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標題: 防腐劑、防霉劑和抗氧化劑的主要作用是什么?常用的有哪些? [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2010-9-15 15:47
標題: 防腐劑、防霉劑和抗氧化劑的主要作用是什么?常用的有哪些?
　　防腐劑的主要作用是延緩或阻止飼料發(fā)酵、腐敗,常見品種包括苯甲酸鈉、山梨酸、脫氫醋酸和羥基苯甲酸酯類等。防霉劑的主要作用是抑制微生物的生產繁殖,但是沒有殺菌或滅菌作用,常見的有丙酸及丙酸鹽、甲酸、富馬酸、苯甲酸及其鹽、脫氫醋酸及其鈉鹽、山梨酸和復合型防霉劑等?？寡趸瘎┲饕糜谥竞扛叩娘暳?以防止脂肪氧化酸敗變質。也常用于含維生素的預混料中,可防止維生素的氧化失效。乙氧基喹啉是目前應用最廣泛的一種抗氧化劑。

作者: 海綿 時間: 2010-9-15 16:12
學習支持一次啊

作者: 老笨 時間: 2010-12-23 10:12
學習了，雙乙酸鈉，檸檬酸，等酸化劑都有防霉劑作用吧
維生素C是不是防霉又抗氧化啊，

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