注： a.多維購自成都華美動(dòng)物保健品有限公司，每公斤含維生素A 6,000,000IU, 維生素D3 3,300,000IU, 維生素E 27,000IU, 維生素K3 1,500mg,維生素B1 20,000mg,維生素B2 6,000mg, 維生素B6 4,200mg,維生素B12 10mg,煙酸35g,泛酸鈣10,500mg,葉酸500mg。
b. 試驗(yàn)飼糧微量元素含量為：Fe 80.0ppm、Cu 8.0ppm、Mn 60ppm、Zn 40.0ppm、Se 0.15ppm、I 0.35ppm
合生元組與乳酸桿菌組無明顯差異(P>0.05);合生元組與中草藥組在3周齡和4周齡差異顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01);乳酸桿菌組，除了第一周齡外，其余周齡均比對(duì)照組顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)降低;中草藥組與對(duì)照組在各周均無差異(P>0.05)。
2.2微生物的計(jì)數(shù)結(jié)果
由表3可知，15日齡時(shí)，合生元組中雙歧桿菌數(shù)較對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)，乳酸桿菌和大腸桿菌數(shù)均較其余各組差異極顯著(P<0.01);乳酸桿菌組中雙歧桿菌和乳酸桿菌數(shù)分別較對(duì)照組明顯提高顯著(P<0.05)或極顯著提高(P<0.01)，大腸桿菌數(shù)明顯降低(P<0.01);中草藥組中只有大腸桿菌數(shù)比對(duì)照組極顯著降低(P<0.01)，雙歧桿菌和乳酸桿菌無明顯差異。
35日齡時(shí)，各試驗(yàn)組與對(duì)照組以及合生元組與乳酸桿菌組、中草藥組中的雙歧桿菌數(shù)均無明顯差異(P>0.05);各試驗(yàn)組中的乳酸桿菌較對(duì)照組差異極顯著(P<0.01);各試驗(yàn)組中的大腸桿菌數(shù)都較對(duì)照組極顯著降低(P<0.01)，合生元組較乳酸桿菌組和中草藥組差異顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)。
3 討論
許多試驗(yàn)研究認(rèn)為益生菌能夠提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，F(xiàn)uller等[6]證實(shí)添加復(fù)合菌制劑(嗜酸乳酸桿菌、枯草芽胞桿菌、糞鏈球菌)，能顯著改善肉雞料肉比，提高增重。S.M.Abdulrahim等[7]發(fā)現(xiàn)添加超過1×106cfu/g的益生素可顯著提高產(chǎn)蛋量和改善料蛋比。由表2中的數(shù)據(jù)和分析可以看出，合生元主要是對(duì)雛雞有較明顯的促生長(zhǎng)作用，隨著日齡的增大，其作用效果呈下降趨勢(shì)，而且合生元中主要是乳酸桿菌起促生長(zhǎng)作用，因?yàn)楹仙M僅在第2周齡較乳酸桿菌組增重顯著，而在0-3周齡均較中草藥組明顯提高。因此可以解釋為在第0-1周齡，由于雞體幼弱，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力較差，既使益生菌將飼料降解成可吸收的成分，由于機(jī)體無法吸收，并且時(shí)間較短，中草藥和乳酸桿菌的協(xié)同作用還沒有充分發(fā)揮出來，因此對(duì)增重?zé)o明顯影響，所以合生元組和乳酸桿菌組差異不顯著;第2周齡以后，隨著消化道的功能不斷增強(qiáng)，中草藥和乳酸桿菌協(xié)同作用的提高，合生元組的生長(zhǎng)速度迅速增加。
據(jù)報(bào)道，在體外乳酸桿菌LGG提高了雙歧桿菌的粘附作用[6]，以發(fā)酵乳或粉劑的形式食入都可顯著地增加雙歧桿菌和乳酸桿菌的數(shù)量[7]。蔡訪勤等[18]研究發(fā)現(xiàn)小鼠飼喂乳桿菌后，10日齡前，盲腸內(nèi)大腸桿菌數(shù)極顯著降低(P<0.01)，雙歧桿菌、類桿菌和乳酸桿菌數(shù)極顯著增多(P<0.01)。本試驗(yàn)分兩個(gè)時(shí)間來考察腸道內(nèi)的微生物的變化，15日齡時(shí)，合生元組和乳酸桿菌組的乳酸桿菌數(shù)及雙歧桿菌數(shù)都可明顯提高，且合生元組中的乳酸桿菌數(shù)較乳酸桿菌組差異極顯著(P<0.01);35日齡時(shí)，各組之間雙歧桿菌數(shù)均無差異(P>0.05)，各試驗(yàn)組中的乳酸桿菌均較對(duì)照組顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)提高，但各試驗(yàn)組之間無差異(P>0.05)。而大腸桿菌無論是在15日齡還是35日齡，各試驗(yàn)組均顯著低于對(duì)照組，且合生元組也都較乳酸桿菌組和中草藥組也有不同程度的降低。從以上分析可以看出，在日糧中添加乳酸桿菌，可以直接增加回腸中的乳酸桿菌的數(shù)量。本試驗(yàn)中合生元組和乳酸桿菌組中的雙歧桿菌僅在15日齡較對(duì)照組極顯著差異(P<0.01)，而35日齡無顯著變化，說明雙歧桿菌在15~35日齡之間已達(dá)到最高值。試驗(yàn)組中的大腸桿菌在15日齡和35日齡時(shí)均較對(duì)照組明顯降低，但如果繼續(xù)飼養(yǎng)下去，其數(shù)量一定會(huì)在某一日齡達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的水平。15日齡時(shí)中草藥組與對(duì)照組無顯著差異，但35日齡時(shí)差異均極顯著(P<0.01)，說明中草藥可促進(jìn)乳酸桿菌的增殖，但作用速度較其余試驗(yàn)組慢。
