| 有關(guān)晶體氨基酸粗蛋白與能量數(shù)據(jù) |
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| 特 性 | L-賴氨酸鹽酸鹽 | L-蘇氨酸 | L-色氨酸 | DL-蛋氨酸 | 液體蛋氨酸羥基類似物 |
| 飼喂基礎(chǔ) |
| 干物質(zhì)（%） | 99.5 | 99.5 | 99.5 | 99.5 | 88 |
| 粗蛋白（%）[1] | 95.4 | 73.1 | 85.3 | 58.4 | 0 [2] |
| 賴氨酸（%） | 79.8 | | | | |
| 蘇氨酸（%） | | 99 | | | |
| 色氨酸（%） | | | 98.5 | | |
| 蛋氨酸（%） | | | | 99 | - [3] |
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| 總能（MJ/kg） | 20.0 [4] | 17.2 | 27.5 | 23.6 | 20.9 [5] |
| 豬 |
| 消化能，生長豬、母豬（MJ/kg） | 20 | 17.2 | 27.5 | 23.6 | 20.9 |
| 代謝能，生長豬、母豬（MJ/kg） | 18.2 | 15.8 | 25.8 | 22.4 | 19.8 |
| 凈能，生長豬、母豬（MJ/kg） | 14.1 | 12.3 | 20 | 17.3 | 15.3 |
| 家禽 |
| 表觀氮MEn，種公雞、肉雞（MJ/kg） | 14 | 12.6 | 21.7 | 19.4 | 16.7 |
| 兔 |
| 消化能（MJ/kg） | 20 | 17.2 | 27.5 | 23.6 | 20.9 |
| 假定化學(xué)合成和發(fā)酵生產(chǎn)的工業(yè)氨基酸能被單胃動(dòng)物100%消化，這與100%的豬標(biāo)準(zhǔn)消化率（SID）和家禽真可消化率（TD）相符合，而對蛋氨酸羥基類似物不適用（見注釋3）。 |
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| 備注： |
| 1.用氮的含量乘以6.25計(jì)算所得，盡管這些產(chǎn)品不含蛋白質(zhì)，但這些數(shù)據(jù)重新計(jì)算日糧中同時(shí)含有常規(guī)蛋白和游離氨基酸的最終蛋白含量時(shí)非常有用。 |
| 2.此產(chǎn)品不含氮，因?yàn)榈鞍彼嶂械牡涣u基取代，所以蛋白質(zhì)含量為0。 |
| 3.嚴(yán)格來講，蛋氨酸類似物不含蛋氨酸，需要轉(zhuǎn)化為蛋氨酸。理論上100g類似物（88%的干物質(zhì)）可以轉(zhuǎn)化為蛋氨酸87g，必須注意20%-25%的該產(chǎn)品不是以單體而是以低聚體的形式存在，這樣就會(huì)影響與蛋氨酸的等價(jià)性。試驗(yàn)測定時(shí)，這種產(chǎn)品相對蛋氨酸的效價(jià)根據(jù)試驗(yàn)方案、所用標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)算方法的不同會(huì)產(chǎn)生很大的變異（60-100%）?？傊?，100g該產(chǎn)品的蛋氨酸等價(jià)物的變化范圍在52-87g之間（88%干物質(zhì)）。 |
| 4.來自于純賴氨酸的計(jì)算值。 |
| 5.來自于純蛋氨酸的計(jì)算值。 |
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| 特別說明：此表數(shù)據(jù)由songjs2101于2010-09-27完整摘錄自《飼料成分與營養(yǎng)價(jià)值表》一書第269頁。該書是由法國Daniel Sauvant, Jean-Marc Perez, Gilles Tran合著，譙仕彥、王旭、王德輝主譯，李德發(fā)統(tǒng)審，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2005年10月第1版，該書原版由法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院（INRA）、法國動(dòng)物生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（AFZ）和INA P-G共同完成，有興趣者可參看原版。 |
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| 表中數(shù)據(jù)，不建議照搬，因?yàn)槲覀儑鴥?nèi)用到的商品晶體氨基酸純度各有不同，所以應(yīng)該根據(jù)其純度不同而進(jìn)行相關(guān)換算。 |
| 比如：我們國內(nèi)用的L-賴氨酸鹽酸鹽純度通常是98.5%，而非表中的99.5%，那么就需要進(jìn)行換算：98.5%賴氨酸鹽酸鹽其粗蛋白含量為94.42%，賴氨酸含量則為78.84%； |
| 又比如：國內(nèi)所用DL-蛋氨酸通常純度為99%，則其粗蛋白為58.09%；羥基蛋氨酸鈣的純度為95%，則其粗蛋白含量為0%，折合蛋氨酸含量為84%；L-蘇氨酸純度為98.5%，則其粗蛋白含量為72.39%；L-色氨酸純度為98.5%，則其粗蛋白含量為84.45%。 |
| 而能量數(shù)值不必要因純度不同而換算，因?yàn)檎`差甚小。 |
| 這是我做配方時(shí)的處理辦法，希望可以對大家有幫助,也希望大家加入討論。 |