畜牧人

標(biāo)題: 新型飼料添加劑———微生態(tài)制劑 [打印本頁]

作者: luyafei414 時間: 2010-10-9 17:18
標(biāo)題: 新型飼料添加劑———微生態(tài)制劑
　　微生態(tài)制劑是從動物或自然界分離、鑒定或通過生物工程人工組建的有益微生物，經(jīng)培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥、加工等特殊工藝制成的含有活菌，并用于動物的生物制劑或活菌制劑。近些年來由于抗生素的濫用，使致病菌產(chǎn)生耐藥性，動物腸道微生態(tài)平衡遭到破壞，造成菌群失調(diào),致使動物機(jī)體免疫力下降,引起動物內(nèi)源性感染等。
　　同時由于人們食品安全意識的提高，微生態(tài)制劑以其高效的保健功能、無毒副作用、無殘留、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)成為替代抗生素較為理想的產(chǎn)品。
　　微生態(tài)制劑的種類
　　按物質(zhì)組成劃分
　　微生態(tài)制劑按物質(zhì)組成可分成三大類：益生素、益生元及合生元。
　　益生素即益生菌，是指攝入動物體內(nèi)后參與腸內(nèi)微生態(tài)平衡，可直接通過增加腸道內(nèi)有益菌數(shù)量來達(dá)到對腸內(nèi)有害微生物的抑制作用，或者通過增強(qiáng)非特異性免疫功能來預(yù)防疾病的活性微生物。包括乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑、真菌及活酵母制劑等。
　　益生元一類非消化性的化學(xué)物質(zhì)，是指能夠選擇地刺激腸內(nèi)一種或幾種有益細(xì)菌生長繁殖的物質(zhì)，通過有益菌的繁殖增多，抑制有害細(xì)菌生長，從而達(dá)到調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)機(jī)體健康的目的。包括雙歧因子(主要是寡聚糖如棉子低聚糖、麥芽低聚糖、玉米低聚糖、大豆低聚糖等)、有機(jī)酸及其鹽類、某些中藥等。
　　合生元是指益生素與益生元混合使用的生物制劑。如低聚糖合生元、中草藥合生元等。
　　按所含有益菌種類劃分
　　根據(jù)微生態(tài)制劑所采用的有益菌的種類劃分，可分為乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑、酵母菌制劑、光合細(xì)菌制劑及復(fù)合微生態(tài)制劑等。我國農(nóng)業(yè)部于2003年12月9日在第318號公告中公布了可在飼料中添加的微生物有以下15種：干酪乳桿菌、乳酸乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌、屎腸球菌、乳酸腸球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、兩歧雙歧桿菌、釀酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、沼澤紅假單孢菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌。
　　微生態(tài)制劑的研究應(yīng)用概況
　　微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用
　　用于哺乳子豬，可替代抗生素防治腹瀉性疾病的發(fā)生防治子豬腹瀉的微生態(tài)制劑添加到哺乳母豬飼料中，可以提高哺乳子豬日增重，減少紅白痢的發(fā)生，提高子豬免疫力。研究人員選擇不同地區(qū)豬場，采集12日齡~60日齡健康子豬腸道糞樣，分離益生菌，經(jīng)分子生物學(xué)方法鑒定后，將嗜酸乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、干酪乳桿菌與有益菌雙歧桿菌、納豆芽孢桿菌等益生菌組合，制備了用于防治子豬腹瀉的復(fù)合活菌制劑，臨床試驗(yàn)效果理想;用含0.1%微生態(tài)制劑的自來水飼喂母豬及其所產(chǎn)哺乳子豬，為期40天。結(jié)果表明：試驗(yàn)組的子豬發(fā)病率降低30.31%，平均日增重提高8.33%，試驗(yàn)組母豬的免疫球蛋白濃度一直維持不變，對照組濃度下降了4.2%。
