畜牧人

標(biāo)題: 請教酒糟和豆腐渣青貯的制作方法! [打印本頁]
作者: 我愛梅蘭    時間: 2010-9-21 06:23
標(biāo)題: 請教酒糟和豆腐渣青貯的制作方法!
　　請教哪位老師有這方面的資料!可以提一下線索嗎?!謝謝！
作者: 微生態(tài)岳陽    時間: 2010-9-21 08:26
請教高手。
作者: 花花好    時間: 2010-9-25 23:58
給我你的郵箱。前提條件你必須是養(yǎng)牛的。
作者: 牧1羊1人    時間: 2010-9-26 21:34
回復(fù) 3# 花花好
給我一份   我的郵箱   316884419@QQ.com
作者: 花花好    時間: 2010-9-27 00:13
只要你是養(yǎng)牛的我就會給你。
作者: kjasdffff    時間: 2010-9-28 15:24
本帖最后由 kjasdffff 于 2010-9-30 09:19 編輯

為什么非要是養(yǎng)牛的撒；我是養(yǎng)羊的；難道就不可以了404598173@qq.com
作者: 我愛梅蘭    時間: 2010-10-5 04:38
謝謝!我在湖北武漢養(yǎng)牛!我的郵箱:jiejietoo@163.com!
正在為溫度較高季節(jié)的豆渣，酒糟的存放著急！！謝謝！
作者: amypx    時間: 2010-10-5 08:22
回復(fù) 3# 花花好


    給我一份，amypx@163.com
作者: 天師貓神    時間: 2010-10-5 10:00
回復(fù) 5# 花花好



給我一份，936602659@qq.com
作者: ok012399    時間: 2010-10-5 12:19
誰有啊 我也想要啊 ok012399@sohu.com
作者: pch6182869    時間: 2010-10-5 12:26
我是養(yǎng)羊的；給我一份啊  ph789@189.cn 謝謝
作者: 花花好    時間: 2010-10-6 23:09
最近我挺忙的，明天晚上我給養(yǎng)牛的和養(yǎng)羊的一起發(fā)。
作者: luyafei414    時間: 2010-10-7 08:40
發(fā)酵產(chǎn)品幾乎可以發(fā)酵所有的可飼用的有機物，發(fā)酵力強勁，關(guān)鍵不在于發(fā)酵用什么樣的配方，用戶自己可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐馁Y源情況，任意設(shè)計自己的發(fā)酵料配方，只需要掌握兩點，一是發(fā)酵料中需要有一點能量飼料，提供微生物生長繁殖的動力（主要是如1--10%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以），二 其實關(guān)鍵只在于，喂養(yǎng)的時候，要設(shè)計好喂豬的配方，例如，您自己設(shè)計了發(fā)酵配方后，需要簡單地計算一下，自己設(shè)計的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營養(yǎng)價值，例如簡單的蛋白質(zhì)是多少，能量大概是多少等，再與其他飼料原料搭配來喂豬。

