畜牧人

標(biāo)題: 生鮮乳基本理化指標(biāo)正常范圍是多少？ [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-10-9 09:32
標(biāo)題: 生鮮乳基本理化指標(biāo)正常范圍是多少？
　　中國(guó)荷斯坦奶牛正常原料奶的理化指標(biāo)是：①20℃時(shí)牛奶的比重為1.028～1.034;②牛奶的冰點(diǎn)通常為 -0.54℃;③牛奶的pH為6.5～6.7;④水分變化范圍為88.5%～89.5%;⑤總固形物平均為11.7%，變化范圍為10.5%～14.5%;⑥乳脂率平均為3.3%，變化范圍為2.5%～5.2%;⑦蛋白質(zhì)平均為3.0%，變化范圍為2.6%～4.0%;⑧乳糖平均為4.6%，變化范圍為3.6%～5.5%。

作者: donghaijun2009 時(shí)間: 2010-10-9 09:36
和其他奶牛正常原料的理化指標(biāo)有多大差別。

作者: qiqi123 時(shí)間: 2010-10-9 09:45
路過(guò)，希望有更多指標(biāo)

作者: 嗷嗷乖乖 時(shí)間: 2011-9-14 11:44
20℃時(shí)牛奶的比重為1.028～1.034，低于標(biāo)準(zhǔn)溫度1℃，比重加上0.002，高于標(biāo)準(zhǔn)溫度1℃，比重減去0.002。

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