畜牧人

標(biāo)題: 什么是郎德鵝？ [打印本頁]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-10-23 16:00
標(biāo)題: 什么是郎德鵝？

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　　郎德鵝又稱西南灰鵝，原產(chǎn)于法國西部靠比斯開灣的郎德省。郎德鵝是草食節(jié)糧家禽。是世界著名的肥肝專用品種。其肉蛋白質(zhì)高達(dá)17%～22%，僅次于免肉;鐵和一些人體必需的氨基酸比雞肉高，膽固醇比雞肉低，脂肪比豬肉低。鵝肉脂肪含的大部分是不飽和脂肪和脂肪酸。
　　一、外貌特征
　　毛色灰褐，在頸、背處都接近黑色，在胸部毛色較淺，呈銀灰色，到腹下部則呈白色。也有部分白羽個(gè)體或灰白雜色個(gè)體。通常情況下，灰羽的羽毛較松，白羽的羽毛緊貼，喙橘黃色，脛、蹼肉色?；矣鹪卩辜獠坑幸粶\色部分。
　　二、生產(chǎn)性能
　　1、產(chǎn)肉：成年公鵝體重7.0～8.0千克，成年母鵝體重6.0～7.0千克。8周齡仔鵝活重可達(dá)4.5千克左右。肉用仔鵝經(jīng)填肥后，活重達(dá)到10～11千克，肥肝重達(dá)0.7～0.8千克。
　　2、產(chǎn)蛋：性成熟期約在180日齡，一般在2～6月份產(chǎn)蛋，年平均產(chǎn)蛋35～40枚，平均蛋重180～200克。公母配比1∶3，種蛋受精率70%～80%。母鵝有較強(qiáng)的就巢性。
　　3、產(chǎn)毛：郎德鵝對(duì)人工拔毛耐受性強(qiáng)，羽絨產(chǎn)量在每年拔毛2次的情況下，可達(dá)0.35～0.45千克。

作者: songjs2101 時(shí)間: 2010-10-23 16:16
不知這種鵝國內(nèi)可有飼養(yǎng)？生產(chǎn)鵝肥肝的過程，我覺得是非常殘忍的，鵝肥肝其實(shí)不就是鵝的脂肪肝嘛。西方經(jīng)常大叫動(dòng)物福利，看來也不絕對(duì)。

作者: 張玉萍 時(shí)間: 2010-12-6 08:50
西方的動(dòng)物福利強(qiáng)調(diào)動(dòng)物活著的時(shí)候盡量給符合它們天性的舒適的環(huán)境，包括屠宰動(dòng)物的方式等等，死后就沒有什么動(dòng)物福利而言了，吃什么完全憑喜好

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