畜牧人

標(biāo)題: 什么是鯽魚？ [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2010-10-13 13:36
標(biāo)題: 什么是鯽魚？

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　　鯽魚：拉丁名稱Carassius auratus，英文名稱Goldfish, crucian carp。異名喜頭、鯽拐子、鯽瓜子、河鯽魚、月鯽仔、鮒魚、朝魚、刀子魚、鯽殼子; 古稱鰿、鮒、寒鮒。
　　形態(tài)特征：一般體長15-20厘米。體側(cè)扁而高，體較厚，腹部圓。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側(cè)線微彎。背鰭長，外緣較平直。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形。一般體背面灰黑色，腹面銀灰色，各鰭條灰白色。因生長水域不同，體色深淺有差異。
　　生活習(xí)性：鯽魚為溫水性魚類。喜在水底層活動，對環(huán)境適應(yīng)力很強。雜食性魚類，但偏重于植食性。魚苗食輪蟲、無節(jié)幼體，隨個體增大，食枝角類、橈足類。成魚主食水草、植物種子。生長較慢。生殖期3-8月，產(chǎn)粘性卵。
　　產(chǎn)地及產(chǎn)季：全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2-4月份和8-12月份的鯽魚最肥美。
　　經(jīng)濟價值：為我國重要食用魚類之一。肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。條小的鯽魚可做酥魚。

作者: yyy860615 時間: 2010-10-13 13:50
羅非魚我養(yǎng)過，跟著長的差不多

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