畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于DDGS氨基酸 [打印本頁]

作者: 無可替代 時(shí)間: 2010-10-23 20:15
標(biāo)題: 關(guān)于DDGS氨基酸
玉米DDGS顏色差異與氨基酸的含量到底有怎樣的關(guān)系，有沒有人有實(shí)測值來說明一下。顏色深的氨基酸到底有多大的差異？求解~~

作者: wtmslm 時(shí)間: 2010-10-23 20:39
常理都說，顏色深，氨基酸含量就高，但實(shí)際都沒人測過，

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-10-24 14:56
沒檢測過，

作者: zzp1980 時(shí)間: 2010-10-24 19:07
顏色黑說明干燥過程溫度或時(shí)間過長，造成氨基酸、尤其賴氨酸發(fā)聲美拉德反應(yīng)，你實(shí)際檢測賴氨酸雖然很高，但是可利用氨基酸實(shí)際是上還是降低了。

作者: zsefv15973_kang 時(shí)間: 2010-10-24 19:32

顏色黑說明干燥過程溫度或時(shí)間過長，造成氨基酸、尤其賴氨酸發(fā)聲美拉德反應(yīng)，你實(shí)際檢測賴氨酸雖然很高，但 ...
zzp1980 發(fā)表于 2010-10-24 19:07

支持與同意，不能單單看外觀，要結(jié)合實(shí)際化學(xué)檢測值

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