　　用于斷奶子豬可以調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收率及生產(chǎn)性能應(yīng)用具有開胃健脾、理氣消食作用的中草藥益生元與豬源乳酸桿菌、雙歧桿菌兩種益生菌，組成中草藥合生元添加到斷奶子豬飼料中，斷奶子豬日增重較對照組子豬提高了183.9克，料重比降低了0.24，營養(yǎng)物質(zhì)表觀吸收率顯著提高。
　　用由植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌等組成的產(chǎn)酶微生物制劑飼喂育肥豬。結(jié)果表明：添加產(chǎn)酶微生物制劑后生長肥育豬日增重提高16.71%，料肉比降低11.11%，采食量提高5.11%，肥育豬的屠宰率提高3.35%，眼肌面積提高15.79%，失水率降低14.81%。
　　目前廣泛推廣的生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)也是利用益生菌，將豬糞尿、殘留飼料等進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生更多的益生菌，豬拱食后達(dá)到飼喂微生態(tài)制劑的效果，同時改善了豬舍環(huán)境，節(jié)省了清除豬糞尿的人工成本。
　　飼喂微生態(tài)制劑的豬舍滅蠅效果可達(dá)到30%~34.6%，硫化氫的清除效果為50%，氨氣的去除也可達(dá)到較好效果。
　　微生態(tài)制劑在養(yǎng)雞業(yè)中的應(yīng)用
　　微生態(tài)制劑用于蛋雞可以增強(qiáng)免疫力，減少蛋用雛雞下痢等疾病的發(fā)病率。用于肉雞養(yǎng)殖中可以顯著提高肉雞生產(chǎn)性能，并可對腸道微生態(tài)平衡進(jìn)行調(diào)節(jié)，降低肉雞腹水癥、脂肪肝的發(fā)病率。
　　研究人員通過試驗(yàn)研制開發(fā)的兩種新型微生態(tài)制劑，與現(xiàn)在廣泛使用的高效微生態(tài)制劑都可以提高蛋雛雞的生長性能，提高飼料利用率;都能降低蛋雛雞腹瀉等腸道疾病的發(fā)生率，降低死亡率;在產(chǎn)蛋時期，產(chǎn)蛋率平均分別提高5.93%、4.82%和4.93%;料蛋比平均分別降低7.43%、7.55%和5.97%;軟破蛋率平均分別降低33.51%、26.12%和26.23%。
　　微生態(tài)制劑在養(yǎng)牛業(yè)中的應(yīng)用
　　反芻動物的瘤胃自身就是一個復(fù)雜的微生態(tài)體系，瘤胃內(nèi)的細(xì)菌在瘤胃發(fā)酵中起著決定性作用，而反芻動物的能量代謝恰恰主要靠瘤胃微生物發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸供能。微生態(tài)制劑在養(yǎng)牛中的應(yīng)用主要利用了以上特點(diǎn)，在日糧中加入適量的微生態(tài)制劑用以優(yōu)化瘤胃內(nèi)的微生態(tài)系統(tǒng)，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收效率，增加產(chǎn)奶凈能，提高產(chǎn)奶量(產(chǎn)肉性能、肉質(zhì)品質(zhì))。同時一些利用有益菌制成微生態(tài)制劑，防治奶牛乳房炎、子宮內(nèi)膜炎的產(chǎn)品也有推廣。
　　微生態(tài)制劑以其良好的保健功能，無毒、低殘留等特點(diǎn)在養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。但是微生態(tài)制劑在推廣應(yīng)用方面還存在很多問題，例如，不同菌種之間的相互作用關(guān)系不明、制劑后處理技術(shù)水平較低、菌種易失活(不耐抗生素)等等。但是隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，微生物學(xué)理論研究的不斷深入，動物專用微生態(tài)制劑的開發(fā)研究將受到業(yè)內(nèi)各界人士的日趨關(guān)注，并且隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，微生態(tài)制劑作為替代抗生素的新型飼料添加劑也將有更加廣闊的應(yīng)用前景。

作者: swordman33 時間: 2010-10-9 17:50
說的還是不夠詳細(xì)

作者: lilyyang 時間: 2010-10-9 18:46
學(xué)習(xí)一下。

作者: kanmoon 時間: 2010-10-15 11:16
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