(jìn)行了分析,重點在于能夠找到替代抗生素產(chǎn)品的有效益生素制品,推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走向健康養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展道路。
  1 材料與方法
  1.1材料
  1.1.1益生菌
  植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、地衣芽胞桿菌(Bacillus licheniformis)、枯草芽胞桿菌(Bacillus subtitles)、光合細(xì)菌,上述菌種均由天津市林業(yè)果樹研究所生物技術(shù)研究室保藏。
  1.1.2試驗用鯽魚
  試驗用彭澤鯽平均體長15cm、體重35g,取自天津市津南區(qū)紅星養(yǎng)殖場。
  1.1. 3餌料
  天津通威預(yù)混料
  1.2試驗設(shè)計
  試驗分A、B、C、D、E、F6組,每組設(shè)3個重復(fù)試驗,每個重復(fù)16尾魚,共288條,分18個水族箱養(yǎng)殖(800㎜×450㎜×600㎜),每個水族箱放置1個氣泡石,用汽泵充氣。其中A為對照組,B為添加枯草芽胞桿菌組,C為添加地衣芽孢桿菌組,D為添加植物乳桿菌組,E為添加戊糖鏈球菌組,F(xiàn)為添加光合細(xì)菌組。每天8:30、16:30各喂餌料一次,以魚體重的4%投喂餌料。每天測水溫、溶氧各一次,定期測COD、NH4-N、亞硝酸鹽等指標(biāo)。試驗期間不使用任何藥物。
  1.3增重率(WGR)、餌料系數(shù)(FCR)、存活率(SR)計算方法
  增重率(%)=(魚體末重-魚體初重)/魚體初重×100
  餌料系數(shù)=飼料消耗量/魚體增重量
  存活率(%)=末期魚數(shù)/初期魚數(shù)×100
  1.4水質(zhì)指標(biāo)測定方法
  pH值采用pH8-1便攜式pH計測定,溶氧采用JPB-607便攜式溶氧儀測定,NH4-N采用鈉氏試劑光度法,亞硝酸鹽采用N-(1-萘基)-乙二胺光度法,化學(xué)需氧量(COD)值采用堿性高錳酸鉀法測定。
  1.5數(shù)據(jù)處理方法
  采用Excel軟件和SPSS軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析,先對數(shù)據(jù)作單因素方差分析(ANOVA),組間若有顯著差異,再作Duncan’s多重比較,P<0.05表示差異顯著。
  2結(jié)果與分析
  2.1益生菌對彭澤鯽的生長情況的影響
  從表1可以看出,與對照組A相比,在增重率、餌料系數(shù)、存活率方面,試驗組B、C、F均表現(xiàn)出顯著差異(P<0.05),其中以試驗組C差異最為顯著。與對照組A相比,試驗組B、C、F增重率分別增加了12.66%、16.90%、13.45%;餌料系數(shù)分別降低了11.28%、14.42%、11.91%;存活率分別提高了10.67%、14.67%、13.33%。試驗組D、E在增重率、餌料系數(shù)方面略強于對照組,但差異不顯著(P>0.05);在存活率方面,試驗組D低于對照組,試驗組E高于對照組,但差異不顯著(P>0.05)。
  表1 益生菌對彭澤鯽增重率、餌料系數(shù)、存活率的影響

組別

尾數(shù)

初均重/g

末均重/g

增重率%

餌料系數(shù)

存活率%

Group

Number

Initial AW

Final AW

WGR

FCR

SR

A

48

34.06±0.18

85.31±0.32

150.47±0.96

3.19±0.26

75±0.11

B

48

33.44±0.26

90.13±1.59

169.52±1.65*

2.83±0.85*

83±0.06*

C

48

33.75±0.31

93.12±1.26

175.91±5.62*

2.73±0.49*

86±0.10*

D

48

34.19±0.29

87.19±2.34

155.01±3.48

3.01±0.76

74±0.12

E

48

34.11±0.34

87.81±1.03

157.43±5.26

3.05±1.06

77±0.09

F

48

33.13±0.39

89.69±2.21

170.72±2.19*

2.81±0.95*

85±0.06*


  注:*表示差異顯著(P<0.05)。
  2.2益生菌對彭澤鯽養(yǎng)殖水體情況的影響
  2.2.1益生菌對養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽含量的影響
  試驗結(jié)果見圖1,試驗初期各試驗組與對照組亞硝酸鹽含量均快速上升,到試驗中期最高,后期不斷下降。試驗期間,試驗組B、C、F亞硝酸鹽含量均低于對照組A和試驗組D、E。到試驗結(jié)束時,試驗組B、C、F亞硝酸鹽含量顯著低于對照組A(P<0.05);而試驗組D、E亞硝酸鹽含量雖低于對照組A,但差異不顯著(P>0.05)。

(, 下載次數(shù): 1)

  圖1試驗過程中亞硝酸鹽含量變化情況


  2.2.2益生菌對養(yǎng)殖水體中NH4-N含量的影響
  試驗結(jié)果見圖2,在試驗過程中,各試驗組與對照組NH4-N含量基本呈逐漸增加的趨勢。到試驗結(jié)束時,各試驗組NH4-N含量均低于對照組A,其中試驗組B、C、F的NH4-N含量與對照組A差異顯著(P<0.05);而試驗組D和E與對照組A差異不顯著(P>0.05)。

(, 下載次數(shù): 10)

  圖2 試驗過程中NH4-N含量變化情況


  2.2.3生菌對養(yǎng)殖水體中COD的影響
  試驗結(jié)果見圖3,在整個試驗過程中,各試驗組與對照組COD變化規(guī)律基本相同。試驗組D和E與對照組A水體中COD非常接近;試驗組B、C、F與對照組A相比,COD均有所降低(P<0.05)。

(, 下載次數(shù): 6)

  圖3 試驗過程中COD變化情況


  3小結(jié)
  試驗組B、C、F對降低彭澤鯽養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽、NH4-N、COD等水質(zhì)指標(biāo),并且在增重率、餌料系數(shù)、存活率方面與對照組A相比差異顯著(P<0.05)。因此可見,地衣芽胞桿菌、枯草芽胞桿菌和光合細(xì)菌均有改善水質(zhì)、提高營養(yǎng)和促進(jìn)生長的作用,其中以地衣芽胞桿菌能力最強。綜合3株菌對彭澤鯽養(yǎng)殖水質(zhì)改良的效果和對彭澤鯽生長性能的影響,可以在今后的研究中探討三株菌的協(xié)同作用效果。
  另外,試驗組D和E與對照組A相比,在改善養(yǎng)殖水體環(huán)境和促進(jìn)養(yǎng)殖動物生長方面均無明顯效果,沒有表現(xiàn)出其他學(xué)者報道的乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中能夠促生長的效果,原因還待進(jìn)一步研究。
  參考文獻(xiàn)略
作者: jefflelele    時間: 2010-9-7 15:27
謝謝樓主咯




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