自己設(shè)計發(fā)酵配方時，只需要發(fā)酵各種糟渣飼料的關(guān)鍵技術(shù)點在于：

⑴ 發(fā)酵的配料中一定要有一定數(shù)量的能量飼料
如：玉米粉、薯干粉、麥粉、高粱粉、米粉、麥麩、精糠（米糠）、高粱粉等任一種都可以，這是因為微生物發(fā)酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如發(fā)酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時，特別注意要加點能量飼料，加入量為5～60%都可以（一般情況是5—15%），原則上是，越是臟或臭的物料，加入量越要多一點，如 ①發(fā)酵雞糞，可以用雞糞60%加玉米粉40%進行發(fā)酵； ②發(fā)酵屠宰場下腳料或新鮮小雜魚，可以用濕的下腳料200公斤（相當(dāng)于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加一公斤農(nóng)富康菌液發(fā)酵； ③前面說的發(fā)酵棉菜粕（含有毒性物質(zhì)，需要多加點能量飼料如玉米粉），可以用60%菜粕，加40%玉米粉進行發(fā)酵。
加入這些能量飼料越多，越容易產(chǎn)生酒香味，但產(chǎn)生酒香味并不是最終判斷發(fā)酵好壞的唯一標(biāo)準，特別是含能量極少的糟渣原料，如豆渣、雞糞、菜粕、醬油渣、秸稈等發(fā)酵都不容易產(chǎn)生酒香味，產(chǎn)酸香味為多。
⑵ 發(fā)酵配料中，如果所發(fā)酵的物料容易變太酸，例如發(fā)酵潲水、豆渣、薯類、木薯渣等，可以預(yù)先添加一些糖精，這樣發(fā)酵后，形成一定的甜酸比，適口性更好，不會因為太酸而不吃，可以每100公斤發(fā)酵料，加6--10克糖精的方法來解決，效果好于發(fā)酵后來添加小蘇打粉中和的方法，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質(zhì)都沒有任何影響。
一般發(fā)酵一批料為500公斤，則加入紅糖量為500--1000克，大約成本為2—4元。
大多數(shù)情況下，不加糖精，發(fā)酵較酸的料豬也非常愛吃的，這種情況下就不必添加糖精一起發(fā)酵了。
⑶ 發(fā)酵配料時的含水量要求，要求含水量為55～70%之間，經(jīng)驗值就是用手捏可成團，手指間有水印出但不滴出是最好的，或有水滴出但不成線流出也是可以的。
⑷ 發(fā)酵開始時，可以不要求密封嚴格，但后期，尤其是進入保存階段后，一定要密封良好，否則會污染雜菌和有害細菌，造成物料發(fā)臭變質(zhì)，不能使用。
發(fā)酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高多少，以5%的比例，作為添加劑添加到飼料中喂養(yǎng)動物，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。
⑸ 建議用戶在自己設(shè)計發(fā)酵配料時，最好盡量做到發(fā)酵后的物料的粗蛋白質(zhì)含量在15%以上，尤其是是對所發(fā)酵的物料，如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比較少的物料，建議發(fā)酵時，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻餅、橡膠籽粕、花生麩等蛋白原料，進行配合發(fā)酵，以提高發(fā)酵后的物料的蛋白質(zhì)水平。
為什么建議發(fā)酵后的物料的粗蛋白最好達到15%呢，這是因為育肥豬的飼養(yǎng)標(biāo)準中規(guī)定，飼料的粗蛋白達到14～18%才能滿足豬對蛋白質(zhì)的營養(yǎng)需要，所以，我們建議您發(fā)酵配料時注意控制好物料的蛋白質(zhì)含量，這樣，您發(fā)酵好的物料正好與豬的營養(yǎng)需要標(biāo)準相似，可以更好地配制豬飼料，更好地進行喂養(yǎng)。
對于發(fā)酵物料本身蛋白質(zhì)就比較高的，如菜粕的脫毒發(fā)酵，菜粕的蛋白質(zhì)本身就達到了36%，則就不必擔(dān)心其蛋白質(zhì)的問題了，而且在發(fā)酵后，還需要按它當(dāng)做一種蛋白質(zhì)飼料原料來與低蛋白的能量飼料進行配合。最終使喂養(yǎng)動物的配好的飼料的蛋白質(zhì)含量在14～18%范圍內(nèi)就行。
作者: yuanzl    時間: 2010-10-7 10:16
找一個容器，水缸或水泥池。裝入原料壓實密封即可！
作者: 工兵    時間: 2010-10-7 10:36
回復(fù) 3# 花花好
給我一份謝謝：wkingwang0628@yahoo.com.cn
作者: georgew    時間: 2010-10-7 10:44
白酒糟80%，糠麩等20%，逐層壓實，封嚴后，40到50天即可開窖使用。
作者: 1356037694    時間: 2010-10-7 19:04
我是養(yǎng)牛 的，發(fā)一份給我，行嗎？1356037694@QQ.COM
作者: chunyang888-123    時間: 2010-10-10 21:10
回復(fù) 3# 花花好
花花好，最近好嗎？能給我一份嗎？
作者: chunyang888-123    時間: 2010-10-10 21:11
回復(fù) 12# 花花好
我郵箱：chunyang888-123@163.com
作者: chunyang888-123    時間: 2010-10-10 21:13
回復(fù) 12# 花花好
我郵箱：chunyang888-123@163.com
反芻動物的飼料配方的做法，能指點一下小弟嗎？我最近在學(xué)，但沒學(xué)好。能不能指點一下迷津呢？謝謝了。
作者: cats    時間: 2010-10-13 15:47
我是陜西楊凌一家養(yǎng)牛戶，現(xiàn)存欄量500頭奶牛，可以給我一份嗎。郵箱：bestjlw@163.com
作者: aihua7808    時間: 2010-10-22 22:18
專業(yè)牛羊養(yǎng)殖交流群18678856，歡迎專業(yè)人士加入交流！
作者: 泰山牧業(yè)    時間: 2010-10-23 15:46
回復(fù) 5# 花花好


