畜牧人

標(biāo)題: 什么叫豬應(yīng)激敏感綜合征? [打印本頁]
作者: jieming    時(shí)間: 2010-10-19 11:16
標(biāo)題: 什么叫豬應(yīng)激敏感綜合征?
　　豬應(yīng)激敏感綜合征(Porcine Stress Syndrome,PSS)是一種遺傳疾患，是指豬受到應(yīng)激刺激而出現(xiàn)的綜合征候群，主要表現(xiàn)是肌肉緊張，肌肉酸度提高，能量貯存不能維持，循環(huán)失調(diào)，新陳代謝和能量代謝失去控制;豬死后發(fā)生PSE肉(Pale,Soft,Exudative)，即肉色蒼白、質(zhì)地松軟、切面滲出，或形成DFD肉(Dry,Firm,Dark)，即切面干燥、質(zhì)地較硬、色澤深暗。在比較劇烈的應(yīng)激條件下，如爭(zhēng)斗、驅(qū)趕、長(zhǎng)途運(yùn)輸、高溫或用氟烷氣麻醉等，這種豬會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、皮膚有紅斑、發(fā)紺等，如出現(xiàn)肌肉僵直和體溫升高，則4～6分鐘內(nèi)死亡。如生產(chǎn)中沒有遇到強(qiáng)烈的刺激，表現(xiàn)為生長(zhǎng)速度慢、采食量低、母豬產(chǎn)仔數(shù)較少、生長(zhǎng)豬死亡率較高和較省料，屠宰后胴體易產(chǎn)出品質(zhì)非常差的肉。現(xiàn)在可以利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)進(jìn)行基因檢測(cè)，準(zhǔn)確地診斷出哪頭豬可能患豬應(yīng)激敏感綜合征，并加以淘汰。
　　有經(jīng)驗(yàn)的豬場(chǎng)管理人員，通過肉眼可直觀鑒定，對(duì)應(yīng)激敏感豬的辨認(rèn)準(zhǔn)確率可達(dá)40%～80%。從外觀鑒定應(yīng)激敏感可疑豬可根據(jù)以下幾點(diǎn)：肌肉異常發(fā)達(dá)，臀部肌肉有可見縱溝;神經(jīng)質(zhì)，對(duì)應(yīng)激刺激敏感，如運(yùn)輸、混群、咬架、交配等都可能引起突然死亡;肌肉和尾部快速震顫;其它臨床應(yīng)激表現(xiàn)，如氣喘，皮膚蒼白和變紅(reddening)，體溫升高等。
作者: 寸草心    時(shí)間: 2010-10-19 11:37
呵呵，恩，在生產(chǎn)中比較常見
作者: chuande    時(shí)間: 2010-10-25 18:44
學(xué)習(xí)啊 ，不錯(cuò)
作者: 胖豬豬    時(shí)間: 2010-10-25 19:06
人就叫神經(jīng)病了吧！
作者: gzququ    時(shí)間: 2010-10-25 21:18
有解決方法沒有



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