畜牧人

教槽料的目的

加速胃腸道的健康發(fā)育，盡早鍛煉乳豬的胃腸道功能，從而達到早期斷奶，盡早解放哺乳母豬的勞動，保證后期育肥階段胃腸道內營養(yǎng)最最大程度的消化吸收。從而使豬場總體效益最大化。

建立一個衡量教槽料質量的行業(yè)公認標準

時下市面上關于早期教槽料，有很多宣傳，有些是積極的，有一些就存在著誤導。筆者從養(yǎng)豬場效益出發(fā)，提出了如下的標準：以達到累積采食量600克的時間來衡量教槽料的質量，時間越短，質量越好。養(yǎng)豬場經(jīng)過比較試驗，選擇最短時間的產(chǎn)品，從而實現(xiàn)養(yǎng)豬場效益的最大化。

目前對養(yǎng)豬場而言，設備投資最大的是產(chǎn)房，因此無疑的，提高產(chǎn)房周轉效率，可以提高整個養(yǎng)豬場的效益。

對養(yǎng)豬場經(jīng)濟效而言，母豬的飼養(yǎng)時間，基本上是養(yǎng)豬場的成本，因此每產(chǎn)出一窩健康仔豬，所用的時間越短、斷奶后母豬空懷時間越短，成本越低，因此養(yǎng)豬場效益越大。

對肥豬而言，早斷奶帶來的經(jīng)濟效益是明顯的，早斷奶的仔豬，胃腸道得到早期鍛煉，對營養(yǎng)物質的消化吸收能力都明顯增強，因此出欄時間就縮短了，從而提高了飼料回報。

選擇這個標準的原因

從吃母乳到飼料，至少需要累計600克采食量，胃腸道才能夠建立起來對飼料的適應，也就是斷奶后獨立消化飼料的能力（斷奶頭3天，平均日采食量200克以上），才能夠最大限度的避免斷奶應激對養(yǎng)豬業(yè)的損害，很多養(yǎng)豬場，盲目的根據(jù)別人的說教決定自己豬場乳豬的斷奶時間，造成了很大的乳豬斷奶后應激，斷奶后死亡率增加，生長停滯，最終整體經(jīng)濟效益得不到保障。

這個標準的確立，是為了保障養(yǎng)豬場最大經(jīng)濟效益。

不同產(chǎn)品對養(yǎng)豬廠效益影響具體計算如下：

養(yǎng)豬場使用任何教槽料，必須在乳豬累積采食量600克之后才好斷奶，否則因為采食量不夠，他們脆弱的胃腸道還不適應飼料，斷奶后，頭三天采食量很低，表現(xiàn)為生長停滯；采食量稍微偏大，因為胃腸道不適應，表現(xiàn)為脫水腹瀉，產(chǎn)生很強的斷奶斷奶應激，豬腸綜合效益并不是很好。

1.
節(jié)約泌乳母豬料

假設A、B兩種教槽料，A飼料累計采食600克/頭需要27天；B飼料累計采食600克/頭需要28天，提前一天，意味著母豬用27天的哺乳勞動，就可以完成這一生產(chǎn)周期的任務，也就是節(jié)約1天的泌乳母豬飼料。以現(xiàn)在的飼料原料價格計算，斷奶前一天哺乳母豬要消耗至少18元錢的飼料，也就是說A料的價值比B料因為哺乳母豬飼料的節(jié)約，多值18元/6公斤（每頭600克，按照每胎次10頭計算），也就是每提前一天累計采食600克/頭，A料比B料價值多3元/公斤。

2.
節(jié)約空懷母豬料

按照第1條的算法，母豬因為提前斷奶，分泌乳汁的壓力減少，體重損失減少，可以提前發(fā)情至少1天，也就是空懷期減少消耗1天的飼料，按照現(xiàn)在的飼料原料價格計算，空懷期母豬每天要消耗至少12元錢的飼料，也就是也就是每提前一天累計采食600克/頭，A料比B料價值多2元/公斤。

3.
縮短母豬無效生存時間，提高豬場周轉率

養(yǎng)豬場的種豬存養(yǎng)，都算作成本考核，因此縮短母豬的哺乳時間和空懷時間，養(yǎng)豬場總體成本會減少。按照懷孕114天，28天斷奶，斷奶后5天發(fā)情計算，每個周期需要147，每年周轉2.48胎次。每胎次節(jié)約2天，每年可以節(jié)約5天時間。養(yǎng)豬場縮短了成本1.4%。包括飼料、人工、能耗、設備折舊等，按照每頭母豬每年消耗5500元，其中飼料占總成本的70%計算，除飼料外，還可以節(jié)約9元/胎次，也就是每提前一天累計采食600克/頭，A料比B料價值多1.5元/公斤。

