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標(biāo)題: 關(guān)于蛋氨酸和胱氨酸等含硫氨基酸檢測(cè)的問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: chulei 時(shí)間: 2010-10-26 14:18
標(biāo)題: 關(guān)于蛋氨酸和胱氨酸等含硫氨基酸檢測(cè)的問(wèn)題
請(qǐng)問(wèn)為什么檢測(cè)結(jié)果上通常寫著“蛋氨酸”的含量是多少，胱氨酸的含量，而且還寫著“蛋氨酸+胱氨酸的含量”，氧化水解不是能測(cè)出蛋氨酸和胱氨酸的含量嗎？那又為什么還要加上“蛋氨酸+胱氨酸”？是用酸水解求出的嗎？

作者: 無(wú)可替代 時(shí)間: 2010-10-26 14:29
期待明白人解答~~

作者: ZZ畜牧人 時(shí)間: 2010-10-26 16:26
蛋氨酸和胱氨酸在檢測(cè)方法是有很大差別的，不會(huì)只檢測(cè)蛋氨酸就寫“蛋氨酸+胱氨酸的含量”?！暗鞍彼?胱氨酸”統(tǒng)稱含硫氨基酸，在某些情況下把兩個(gè)氨基酸叫到一塊的，但是這兩個(gè)氨基酸需要分別檢測(cè)后再加到一起的。

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