    朋友給我份酒糟跟豆腐渣的貯存方法     1542528817@qq.com
作者: sunchenzeng    時間: 2010-10-23 20:06
能給我一份嗎？我是養(yǎng)牛的。429864673@qq.com
作者: 懷賓    時間: 2010-10-24 20:27
酒糟和豆腐渣還能發(fā)酵？？我們這里是鮮喂了   給我一份學(xué)學(xué)  mahai3333@yahoo.com.cn
謝謝了
作者: 張金棟    時間: 2010-10-24 20:28
我也是養(yǎng)羊的！也給我一份吧！zhangjindong429@qq.com
作者: 花花好    時間: 2010-10-24 21:58
大家別急，我一個一個的給發(fā)。
作者: 會飛的狼群    時間: 2010-10-25 00:00
兄弟給我一份吧，我也是養(yǎng)牛的。feng12211@sina.com
作者: 牧羊者    時間: 2010-10-25 00:08
請給我一份。謝謝！long148@sohu.com
作者: cixiaodao    時間: 2010-10-26 09:52
我是養(yǎng)羊的我也要一份啊，cidaodao@126.com
作者: 純情小火雞    時間: 2011-4-10 23:22
回復(fù) 花花好 的帖子

雖然貼子老了。。。但這是我現(xiàn)在最需要的！！能給我一份嗎？？？花花大哥！wicking@163.com
作者: 純情小火雞    時間: 2011-4-10 23:23
回復(fù) 花花好 的帖子

{:3_109:}
作者: 森龍農(nóng)牧業(yè)    時間: 2011-4-11 10:54
:老師，給我一份，我養(yǎng)了幾頭奶牛，我的郵箱434590761@qq.com
作者: 魔亦佛    時間: 2011-4-11 11:53
花當(dāng)家你好，我養(yǎng)500頭肉牛，請給我一份，謝謝m.xchen@163.com
作者: 我主沉浮    時間: 2011-4-12 21:25
回復(fù) 我愛梅蘭 的帖子

不應(yīng)該叫青貯，恐怕是微貯或發(fā)酵。用活力99或粗飼料降解劑。我也不太懂，你查活力99網(wǎng)就行。
作者: www'''    時間: 2011-6-11 10:46
給我來一份吧，我是養(yǎng)奶牛的，受累了，謝謝，1330678299@qq.com
作者: sxdy168    時間: 2011-6-13 15:42
呵呵，找個密閉的容器，就可以了。
作者: www'''    時間: 2011-6-15 14:15
回復(fù) 花花好 的帖子

花大俠，是不是沒有看到我的帖子呀，很希望您能給我發(fā)一份，我是養(yǎng)奶牛的，1330678299@qq.com謝謝
作者: jkzrdh    時間: 2011-6-16 14:25
新手養(yǎng)牛求一份學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)jkzrdh@sina.com
作者: shaoming    時間: 2011-7-10 18:10
謝謝老師MINGSAM@TOM.COM
作者: pameya    時間: 2011-7-15 23:08
二者都是含蛋白高的東西，可以和一些精料混合以吸水，也可以加入一些切短的干稻草和糖蜜，如果再加上乳酸菌添加劑更好，夏季青貯30-40天就可以了。
作者: L-Roy    時間: 2011-7-16 01:32
本帖最后由 L-Roy 于 2011-7-16 01:33 編輯

