畜牧人

標題: 發(fā)酵豆粕主要添加哪些菌種啊? [打印本頁]

作者: huyulin    時間: 2010-10-24 17:33
標題: 發(fā)酵豆粕主要添加哪些菌種啊?
發(fā)酵豆粕主要添加那些菌種啊?
作者: huyulin    時間: 2010-10-24 17:34
標題: 添加這些菌種又起什么作用呢?
添加這些菌種又起什么作用呢?
作者: any_wyb    時間: 2010-10-24 17:45
知道的來說說,從沒接觸過這方面的東西
作者: sfhw    時間: 2010-10-24 17:56
啥菌,看不到

[ts]sfhw 于 2010-10-24 17:56 補充以下內容[/ts]

啥菌,看不到
作者: 上善水    時間: 2010-10-29 07:42
主要用:1)霉菌類,優(yōu)點發(fā)酵簡單省力,缺點味道差點;2)芽孢為主,酵母,乳酸混合發(fā)酵,味道好,勞動量大。第二種的多些。作用:為了繁殖,菌需要營養(yǎng),粘到豆粕上,產生酶,降解豆粕(豆粕變性,也就是變性的培養(yǎng)基),產生代謝產物(小肽、寡糖、維生素等),自己最后也犧牲了,成為菌體營養(yǎng)。
作者: 姚寶強    時間: 2010-12-1 14:10
謝謝了,學習了!




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