畜牧人

標題: 關于復合酶制劑的一些困惑 [打印本頁]

作者: 北林清風 時間: 2010-11-11 12:45
標題: 關于復合酶制劑的一些困惑
　　現在使用的最成熟的酶制劑就是植酸酶，使用效果是很好的了，
　　但是面對市場上出現越來越多的復合酶制劑，或者是專門針對不同飼料配方中的原料組成設計的酶制劑，到底能起到多大的效果或者產生多大的收益，對我們產品的品質提升或者成本降低有沒有幫助，或者有多少的幫助?
　　而且酶制劑酶活的標準是多少，每家公司都有自己的一套標準，我們如何去分辨或者選擇?還有這些酶用到產品中，在生產加工過程中又會有多少損失?能有多少被保留?
　　而這些復合酶制劑，把各種酶混合在一起，有沒有會有協(xié)同或者拮抗之類的作用，這些酶制劑在生產設計的時候考慮到不同地區(qū)和不同設備工藝的影響了沒有?
　　我始終相信技術的進步會給我們的飼料行業(yè)提供更大的發(fā)展，面對這么多的困惑，我堅信未來是美好的，酶制劑的前景一定是很光明的!

作者: saturnbio 時間: 2010-11-11 13:23
1、由于飼用酶制劑行業(yè)尚不夠成熟，用戶對酶的認識理解也不夠，所以在復合酶使用過程中問題是非常多的，對于用戶來說正確的選擇酶制劑是帶來效果的關鍵；至于如何選擇，可多看看專區(qū)里置頂的帖子；
2、酶活標準等問題，大體區(qū)別在于酶活定義的溫度、PH、反應時間等的不同，以及計算一個活力單位的平均時間、產物生成量的單位等。我們可以通過酶活定義簡單的將各家產品的酶活進行換算和比較，比如：同樣的酶活按ug定義的通常比按umol定義的數值要高180倍（木糖是150倍），但這種比較實際意義也不大。最好自己選擇一套合理的檢測方法，不管哪家的產品都按自己的方法來檢驗，有條件的還可以用模擬胃液、模擬腸液、加熱等處理酶液后來測定酶活的變化情況。
同一種酶，不同菌種發(fā)酵生產的產品存儲穩(wěn)定性、加工穩(wěn)定性、胃腸穩(wěn)定性等是差別很大的，穩(wěn)定性好的產品到腸道中還有90%以上的存留率，但差的產品可能會全軍覆沒。
3、普通飼用酶之間一般少有拮抗作用，NSP酶有一定的協(xié)同性，唯一不太安全的是蛋白酶，因為絕大多數酶是蛋白質組成的……在正常情況下，個人也不太提倡使用消化類酶。
酶分很多種類，除植酸酶外目前在飼料中應用較多的是NSP酶，這類酶主要與日糧有關，地區(qū)因素有什么影響我還不了解，設備因素我想主要也是穩(wěn)定性問題，這個主要還是依賴于高穩(wěn)定性菌種的研發(fā)。

作者: 北林清風 時間: 2010-11-11 19:21
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多多感謝??！

作者: zhou7550 時間: 2010-11-12 09:56
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現在酶制劑用起來比較成熟了，主要由酶活和酶譜決定作用，在保證酶活高的情況下，主要是針對相應飼料配方的酶譜，仿生消化儀器測出現可以快速解決這個選酶譜海量工作量的問題，可以篩選出針對特定配方的酶譜問題！其效果才能明顯，隨著飼料資源缺乏和飼料價格上漲，養(yǎng)殖飼料成本在增長，各種酶制劑的廣泛應用是一個必然趨勢！！

作者: moziyi123 時間: 2010-11-14 10:46
問個問題，復合酶制劑的使用會不會導致內源酶分泌的紊亂呢？會不會產生酶的依賴性？比如復合蛋白酶、淀粉酶等內源酶后，會否產生內分泌失調。。。
我認為大而雜的復合酶效果是廣泛的，但由于質量參差不齊，酶量不知是否達到起作用的量，應用起來似乎不夠標準化，不過效果是肯定有的，我想，專一酶制劑針對不同配比的飼料應用起來可能效果會比較顯著，針對性強，因為酶量大，有效比較高，但多種單一酶混合，成本也勢必增加，故而以上都非萬全之策，適合的才是硬道理，尋求適合自己的酶制劑吧。

作者: leiares 時間: 2010-12-8 03:29
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個人覺得外源酶對內源酶和消化酶器官都會產生一定的影響。但在正常范圍內添加并不會導致內源酶紊亂或者產生依賴性。。。這屬于動物自身的調節(jié)作用。

至于外源酶對內源酶的影響是促進還是抑制，因酶而異。學術界也存在不同的觀點。。但是有試驗數據證明正確科學的組合酶和復合酶更能發(fā)揮酶的效果。。

作者: 523339117 時間: 2011-3-16 09:51
學習了，，，，，不錯的評論

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