合生元的添加可直接增加機(jī)體內(nèi)的乳酸桿菌，同時(shí)也使機(jī)體內(nèi)源性乳酸桿菌發(fā)生增殖，隨著內(nèi)外源性乳酸桿菌的增多和合生元中的中草藥的選擇性抗菌作用，腸道中的菌群發(fā)生了變化，大腸桿菌等潛在致病性微生物明顯降低，乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌顯著增多。由于合生元中的3株乳酸桿菌是我們從雞腸道中分離的菌株，再將其混合到飼料中返回到雞體中，這樣它們?cè)谀c道中增殖并發(fā)生一系列代謝過程，其代謝產(chǎn)物釋放到腸道，這些代謝產(chǎn)物包括各種酸性物質(zhì)、抗菌成分和各種酶，通過吸收微生物發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸(SCFA)，SCFA能促進(jìn)消化道上皮細(xì)胞的分化，乙酸、丙酸和丁酸大多都可被結(jié)腸粘膜細(xì)胞作為能量而被吸收，就會(huì)對(duì)腸道的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，導(dǎo)致雞腸道重量增加，腸壁增厚，隱窩加深，絨毛增多，從而增強(qiáng)了腸道的消化吸收功能，達(dá)到機(jī)體增重的目的;微生物酶不僅增加了腸道的酶活，而且有的微生物酶還能降解內(nèi)源性酶不能消化的營(yíng)養(yǎng)成分，因此可提高飼料消化率，降低料肉比。另外，無菌動(dòng)物可分解五碳糖或六碳糖之類的糖類，但糖酵解并不能在消化道中產(chǎn)生乳酸或揮發(fā)性脂肪酸，這些物質(zhì)僅由消化道細(xì)菌產(chǎn)生。腸道菌群的變化，使乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，消除了有害菌生存的可能空間，反過來，益生菌產(chǎn)生的各種酸性物質(zhì)和抗菌成分又會(huì)拮抗有害菌，為益生菌的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的內(nèi)環(huán)境，在這樣的腸道內(nèi)環(huán)境下，可將機(jī)體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力發(fā)揮到最大限度，從而能極大地改善生產(chǎn)性能。
參 考 文 獻(xiàn)
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STUDIES ON EFFECTS OF SYNBIOTICS of Lactobacillus and Chinese Herbal Medcine ON GROWTH PERFORMANCE OF AVIAN CHICKEN
DING Ke1,2 YU Zu-hua1 NI Xue-qin2
(1. College of Animal Science and Veterinary Medicine Henan University of Science and Technology, Luoyang, 471003，China; 2. College of Animal Science and Veterinary Medicine, Sichuan Agricultural University, Yaan , 625014, China)
Abstract: This study was carried out for investigating the effects to the growth performance of 1-35 day-old Avian chicken with feeding synbiotics composed of Lactobacillus and Chinese Herbal Medicines(CHM). The results showed that the average weight of synbiotics group was significantly increased(P<0.01) than the control group in the whole five weeks, but the added week/day gain were significantly increased(P<0.01) in 0-3 week, and only significance (P<0.01)to Lactobacilus group in the second week. But during 0-3 weeks, it was significant(P<0.05 or P<0.01) than CHM group. In the food consumed/gain, the synbiotics group was significantly reduced (P<0.01) than control group, Lactobacillus group and CMH group, but it was not obvious significance(P>0.05) with Lactobacillus group, and was significant with CMH group in the third and the fourth weeks(P<0.05 or P<0.01).
Key words: Sybiotics, Lactobacillus, CHM, growth performance
表2不同添加劑對(duì)艾維因肉雞生產(chǎn)性能的影響