4.
提前出欄，節(jié)約育肥豬飼料

養(yǎng)豬場的共識如下：只要在累計采食600克/頭的條件下斷奶，每提前1天斷奶，育肥豬達到相同出欄體重，可以節(jié)約4天時間出欄，按照現(xiàn)在的飼料原料價格計算，育肥后期至少要消耗3公斤飼料，總價值30元，也就是每提前一天累計采食600克/頭，A料比B料價值多5元/公斤。

5.
減少養(yǎng)豬時間風險，增加資金周轉率，減少其他成本。

這是所有經(jīng)營者要認真考慮的事，但是因為不確定性，沒有辦法精確計算價值，暫時就忽略，算作AB飼料的額外贈送差異。

累計上面5大效益，A、B兩種飼料，提前一天累計采食600克/頭，其價值就是：3+2+1.5+5=11.5元/公斤。也就是說，假設B料價格是6000元/噸，A料價格是17500元/噸，這樣對豬場而言，獲得相等的經(jīng)濟效益。如果可以做到A、B兩種飼料，提前2天累計采食600克/頭，那么差值就是23元/公斤，A料價格是29000元/噸，這樣對豬場而言，獲得相等的經(jīng)濟效益。---這，或許就是行業(yè)內所有的飼料公司技術人員都在挖空心思設計最好教槽料的原因和動力所在。

最早達到600克累計采食量，對飼料內在質量的要求

1.
高適口性

提高適口性，是乳豬及早達到累計采食600克/頭的關鍵因素之一，對乳豬而言，適口性有相當重要的影響，因為從吃母乳到吃飼料，中間的過渡很大，哺乳期的乳豬。出對咸味、甜味等敏感之外，對其他口味很不敏感。但是只有提高了飼料的適口性，才有可能誘導乳豬多來采食固體飼料，達到最早完成累計采食600克/頭的目標。

為了提高適口性，有常用的如下措施：

使用高鹽含量

使用高量蔗糖

徹底熟化飼料

適度的美拉德反應

增加脂肪并烘烤

降低水分，增加酥脆感

2.
高消化性

即使飼料適口性很好，如果吃了飼料以后不愛消化，必然影響第二次采食，所以飼料的消化性是影響累計采食量的第二個關鍵因素，除了采用高消化率的飼料原料如：血漿蛋白粉、全蛋粉、魚粉、腸膜蛋白等之外，對常見的植物蛋白原料如豆粕、膨化大豆等，可以進行徹底的熟化加工或者發(fā)酵，提高它的消化率。因為高消化率的原料，因為高消化率的原料價格都很高。這也給改善飼料的加工工藝創(chuàng)造了機會。優(yōu)良的加工工藝，在提高常規(guī)原料的消化利用率上，效果顯著。

3.
飼料高能量

乳豬階段不同于其他生長階段，采食量與飼料能量成反比；在這個階段，飼料消化能在5000千卡/公斤范圍內，采食量隨能量的增加而增加。所以在成本可以接受的范圍內，盡量提高飼料能量，是提高采食量的關鍵竅門之一。因為采食量大的教槽飼料有足夠的經(jīng)濟價值，所以提高能量是會帶來更大效益的方案---這需要市場人員積極努力的推廣，才會被廣泛接受。

4.
胃腸道快速發(fā)育

考慮周全的教槽飼料，不單純是提供營養(yǎng)，提高適口性和消化能力，很重要的一點，是盡量提供胃腸道快速發(fā)育所需要的營養(yǎng)，因為出生后一月令內，胃腸道的發(fā)育速度是身體組織發(fā)育速度的1倍以上，這段時間胃腸道的發(fā)育對以后的育肥相當關鍵，所以優(yōu)良的教槽料，必然把胃腸道營養(yǎng)發(fā)育作為重要考慮。胃腸道發(fā)育的好，對飼料消化能力強，短期內累計采食量才會高。

胃腸道發(fā)育，需要高量的脂肪，小分子脂肪酸（甲酸、乙酸、丁酸），谷氨酰胺，腸膜蛋白等原料，因此飼料中對這些原料要考慮充分。

胃腸道內還需要定植健康的有益菌株，比如乳酸菌、糞鏈球菌等，才會有強有力的健康狀況，對外界環(huán)境的變化，有足夠的緩沖力和抵抗力?？紤]到有益菌株需要的環(huán)境條件，低聚糖就是教槽料的一個亮點。采用紅糖也是不錯的主意。

5.
良好的抗腹瀉性能

哺乳期間一旦發(fā)生腹瀉，腸道粘膜受到損傷之后，必然無法達到短時間內累計采食量最大化，因此設計全面的教槽料，必然考慮到對胃腸道粘膜的保護，減少腹瀉的發(fā)生。氧化鋅是最常被利用的手段之一

綜合上面的介紹，要想縮短累計600克/頭采食量的時間，對教槽料的整體質量要求苛刻，只有各方面都做得優(yōu)良，累計600克/頭采食量的時間才會縮短。所以我們提出了用這個指標來衡量豬場所用的教槽料質量。隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；耐七M，這個指標，必將成為主場衡量教槽料質量的常用而且關鍵的指標

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