老師，我養(yǎng)牛的，感謝?。。?！
linrongri@163.com
作者: kg21yan    時間: 2011-8-14 11:44
花花好 發(fā)表于 2010-9-25 23:58
給我你的郵箱。前提條件你必須是養(yǎng)牛的。

kg21yan@qq.com。謝了，發(fā)一份
作者: 花花好    時間: 2011-8-21 06:04
kg21yan 發(fā)表于 2011-8-14 11:44
。謝了，發(fā)一份

是養(yǎng)牛，羊的一定會發(fā)的。
作者: kg21yan    時間: 2011-8-21 12:49
kg21yan 發(fā)表于 2011-8-14 11:44
。謝了，發(fā)一份

我是準備養(yǎng)牛的啊
作者: lottost    時間: 2011-9-26 07:18
也給我一份啊，我們急用啊lottost@sohu.com
作者: beautytree    時間: 2011-9-28 09:31
花花好 發(fā)表于 2010-9-27 00:13
只要你是養(yǎng)牛的我就會給你。

養(yǎng)牛相關(guān)學(xué)習(xí)中，希望能發(fā)一份,謝謝！jdaisy613@126.com
作者: xyxgj    時間: 2011-10-6 16:35
{:2_87:}{:2_87:}{:3_103:}
作者: gapxm    時間: 2012-5-28 22:01
我是廣安養(yǎng)牛的!我的郵箱:370278055@qq.com!
正在為溫度較高季節(jié)的豆渣，酒糟的存放著急??！謝謝！
作者: A農(nóng)村人    時間: 2012-5-30 12:53
都是養(yǎng)殖人，經(jīng)驗共分享。謝謝花花好哥們了。815908431@qq.com
作者: zhaopengfei1988    時間: 2012-5-30 13:55
豆渣也能青貯？
作者: feedboy    時間: 2012-6-7 22:21
feedboy@163.com  養(yǎng)羊，謝謝
作者: 花花好    時間: 2012-6-8 22:41
feedboy 發(fā)表于 2012-6-7 22:21
養(yǎng)羊，謝謝

你在山東啊。
作者: feedboy    時間: 2012-6-9 16:08
花花好 發(fā)表于 2012-6-8 22:41
你在山東啊。

我在山西，希望有機會多多交流
作者: 羊倌2012    時間: 2012-6-11 17:32
有需要養(yǎng)殖技術(shù)資料查看的朋友可以加我 給大家介紹一些免費有收藏價值的養(yǎng)殖資料 只為交友 個人Q1363476045
作者: 一生緣    時間: 2012-6-18 22:09
給我一份吧，    我是養(yǎng)羊的，謝謝
      
作者: 一生緣    時間: 2012-6-18 22:12
給我一份吧，我是養(yǎng)羊的，謝謝。1746161979@qq.com
作者: 水竹云山主    時間: 2012-10-24 10:49
能給我發(fā)一份嗎，我是養(yǎng)豬的，謝謝。413686926@qq.com
作者: 花花好    時間: 2012-11-4 09:11
feedboy 發(fā)表于 2012-6-9 16:08
我在山西，希望有機會多多交流

我經(jīng)常去山西，以前是西安草灘農(nóng)場的。
作者: 花花好    時間: 2012-11-4 09:11
水竹云山主 發(fā)表于 2012-10-24 10:49
能給我發(fā)一份嗎，我是養(yǎng)豬的，謝謝。

最近忙完給你發(fā)。
作者: cncpu    時間: 2012-11-8 22:17
花花好 發(fā)表于 2010-9-27 00:13
只要你是養(yǎng)牛的我就會給你。

我養(yǎng)羊的 謝謝分享下303038849@qq.com



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